探寻市井烟火,领略“新烟火主义”的杭式韵味生活

传奇夜宵包子小店——红帽叔叔包子红帽小吃馆是杭城最独特的包子店,晚上10点才开门,说它是宵夜还更贴切。也是一家上过著名美食纪录片的传奇小店,包子有豆腐馅、肉馅、韭菜馅、粉丝馅等等,口味丰富,个头小小的似小笼包。地址:杭州市西湖区保俶路148号张小O很OK摄步行10000+才能逛完的27岁“老杭州CBD”—...

湖南的美食江湖里,这三座小城必须拥有姓名,都是妥妥的吃货天堂

论吃辣,半个湖南加起来也吃不过湘西01.血粑鸭搜索湘西必吃美食,血粑鸭绝对榜上有名,凤凰古城里几乎每家菜馆都有售卖。血耙鸭是用鸭血制成的糯米块与鸭肉混炒,血粑外脆内糯,鸭肉鲜美味浓,吃起来满口香浓。干椒和鲜红椒则负责让它更有滋有味。店铺推荐:食贰味02.湘西腊肉湘西最出名的腊肉,是用柴...

哈尔滨当选“东亚文化之都” 我大冰城还有这些名字你知道吗?

记者梳理了“夜宵订单量TOP200菜品”的数据发现,蜜汁烤翅、牛腰子、猪肉串、烤饼、掌中宝、猪脆骨、疙瘩汤等这些烧烤“必备”纷纷上榜。此外,方便面、麻辣烫、鸭脖等也较受青睐。大半夜还要吃一顿,这都是哈尔滨民对烤串儿爱啊。10.中国西餐之都哈尔滨的西餐特色鲜明、香飘世界,菜式深受俄罗斯皇室影响,涌现了马...

喜报,我在大浦东找到一条好吃的夜宵街

碳烤羊腿是“88烧烤”当之无愧的头牌,不是我夸张,扫了一圈四周坐客的台面,桌桌必有这么个大家伙。上桌的羊腿已经是后厨烤制完成后的模样,滋滋冒着热气,腿上的白芝麻密密麻麻,像天空中的点点繁星。“照片拍好了吗,拍好我给你们切。”一旁的服务员小哥催促着我们,“烤羊腿啊要趁热吃,味道才好呢。”小...

每晚热炒上百单外卖,这家8年夜宵小店炒出杭州深夜烟火气

这个起点和终点背后,其实还连接着两位安徽人,一位是清末富甲一方的红顶商人胡雪岩,另一位是“801炒粉干-安徽料理”夜宵店老板童齐勇。2年前,801路停运了,但童齐勇和他的热炒锅一起,第八年坚守在公交站终点,并把801的名字延续了下来,继续做着经济实惠的夜宵,填充着杭城夜里一个个疲惫的灵魂。

一个非典型四川人在成都吃自贡菜

·自贡市贡井区艾叶镇,镇上有很多宝藏盐帮菜馆休养两天后,就直奔双流区华府大道的“盐场坝·桥头爆炒”自贡菜(www.e993.com)2024年11月6日。“桥头”是一个著名的自贡菜IP。在离自贡市区15余公里的桥头镇,有一家神级网红店,只卖三个菜:火爆猪肝、火爆肚头、火爆腰花。这三道菜,调料、做法都一样,特点就一个字:快!下锅10秒成菜,故名...

夜宵吃什么?京城夜宴年轻人“主嚼”

金鼎轩,北京第一家24小时餐厅,提到北京的夜宵,金鼎轩是个绕不开的名字。在地坛总店,金鼎轩市场部经理杜成与记者聊起北京夜宵市场的变迁,“最开始,我们在簋街,引入了粤菜和粤式点心。后来,搬到地坛这边。眼看着,越来越多的‘深夜食堂’开张。可以说,北京的夜宵市场的每一点变化,我们都经历了。”杜成说,在24小时...

让凤岭北羡慕不已的仙葫,藏着数不尽的夜宵!

店里除了有常规宵夜的烤鸡、烧烤、生蚝等等菜品,招牌的鱼羊鲜更是食客想在冬夜进补的不二选择!这道菜在南宁算是比较少见,但味道却是独特又美味。这家店的招牌是“鱼羊鲜”,顾名思义就是鱼+羊煮成一锅!用鱼和羊,就把这个“鲜”字的含义展现的淋漓尽致。

蜀大侠100元夜宵券免费领取!!称霸火锅江湖的蜀大侠等你来一决高下!

都有一个武侠魂听说有一位”蜀大侠“最近在江湖上称霸我们就去会一会蜀大侠福利!热天就是要酣畅淋漓吃火锅!5月16日至5月22日福利一转发推文到朋友圈进店锅底免单红糖冰粉免费喝福利二转发推文到朋友圈100元夜宵场代金券22:00至凌晨02:00进店可抵扣任意菜品...

2000多亿的烧烤市场,会否诞生下一个海底捞?

相比大而全的烧烤模式,当下的烧烤圈更流行细分化和聚焦,一批主打某一单品或者更聚焦的烧烤品牌脱颖而出。譬如北京的眼镜望京小腰、重庆的九村烤脑花、阿拉提羊肉串等。而“很久以前”早在2017年就开始聚焦羊肉串单品。首先把名字更改为“很久以前羊肉串”,还把菜单结构调整成金字塔型,目的都是为了突出羊肉串这个单...