深圳5 家上榜!2024胡润中国餐饮品牌百强、供应链百强榜单发布

据悉，考察餐饮品牌的维度有三个，包括基础硬实力、专业领导力、公众影响力。榜单上有老字号，也有年轻新锐。百年品牌上榜的有成立于1864年的全聚德、成立于1880年的广州茶楼陶陶居；年轻品牌有成立于2022年的库迪咖啡、成立于2020年的兰州牛肉面品牌陈香贵。最新中国城市GDP排名的前八名，除苏州以外的另外7个，就是榜单...

“低价风”到底该不该跟?8位餐饮品牌创始人吵翻了!

主要策略总结为三个字:小而美。第一要做小老板;第二要做小投资;第三要做小营销。要产品美丽、价格美丽、服务美丽。如今的时代我们需要直面现实,通过各种方式压缩其他成本,将挤出来的价格空间回馈给消费者。请各位思考一下,当你们是消费者时,面对同样的产品,如果我以40元价格出售,而另一家则以50元出售,你们会选...

上海上榜餐饮品牌最多 |《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024...

今日联合发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》(HurunChinaTop100RestaurantBrands2024)及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》(HurunChinaTop100CateringSupplyChainBusinesses2024),列出了中国最具影响力的餐饮品牌和中国餐饮供应链领域的典范企业。

成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗

中餐门店后厨工艺复杂化,餐饮面临的“三高“(租金高、人员成本高、菜品成本高),如果能去掉其中一个“高”,在租金压力没那么大的情况下,会有更好的方向和模型去做转型。卫星店的出现的确是顺应市场需求的,但也有一些风险以及弊端。文志宏发现有些品牌的卫星店在门店的管理上欠佳,尤其是清洁卫生这方面可能会比常...

狂砸1.5亿!中国AI大厨,正在进军餐饮界

别看如今风生水起，但几年前餐饮但凡跟“机器人”三个字沾边，大多都有个相同的宿命：破产倒闭。房企巨头碧桂园，打造6家机器人餐厅实体店，甚至曾放话一年内机器人餐厅要在大湾区布局1万家门店，然而终成空谈。温州首家机器人面馆，甚至连试营业都没撑过，就陷入倒闭危机。国外被外界寄予厚望的机器人餐厅Zume披萨...

餐饮商标怎么注册自己的品牌!

在餐饮行业首先是申请注册类别43类餐饮住宿,这个是餐饮的核心类别,开店、饭店都在这个类别,普推知产商标老杨建议,想好的餐饮品牌名称在这个类别通过率可以,再加别的类别,这个类别特别低就先换名称,两个字、三个字的、四个字的都可以,加字时注意加上通用词或者功效词还是等于以前的名称,比如“某某”餐馆还是等于“...

餐饮品牌集体“卷价格”,“降价”背后比拼的是哪些综合实力?

在理性消费的大趋势下,餐饮市场分层消费趋势愈发明显,在以消费者为主导的餐饮市场内卷道路上,“性价比”三个字成为决定成败的利器。在业内看来,品牌之争正逐步成为供应链之争,这是餐饮业内的共识,也加速了市场的“洗牌”。对消费者而言,品牌间的竞争必将推动行业的技术创新和服务升级,为他们带来更好的消费体验。

想做餐饮加盟,一定要收下这份加盟避坑指南~

在运营上,从门店管理到营销活动再到供应链,品牌方“全托管”,让加盟商“安心”投资,“放心”做“甩手掌柜”。3.再无“加盟商”,只靠“合伙人”。在各大加盟展上,“加盟商”这三个字也越来越少见了,取而代之的是“合伙人”。“加盟”与“合伙”,看似只有两字之差,但背后的逻辑却大不相同。合伙人意味着...

鼎泰丰闭店,台湾餐饮的集体迷失

放在餐厅关店潮屡见不鲜的当下,鼎泰丰的大规模闭店也是罕见的。更何况,它是一个带有“传奇”色彩的国际餐饮企业,具有较大的典型意义。这个品牌是有较丰厚底蕴的。比如,仔细看公告中“鼎泰丰”三个字,或可见姿态丰富的书法之美。它是近现代的政治家、教育家、书法家于右任所题。

从贴牌到预制菜:中国餐饮的产业升级还差一口气

近年来,预制菜这三个字始终没有脱离大众的视野,其关注和谈论的热度也一直居高不下,无论是为预制菜进校园所担忧焦虑的父母们,还是被六千宴席七成是预制菜所困惑的老饕们,对预制菜都是不约而同地一脸嫌弃。预制菜到底为何方神物?能让众多资本趋之若鹜,又让多少创业者心生向往。预制菜又招了谁惹了谁?好不容易...