“秋天一碗汤,下半年不慌”,这两道汤要多喝,补足营养

猪肚土鸡栗子汤和山药丸子汤,这两道汤品不仅味道鲜美,而且富含多种营养成分。猪肚和土鸡的滋补效果自不必说,栗子和山药更是秋季的应季食材,它们不仅能够养胃健脾,还能补肾强筋、生津益肺。在烹饪这两道汤品的过程中,我仿佛能够感受到大自然的馈赠和季节的变换。当然,除了喝汤之外,合理的饮食搭配、适量的运动以及...

油桶上面有这“三个字”,基本上都是勾兑油,看完别再买错了!

1.质量等级经常去超市买油的人都知道,食用油总共分为四个等级,但也并非越高越好,关键在于适合您的烹饪需求和个人口味偏好。一、二级油适合高温烹饪,而三、四级油则更适合低温慢炖,更能为其保留更多营养成分。但无论选择哪一级油,确保符合国家标准是首要前提。2.加工工艺在工艺上,压榨油与浸出油各有千秋。

一碗剩菜让老夫妻双双中毒?记住8个字:宁剩荤菜,不剩蔬菜

1.菌类食物蘑菇经过高温烹饪之后会产生大量的硝酸盐,特别是海鲜菇、杏鲍菇、香菇等,在冰箱低温保存和二次加热过程中亚硝酸盐的含量会继续增加。所以菌类食物不建议二次加热。2.海鲜食物没吃完的海鲜如果放置太久,容易滋生细菌,并产生毒素。通常的加热时间和温度或许可以杀灭细菌,但难以消除这些细菌内毒素。吃了...

如何打造一个健康的烹饪环境

2使用吸油烟机准备做饭时,提前2分钟开启吸油烟机,做完饭后延后10分钟关闭,这样可以最大限度地抽走油烟废气。选择性能良好的吸油烟机,并定期进行清洁和维护,以保持其高效运行。3做好个人防护在烹饪过程中,佩戴口罩、头套和手套,可以有效减少油烟废气对人体的危害。选择适合的防护用品,并确保在每次烹饪时都使用,可...

糖尿病人不能吃什么?记住六个字,照做血糖好!

记住六个字,照做血糖好!糖尿病人饮食科学合理血糖才好,有些升血糖快的食物,对健康没有好处的食物,糖尿病患者最好不要吃了,比如以下两大类食物,糖尿病人要远离:1.深色深指那些经历重重工艺,细致雕琢的深加工食品。它们犹如精心包装的“快捷”艺术品,诸如蛋糕、饼干、方便面、香肠、薯片、午餐肉、糖果曲奇以及...

“吃出健康”如何实现?做到这六个字很重要

做到这六个字很重要转自:千龙网央视网消息:本周是全民营养周,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”(www.e993.com)2024年11月14日。数据显示,膳食结构不合理是造成我国营养相关慢性疾病高发的重要因素。你的膳食结构合理吗?我国居民粮谷类畜禽肉类烹调油摄入超量随着人们生活水平的不断提高和国民营养计划等相关政策不断推进,近年来,我国居民...

这些“烹饪用字”,用上海话你能读准写对吗?

一方水土养一方语言和文字,一方水土养一方美食和厨艺。上海话中精致而多样的烹饪用字,你都能读准写对吗——参考读音烧音同“稍”,～饭、～菜、红～肉。煎音同“尖”,～带鱼,生～馒头。炖音同“等”,蛤蜊～蛋、～排骨。焖音同“闷”,油～笋、～烧锅。

瓶子上有这4个字的酱油,赶紧放下,再便宜也别买

2.看好佐餐和烹饪的标识我们还要看看酱油瓶上有没有佐餐和烹饪的字样,这个很多人不知道,但是也是很重要的判断依据。根据相关规定,成品酱油的包装上,必须标注佐餐酱油或烹饪酱油,这两者的区别也很大。佐餐酱油:卫生质量要求很高,才能达到可以直接吃的水平,比如蘸食、凉拌等。

如何科学使用烹饪油||2024年温州市全民营养周系列推送(四十四)

使用控油壶或量勺来准确量取烹饪用油,确保每餐的油脂摄入在合理范围内。一般来说,每天烹饪油的摄入量应控制在25～30克之间。1、炒菜之后控油:将菜锅斜放一两分钟,让多余的油流出,再盛盘。2、凉拌菜时,最后放一小勺香油并立即食用,这样香气可以散发但油脂不会被菜完全吸收。

【科普营养】“饺子”热量高吗?吃几个不长胖?

正解是在外面买饺子,一两饺子=6个,这是约定俗成的,源于一两面(50g)可以擀6个饺子皮,和饺子的大小、馅料多少都没有关系。实际上一个饺子有多重,各家的饺子的确不同,外面卖的饺子煮熟后一般一个小的25g大的35g,西希也用厨房秤量过自家包的饺子,一个饺子是30g左右。