60盒大牌月饼集合,比华丽比创意就这样卷出新高度

这次的月饼他们非常用心,特别邀请到了意大利大厨MarcoErba研发这次的月饼口味。这位大厨拥有10年的工作经验,曾就职于多家米其林星级餐厅和奢华酒店,在烹饪领域备受好评。这次的两款月饼为流心巧克力和流心黑松露。巧克力选用意大利经典巧克力,并与传统月饼配方融合,入口非常丝滑,虽甜但并不会觉得腻。来自意大...

江阴长泾藏着一整条“月饼老街” 口味在传承中创新,正走向全国市场

“鲜肉月饼是后来才发明的,最早没有这个口味。”长泾一家月饼店的销售阿姨,提到鲜肉月饼显得有点陌生,百果、椒盐、豆沙,才是她印象里最经典的三种口味。家家户户并非因循守旧,也开始“内卷”新的口味。无论你是“咸蛋黄脑袋”“椰子脑袋”“板栗脑袋”,甚至是“咸菜脑袋”,都能在这找到符合胃口的月饼。从地方到...

南北烤鸭大比拼,谁是王者?

清代御膳房专设立“包哈房”,简单讲就是成立了专门制作烤鸭的工作室;朝廷还把潮白河畔的“白河蒲鸭(北京鸭)”迁到地肥水美的玉泉山一带放养,除此之外,清朝对烤鸭放的最大招是,将原有的焖炉烤鸭制法改进,发明了“挂炉烤鸭”。焖炉鸭一般是用双层铁皮炉来焖,内填燃料。大一点的商家如“便宜坊”,采用砖砌...

一点正经没有

内容是由白人传教士在18世纪记载下来的一个当地古老传说,原文以法文写就,现在翻译为中文。为了和原文保持一致,其中的遣词造句均保持原貌:《津巴布韦手稿》...耶稣基督诞生前430年,在远东以东,有七个国家。其中,赵意图以二十万军团进攻燕。一个叫梁的小国正处在进攻的路线上,赵的远征军军团司令安圣基(音译)命...

得到创始人谈创业十年的怕与爱实录 | 罗辑思维

6.罗振宇给过去10年打8分脱不花:如果按照0分最差、10分满分的打分标准,你们给过去10年自己的状态打几分?罗振宇:我觉得我能打8分。我之所以分打得这么高,是因为我觉得自己在全方位地进步。你很难想象我原来是一个258斤的大胖子,今天我只有170斤,而且我特别有信心,自己在未来几年体重能降到155斤以下。

到底是谁的脑袋瓜,发明了糯叽叽的月饼|千年非遗美食

10月26日11:57|市场资讯豆粕玉米一山、一酒、一节,何以最“陶香”?10月26日17:48|媒体动态国博清晨六七点排起长队,都为它而来!仨月已卖出近80000个……今天13:04|资讯滚动木质设计团队共享民俗风情共赴文化盛宴乐东“四季村晚”活动将于11月4日盛大启幕10月25日17:12|综合文体活动...

月饼真的不是广式、苏式那么简单,甚至不是饼都没关系

广式月饼丨图虫创意04月饼新想法/从皮到馅/90年代后,由于冷链技术的成熟,长途运输后的保鲜已经不是障碍。基于广式碱皮月饼的形状质地,中国人又有许多新想法。比如台湾人,将日本和菓子中的“桃山皮”,装上传统台式蛋黄酥的馅儿,发明了台式桃山皮月饼。桃山皮是白芸豆沙,掺入牛奶、奶油后调制而成的一种...

苏东坡发明的酥饼亮相央视 或是眉山最早的月饼

9月13日中秋佳节，央视“我们的节日·2019中秋”如约播出。节目组一共在全国八个省份选取了九位普通人，通过记录和讲述人物故事，来展现中秋文化，值得注意的是，眉山龙眼酥脱颖而出，亮相该节目。全国的月饼大大小小数以千计，为何龙眼酥能够脱颖而出？油水和面引争执程夫人巧化兄弟干戈“丙辰中秋，欢饮达旦，...

中国古代100种发明,发明的人是谁?你都知道几个?只知道四个?

31、运河船闸–乔维岳,后周寿州刺史,984年发明了运河船闸,提高了河运能力。32、机械钟–僧一行,唐朝高僧、数学家,发明了机械钟,实际上是一架附有报时装置的天文仪器,而不是一架简单的钟表。33、七巧板–难考。一般认为源于宋明燕(宴)几图,黄伯思撰《燕几图》,明代严澄著《燕几谱》将方形改为三角形,用13张...

不说不知道!我们中秋节吃的“月饼”,竟是这位大美女发明的?

或许,杨玉环当初拿饼咬了一口,再看时,饼上的“胡饼”两字残缺了一部分,于是她便自作聪明地认为此乃“月饼”。又或者,贵妃是个文盲,看到饼上的字样,错把“胡”字作“月”字。这也不是没有可能的,呵呵!总之可能就是以讹传讹,误打误撞地有了这个好名字。都是瞎猜,呵呵!