“吃个火锅,排了5小时前面还有90多桌!”成都异地游客堂食同比增长...

小赵是成都本地的大学生,春节期间,她选择利用假期时间外出兼职,就是在春熙路商圈内的大龙燚火锅店工作,“没想到这么忙。早上9点半上班,晚上11点下班,1月30号休息了半天。我们店里有四五十个桌子,春节期间基本每天都能翻6轮,日均能招待三百多桌。”小赵是火锅店的“引导员”,负责将顾客从一楼引导至门店。“...

“低价风”到底该不该跟?8位餐饮品牌创始人吵翻了!

他们创建的品牌处于产业链的上游,掌握了大部分的供应链资源。比如李扬的朱光玉火锅在前几年就已完成了品牌建设,店面运营等问题已经全部解决,现在正在发展加盟合作业务。我查阅了成都市的朱光玉直营店与破店肥哈直营店的客单价,朱光玉的客单价大约在101元,破店的客单价也在100元以上。而现在成都整体的火锅客单价平均...

火锅店给顾客吃“口水油”,被罚赔500余万

经鉴定,2018年4月至2020年11月22日,该店共生产、销售添加“老油”的火锅锅底金额为137万余元。在该案审理过程中,检察机关提起了刑事附带民事公益诉讼,认为付某等人生产、销售有毒、有害食品的行为,侵害不特定消费者的合法权益和身体健康,损害社会公共利益,要求付某在成都市级媒体公开赔礼道歉,同时依照《中华人民共...

火锅店使用回收食品作原料遭起! 四川公布多起涉食品安全典型案件

案情介绍:2020年12月25日,巴中市恩阳区市场监督管理局执法人员对巴中市恩阳区某火锅店的经营场所进行现场检查,在当事人厨房冷冻柜中发现有元宝状黄色固体物3袋16.65kg和2个元宝模具。经查,当事人为了火锅汤料好看,从2020年11月开始,火锅店负责人张某分派厨师朱某将顾客吃完后的锅底残渣用钢制漏盆过滤,将油、水...

在这两家火锅店吃的可能是口水油 已有4人被捕

案情简介:12月6日,炉霍县市场监管局在开展整治“回收油”专项行动中发现炉霍县蜀炉缘火锅店存在用回收食品作为原料生产加工食品的行为。经查,该火锅店将餐馆内顾客吃剩下的火锅油经过回收、提炼加工再进行销售,现场检查发现该店厨房内外不同位置都放置有感官异常且已过滤的油7桶共计688.1kg。执法人员依法对其生产经营...

一周食安黑榜:薛之谦上上谦火锅餐具检出大肠菌群 田亮代言康伯爵...

据其官网介绍,北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日,现旗下拥有大鸭梨烤鸭及小鲤跃龙门为核心的两大知名餐饮品牌,并涉足房地产开发、连锁酒店客房等多元化领域(www.e993.com)2024年10月31日。大鸭梨烤鸭拥有直营门店70余家,以北京为核心,遍布成都、沈阳、呼和浩特、郑州、南宁等重点城市。

让你爱上网红城市:成都的一百个理由

39.没有什么事是一顿火锅搞不定的,一顿不行那就两顿。40.成都人尊师重教,想做家教一点都不难呀。41.至今还没听说过比成都茶馆更多,一条街起码两家茶馆,四张麻将桌。42.喜欢穿手工制作衣服的女孩在成都都有福了,从广州偶尔出差到成都的也不肯放过有这样的机会。43.“青城天下幽”,有不少人专程跑到...

“小龙坎”“奈雪的茶”等被罚 举报食药违法行为最高奖励一百万

1、山东省、四川省市场监管部门查处小龙坎火锅店情况山东省市场监管部门获知济南市小龙坎火锅店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”的线索后,立即联合公安机关对涉事门店开展突击检查,当场控制“黑窝点”负责人和从业人员,查封加工假冒“鲜鸭血”的黑窝点,同时对山东省食用畜禽血制品生产企业进行排查,对血制品进行抽检,对火锅...

成都这几家名声在外的小吃店,还值得去吗

头几天,Sung叔跟您介绍了四川火锅的做法和好吃的店铺,相信您看过之后会喜欢上这款热辣辣的美食。还没看到的朋友,欢迎您关注Sung叔探店,查看往期文章哦。今天Sung叔跟您说说成都的小吃。提起成都美食,很多人的第一反应就是口味麻辣的川菜,尽管川菜博大精深,味型丰富,远非麻辣二字可以概括,而成都作为中心城市,也...

外地人跑成都吃美食,成都人却专程来这!感受吃货界的耶路撒冷|界面...

无数人为了吃会专门去成都,火锅、钵钵鸡、串串、兔头...随便一个,都能让好吃狗们垂涎欲滴。但成都人却会趁着周末向南飞驰一百公里,专程开2个小时车去这里,并非为了远近闻名的乐山大佛和峨眉山,而是为了吃最正宗的钵,钵,鸡!光听它的名字便开始流起了哈喇子,因为乐山,这座极好吃的城市简直是吃货届心中真正的...