立冬后,白菜芹菜靠边站,它才是“冬季第一鲜”,包馄饨吃好鲜呀

菜名:荠菜猪肉馅馄饨主要食材:猪肉1斤,荠菜一篮子,馄饨皮8块钱。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,鸡精半勺。操作时长:半个小时左右。操作步骤:第一步,猪肉剁馅。猪肉最好用前腿心,洗净后切块,再放在展板上剁成肉末,放入大碗中,加入食盐1勺,葱姜水1小碗...

绿叶蔬菜中含钙相当高的菜,大白菜不如它,孩子常吃皮肤好身体壮

菜名:葱油鸡毛菜主要食材:鸡毛菜一斤,香葱1把。调味料:食用油2勺,食盐1勺,生抽1勺,蚝油1勺。操作时长:5分钟左右。操作步骤:第一步摘洗。鲜嫩的鸡毛菜摘去根部,只留中心几片叶子,先用流动水冲洗一边,再把它放入淡盐水中浸泡一会,这样可以有效去除垃圾。浸泡5分钟后,捞出再冲洗一边,控干水分备用。

文博日历丨@南方小土豆 别光盯着冻梨,冻白菜也老好吃了!

翠玉白菜，是翡翠雕刻中的常见题材白菜的谐音为“百财”又有“清白”之意深受王公贵族的青睐和民间百姓的喜爱△1.翠玉白菜台北故宫博物院藏；2.青玉白菜花插故宫博物院藏；3.近代象牙雕蝈蝈白菜天津博物馆藏；4.青玉白菜花插故宫博物院藏不同于以上的“白菜家族”这棵白菜自带北方血统十分“撞脸”咱们...

大白菜印象(图)

白菜帮子,一棵大白菜,从砍菜,到卖菜,必须打三道菜帮子。菜帮子,就是大白菜外面最厚、最老的两层菜叶。砍菜时,外面两层菜帮子留在地里,菜农把牲口赶到地里,由牲口饱餐。可称为是牲口的自助餐。大白菜从地里砍下来,先在田埂上放一夜,这一夜挥发掉表面的水分,4公斤菜,挥发得只剩下3公斤,这时才往大车...

秋季,最该吃的不是青菜白菜而是它,没力气多吃点,蒸着吃最鲜美

菜名:秋葵酿肉主要食材:秋葵8个,猪肉3两。调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1把,大蒜2瓣,生抽3勺,香醋少许,料酒2勺,蚝油1勺,淀粉1勺。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步,猪肉剁馅。先把猪肉洗净,先切片再切丝然后剁成馅,放入碗中,加入食盐少许,葱花1把,生抽2勺,料酒2勺搅拌至上劲。秋葵...

菜心不是青菜,但小白菜是青菜……这些菜名我搞不懂

芸薹属这个名字里,薹字的意思是植物抽出的用于开花的茎(www.e993.com)2024年11月17日。白菜型的蔬菜中也有两种是专门用于吃薹的,它们是富含花青素的紫菜薹和广东人爱吃的菜心。下面这个蔬菜又叫做什么呢?叫它萝卜肯定没错了吧!然而它并不是萝卜,它是一种根用的白菜,叫做芜菁[wújīng]。它和萝卜最大的区别在于萝卜的含水量较多,吃起来是...

白菜炖豆腐大馒头 吴谦大校一本正经念菜名

近日一场活动上,吴谦大校向大家介绍由野战炊事车烹调出来的野战食品,土豆炖牛肉、白菜炖豆腐、大馒头、蒸花卷……被“充满仪式感”地念出来,突然间,有点羡慕这个馒头了[酸]责任编辑:范斯腾关键字:白菜我要反馈新浪新闻公众号更多猛料!欢迎扫描左方二维码关注新浪新闻官方微信(xinlang-xinwen)0条...

翻译学习 | 中餐200+道菜肴名英文翻译大全(附中餐菜名翻译原则)

中餐菜肴英文名大全1.北京烤鸭Beijingroastduck2.辣子鸡丁sautedicedchickenwithhotpeppers3.宫爆鸡丁sautedicedchickenwithpeanuts4.红烧鲤鱼braisedcommoncarp5.茄汁虾仁sautefishsliceswithbambooshoots6.涮羊肉instantboiledslicedmutton...

让天津主播吵起来了的乾隆白菜 究竟好不好吃?

白菜芯撕成片儿,拿芝麻酱什么的一拌,就能那么好吃,还能说北京是美食荒漠吗?这本来是北京美食的匠心,所造就的一个奇迹。??图虫创意虽说大家聊的,是这么一个有点儿尖锐的话题,但归根结底,咱们聊的是好吃的,是件开心的事儿,那就该乐乐呵呵的、有滋有味儿的那么聊着。

【悦|食】菜名里的故事

除鸡蛋之外,另有一类菜品名称,擅用异名替代,以海鲜为例,有些地方会将海参称做“大乌”或“乌龙”,如红烧大乌龙;江南一带则将海米叫做“开洋”,如开洋白菜;青岛人熟悉的海虹,别称“贻贝”,晒干后,称为“淡菜”,是岭南一带的叫法,多用来煲汤食之。扇贝柱干制后,叫干贝,南方则多称之为“瑶柱”等。