...| 小米SU7本月目标交付2万台;三只松鼠拟收购零食集合品牌……

继推出糕点副品牌“软虎虎”后,新中式糕点品牌墨茉点心局近日又在长沙开设“墨茉生活烘焙”,引入包子、牛奶、奶酪等产品。墨茉点心局母公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司创立于2020年,一度与虎头局、泸溪河并称为机构抢不进投资的三大新中式糕点连锁品牌,2023年陆续关停武汉、杭州、北京门店,退守湖南大本营。2024年8...

当心“夺命面包”!众多零食巨头均涉及

在广州番禺一家零食集合店,记者看到,门店货架上约有91款面包类制品,其中含有脱氢乙酸钠的商品有57款,占比约62.64%,含有脱氢乙酸钠的品牌包括港荣食品、零食研究所a1、烘宁、乐麦隆、百食佳兰德、阿奈、好食街、回头客、泓一、海之最、爱乡亲、金胜优品等。在线上电商平台,南都湾财社记者搜索各知名品牌官方旗舰店发...

小米SU7 本月目标交付 2 万台;三只松鼠拟收购零食集合品牌……

墨茉点心局再推副品牌继推出糕点副品牌"软虎虎"后,新中式糕点品牌墨茉点心局近日又在长沙开设"墨茉生活烘焙",引入包子、牛奶、奶酪等产品。墨茉点心局母公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司创立于2020年,一度与虎头局、泸溪河并称为机构抢不进投资的三大新中式糕点连锁品牌,2023年陆续关停武汉、杭州...

不再添加“脱氢乙酸钠” 多品牌紧急发声落实新国标

“我们在保证产品安全、口感、口味的同时,不断优化配方,逐步去除包括脱氢乙酸钠在内的化学添加剂。”良品铺子方面表示,其作为主张“自然健康新零食”的品牌,计划从今年起,用三年的时间,通过持续的技术创新,去除一切非必要的添加,推动零食行业的健康化升级。在关于脱氢乙酸钠的替代方面,范志红表示,可以用来做防腐剂的...

双十一,新茶饮开抢“零食”生意

01茶饮品牌,冲进零食赛道“长沙唯一特产:茶颜悦色面包干”,一位被茶颜悦色小零食迷住的消费者在社交平台上说道,“来玩一趟啥也没买,买一箱子面包干”。图源:小红书还有消费者买到了蜜雪冰城和洽洽联名的水蜜桃味瓜子,“出乎意料的很搭,一点也不黑暗”。

多个知名品牌:不再添加脱氢乙酸钠!

10月22日,记者走访部分线下商超发现,桃李旗下多款袋装面包配料表中已不见脱氢乙酸钠成分的身影(www.e993.com)2024年11月2日。某品牌一款蒸蛋糕产品除了添加有脱氢乙酸钠外,还有碳酸氢钠、山梨酸钾等食品添加剂。据业内专家介绍,脱氢乙酸钠是许多国家广泛使用的食品添加剂,它的主要作用是防止微生物增殖,延长食品保质期,属于防腐剂。“新标准在烘...

“新零食三巨头”,最近黑料频出被骂“割韭菜”了

毕竟赵一鸣这几年扩张速度惊人，2019年从江西起步后，四年时间全国门店超过6000家；去年和另一巨头“零食很忙”宣布战略合并，前不久更是官宣突破全国万店大关。其他零食店品牌也百花齐放，虽然名字大同小异，但家门口总会开几家“零食乐园”。2023年年底，以低价、自助购买为特色的线下量贩式零食店已达到2.5万家左右...

2.5元面包丁卖破亿!茶饮品牌们正在“零食很忙”

以茶颜悦色和奈雪的茶为例，搜索奈雪的茶官方公众号，可以看到“一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。”的品牌宣言。点进奈雪的点单小程序，也可以看到总共二十余款10面包系列、蛋糕点心系列，均价维持在10元附近。图片来源：奈雪的茶小程序茶颜悦色也同样在自有的电商平台上出售风味零食，产品包括面包丁，...

疑似混入老鼠粪便,日本知名品牌零食紧急召回!很多人都吃过……

近来,日本不少大品牌被曝食品安全丑闻。今年3月26日,日本长野市丸米公司称,该公司所生产的味噌酱中混入疑似蟑螂的虫类,自主召回约10万件商品。此外,日本小林制药公司所产保健品中问题红曲成分致大批人患病的丑闻让舆论哗然,引发日本政府介入调查。今年5月,有日本消费者投诉反映称,在敷岛面包公司售卖的一款袋装切片...

上海实施食品经营新规:拍黄瓜可只设专区,零食店可现场制售面包咖啡

来伊份吴江路四季坊店是该品牌全球首家labmini店,4月19日新开。澎湃新闻(thepaper)记者5月10日在这家店看到,除了常规的零食售卖外,从这一天开始,该店还能烘焙面包、现场制作咖啡和茶饮。换句话说,这家店食品的经营种类,从常温、冷藏,扩大到冷食、常温和热食。