餐厅如何起个顾客一下就记住的名字?记住这六大原则

简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传,“食在不一样”、“小猪猪”、“盆友圈”、“动手吧”、“炉鱼”这些餐厅名字,都是非常简单的,朗朗上口、容易记忆。案例:“夫炒妇随”餐饮店名招引客人有对夫妻两个想开间面积不大,就是家常便饭,大众菜的小餐馆.为了让来过的人或路过的人印象深点,夫妻...

万字解读,2024年,餐饮人怎么才能赚到钱?

我身边正好有这样一个案例:2023年4月,有四个朋友凑钱开了一家社区串串店,开业就盈利,每个月纯利3～4万,且很稳定,这几个人非常开心,完全感受不到市场的艰难,国庆后,又开了二店,一店赚来的三十多万不够,四个股东还额外追加了十多万,总共花了四十多万,结果呢?二号店开业后生意很不好,每天亏损。四个股东入...

“成都味道”,在悄然重塑

红极一时的太古里小山日料早已闭店;奈雪在万象城、世豪广场、仁和新城等门店陆续关停,似乎正在重复大通冰室、coco们的故事;在大众点评上定位成都,搜索“淄博烧烤”四个字,综合排序中名字带“淄博烧烤”的已屈指可数...大众点评APP截图即便无法给网红餐饮提供持久生命力,成都的网红气质依然受到热捧。赢商网数据显示...

“2024黑珍珠”浙江这25家餐厅上榜了,十大年度菜品中有一道新杭帮菜

“这是一道新杭帮菜，2019年开始研发，期间不断改良。”杭州柏悦酒店总经理周宏斌介绍，菜品刚面世时还不是如今的名字，“沉鱼落雁”是美食家沈宏非的灵感，后来，书法家王冬龄品尝完这道菜，亲笔写了“沉鱼落雁”四个字，其后，这道菜有了定制的器皿，上面印有名家题字。周宏斌介绍，今年是悦轩中餐厅连续第6年...

好的食品企业创始人,都在登山路上

我觉得好分成三个维度,事理的好,常理的好和使命的好。事理、常理、使命这6个字容易产生歧义,三万资本的另一个创始人(也是拉勾网创始人)许单单同学画了一幅画,跟我这六个字要表达的意思非常契合:许单单画的登山图画里每座山那一层层不同颜色的斜杠,就是我说的事理,对应到企业就是如何做产品,如何搞销售,...

当“拍黄瓜”遇上“行政许可”,小餐饮店何去何从?|新京报专栏

为何进行这样的分类?其根本原因就是四个字:风险控制(www.e993.com)2024年11月1日。从风险控制和源头管理的角度来考虑,冷食类与生食类食品制售的食品安全风险较大,故此将其单独列出(其他高风险品类亦同)。餐饮店“拍黄瓜”需领证行政许可的法律性质属于解禁或赋权,即对一种被禁止的行为赋予可作为的权利。从《行政许可法》相关条款可知,行政...

大历史|唐宋时期的餐饮店,如何延续城市的烟火气?

中国人讲究烟火气,而烟火气这三个字,差不多专指的正是餐饮小吃。因此,餐饮行业的繁荣,自古以来也被中国人当成了朴素的一类生活标准,城市有烟火,活着就有安全感。“烟火气”三个字,在很长一段时期里都是中华文明专属。在民生经济尤其是餐饮、小商品领域的发展,从古代开始就一直是中华文明为外人艳羡的一部分。

餐饮店挂满的“奖牌”背后藏着猫腻

从内容来看,这些悬挂的牌匾分量个个不轻,时间集中于2019年2月至4月。除了两块内容是授权和加盟的牌匾外,其余四块奖牌的内容分别是“中华餐饮名店”“中华名小吃”“中国绿色餐饮名店”“××节目推荐品牌”。而颁发奖牌的单位中,则有三家“中”字头组织,另外一家是某电视台。

一根竹签撬动餐饮江湖,5年1000多家店,马路边边凭啥那么火?

何为马路边边?基于郭一凡记忆中最早的成都串串,推着摆满串串的三轮车,顾客在马路边吃,“马路边边”四个字首先就有了接地气的调性;其次这四个字发音是ABCC,ABCC这种排列组合念起来朗朗上口,让人容易记忆;对于消费者而言,马路边边四个字既是串串的品牌名,同时从名字里也能感受到店内装修风格和特色。

线上吐槽涨价,线下大排长龙:餐饮业“烟火气”回来了?

在重庆经营小吃品牌的王亚军也明显感觉到,餐饮业的“烟火气”回来了。作为一名连续创业者,智链咨询CEO王亚军过去四年业务遍及北京、郑州、成都等城市,最终选择在山城重庆卖起了红油抄手,做最地道的重庆味道。去年8月,王亚军的小吃品牌“杜大雷老麻抄手”在重庆开业,经营两三个月后,单店日营收还是在千元左右,始...