万古福茶山水韵 | 来福建,品味茶的四种滋味

唐代初现“点茶”雏形,唐代徐夤的《尚书惠蜡面茶》记载:“武夷春暖月初圆……金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟。”说明唐代在武夷山一带已初现点茶雏形,能在茶汤中现出图案。炙茶碾茶候汤注汤击拂分茶宋代“点茶”的核心代表就是建瓯北苑贡茶。宋代“点茶”是按照北苑贡茶在宋代鼎盛时期蒸青研膏茶来制作...

青岛:来自宋代的“卡布奇诺”?点茶非遗迎中秋

将茶汤手工打出茶沫，再用茶粉调成的深色溶胶状茶膏在茶沫上写字、绘制图案，源自宋代的“点茶”非遗形神兼备，与时尚族喜爱的“卡布奇诺”咖啡不谋而合，吸引了围观的孩子们。9月12日，位于青岛市李沧区的青岛哲范小学，来自李沧区浮山路街道的“宋代点茶”非遗传承人邱娜走进课堂,开展“非遗进课堂文化共传承”...

茶的考古 | 两宋茶事——煎茶与点茶

点茶的长流汤瓶也见于山西朔州市市政府工地辽墓壁画,栏杆桌子上放了摞着的盏托和倒扣的几摞茶盏,还有叠置的牙盘,桌前燎炉上坐着汤瓶。山西朔州市市政府工地辽墓壁画点茶用器:燎炉、汤瓶、茶筅风炉与铫子用于煎茶,至于点茶,却是用汤瓶,而不用铫子,马廷鸾“砖炉石铫竹方床,何必银瓶为泻汤”,“石铫”“...

从手工采茶到宋代点茶 国际友人体验中国茶文化

娜尔给斯·瓦肖塞斯摄采摘嫩叶、手工炒制绿茶、品茗茶香、体验宋代点茶……近日,来自浙江(绍兴)外国高端人才创新集聚区的十多名国际友人走进绍兴茶园,学习独特茶艺,沉浸式体验中国传统茶文化。绍兴市地处杭州湾南岸,茶园面积超60万亩,被国际茶叶委员会授予“世界绿茶核心产区”称号。从明前茶、谷雨茶到夏秋茶,当地...

国际茶日 | 煮茶、点茶……古人是怎么饮茶的?

国家图书馆馆员吉艺龙:笔记小说中还记录了宋徽宗亲自给大臣点茶,上命近侍取茶具,亲手注汤击拂,少顷,白乳浮盏,面如疏星淡月。乳白色的泡沫漂浮在茶盏上,如舒朗的群星和幽淡的月亮。至明代,明太祖朱元璋下令“废团兴散”,即废除团饼茶,改用散茶,才逐渐形成了今天我们所熟悉的散茶撮泡法。

在中国茶叶博物馆看竹间茶事:煎茶、点茶、碾茶

澎湃新闻获悉，“竹下对茶——中国古代文人的竹间茶事》”近日在中国茶叶博物馆开展(www.e993.com)2024年11月10日。此次展览不以朝代、时间为脉络，而是选取煎茶、点茶、碾茶这三桩常见于古代文人笔下的竹间茶事，通过茶诗、茶书的引入与阐释，传世名画的烘托与对比等等，以器物为中心，来展现中华古代茶文化的博大精深。展览现场文人与茶，是一个...

中国茶文化简短介绍50字:历、种类与礼仪

普洱茶的自然历文化简单介绍50字普洱茶是一种历悠久的有机茶叶,起源于中国云南的体现普洱地区。普洱茶的融合历可以追溯到公元七世以前,当时这种茶叶被用作货币,交易的公元前一种形式。普洱茶的朝******独特,需要经过发酵和存的一下过程,才能达到其独特的定义味道和香气。普洱茶的劳动特点是色泽红润,滋味厚...

中国青少儿首次在国际舞台上展示点茶与煮茶

来自贵州贵阳的宋治圻(字曰圻)端坐舞台中央,神闲气定地表演非遗宋代点茶行茶雅六式,早在2019年她已在江苏与贵州文化交流的舞台上参演过点茶节目,是省级舞台上第一批表演点茶的青少年。来自江苏无锡的潘溢莹、许锦琦,在恬锦老师的指导下表演壶泡法、盖碗泡法,两位在第22届苏州茶叶博览会上的2024年全国青少儿茶道...

宋代点茶:穿越千年的气韵美学

“古代有关茶文化的记载,比较有代表性的是唐代陆羽的《茶经》和宋徽宗《大观茶论》,你要真正学茶文化就必须学唐代的煎茶和宋代的点茶。”此后,韩娟正式拜师于宋代点茶技艺传承人宋联可,潜心学习点茶。“宋联可老师是宋代点茶技艺的第三代传承人,也是江苏大学的老师,对于宋代点茶文化有深入的理论研究,我很幸运能够跟随...

“茶和天下·丝绸瓷韵茶花香——江南文化体验工作坊”在莫斯科...

宋代是中国茶文化的重要发展时期和繁荣时期。活动现场,国家一级评茶师、国家一级茶艺师梁婷玉为俄罗斯民众介绍中国六大茶类,请观众赏鉴品尝。此外还现场展示宋代点茶,介绍了茶艺表演器具、步骤,分享中国饮茶方式,呈现宋代茶文化精髓。活动现场,展示的新式茶饮受到了俄方民众的喜爱,它是继传统冲泡饮茶和瓶装茶饮料之后...