鲁菜菜名中的文化底蕴
有的以外形设喻,比如“绣球鸡胗”是将鸡胗切成两块后,在每块之上刻以十字花刀,使其炸出后呈现出绣球状;“蝴蝶海参”是把海参切成蝴蝶翅膀状,然后配合别的馅料摆出完整的蝴蝶形状;“米香布袋鸡”先是把鸡开膛洗净后,将海参、干贝等材料放进去用竹针缝住,此时的鸡确实形似布袋。有的选择以颜色设喻,比如“水晶肘子...
杭州市临安区创意文化菜名
三、临安红色文化菜名1.昌北水汗包昌北民间特产“水汗包”,“水”指代咬一口,汤水四溢;“汗”,形容刚出锅时,每一只包子全身布满珠状水滴,好像辛勤耕作的农民大汗淋沥一般可爱无比。古时候,昌北境内的杭徽古道,是连接昌北到徽州府和瓷都景德镇的必经之路。昌化、昌北的“货郎担”,沿着陡崖崎岖“杭徽古道”,...
美食这样做才好吃! 教你学会蝴蝶海参、一品寿桃和空心琉璃丸子
蝴蝶海参菜名蝴蝶海参所属菜系鲁菜特点形状美观,清澈见底,味道鲜醇,食之清新爽。原料水发海参250克。鱼肉30克、水发鱼翅20克、水发冬菇25克、熟火腿、黑芝麻各适量,精盐5克、酱油10克,味精0.5克、绍酒10克。制作过程将每个海参顺长劈成3片(共12片),在沸水中烫过,捞出用...
这就是,曲阜!
“清汤芙蓉蝴蝶海参”汤色透明海参犹如蝴蝶飞舞寓意幸福美满再比如“连年有余”取材鱿鱼内厨借鱿鱼之音赋以吉祥寓意孔府菜。新华社记者郭绪雷摄除了端庄正统的“孔府菜”曲阜的小吃也是一绝羊肉泡粥是很多曲阜人的“乡愁”粥是糊粥一点点糊味夹杂着豆子香味羊肉是先腌后煮再焖而成的快...
Angel hair 不是“天使的头发”,竟是老外常吃且爱的一种面!看饿了!
4.意大利蝴蝶面Farfalle和上面螺旋面Fusilli很像的就是蝴蝶面啦,也是小编最爱的一种意面的面型,有趣,可爱,有食欲!Farfalle,顾名思义。看起来像翅膀张开的蝴蝶,因此被称为蝴蝶面,也是最漂亮的意大利面类型之一,非常适合拿来制作各种冷热意大利面食。
【周末慢生活】安坐独享清闲 心中春色无边 - 专题 - 温州网
推荐人:蝴蝶导演:中岛哲也编剧:中岛哲也/山田宗树主演:中谷美纪/瑛太/香川照之/市川实日子/伊势谷友介/柄本明/黑泽明日香/荒川良良/柴崎幸/土屋安娜/奥之矢佳奈/谷原章介类型:剧情/喜剧/悬疑/歌舞制片国家/地区:日本...
3个舒芙蕾拿下一个女生,连小哥哥都喜欢,开吃
▋少女心十足的蝴蝶面▋意式罗勒鲜鱼蝴蝶面,连面都是蝴蝶结,少女心的朋友们一定要来试试这款,意式口味非常正宗,咸香味的口感一点都不踩雷。意式经典的蝴蝶面,更加韧道有嚼劲,加入罗勒叶酱,搭配南方罕有的马友鱼,营养绝对能扛!给ta点一份蝴蝶面,肯定会被可爱的蝴蝶结吸引,亲自喂给ta,以后都不挑食了。