中药面包、中药冰淇淋……餐饮界仙掀起“中药配万物”风潮
成都中医药大学推出的“岐黄贵细月饼”。图据成都中医药大学微信公众号中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋,甚至应景地上新了中药月饼……最近,中药“走”出药房,在餐饮行业掀起了一股“中药可配万物”的风潮。不仅仅是商家看重中药的“潜力”,就连各地中医院也纷纷加入进来,推出了不少“爆款”单品。1中药...
新鲜!月饼界也刮起“中药风”
如今的“乌梅汤2.0”保留了古方中的乌梅、甘草、山楂,又增加了荷叶和丹参等药材,并有了一个诗意的名字——“乌梅荷叶饮”。上海市嘉定区中医医院的“乌梅甘玫方”,则是在乌梅饮基础上添加陈皮、玫瑰花和薄荷,口感酸甜且带花果香,闻之还透着淡淡的清凉薄荷味,没有中药传统刻板的苦涩口感。最近,月饼界也刮起了...
冰美式退散,“冰中式”来了 | 消费巴士
今年7月,一家名叫忠曜堂的Gelato店在上海徐汇的襄阳路开业,它不仅在名字上取了“中药堂”的谐音,室内装潢也高度还原了中药铺的模样,比如有一整面看上去像装着药材的抽屉墙,还挂着各种药包和药罐。在忠曜堂里,不管是西瓜霜、决明子还是川贝枇杷,都能被做成冰激凌,即使一份三拼的Gelato能卖到45元,依然会在每...
特稿| 高价意大利冰激凌,为什么盯上了中国“土特产”?
“黄皮雪芭”“明前龙井”“玫瑰石斛”……这些听上去就很洋气的名字,都是Gelato的创新之作,新鲜的食材和多样的色彩十分出片。曾经进入市场瓶颈的Gelato,经过与中国的“土特产”相互碰撞,再次成功风靡社交圈。不过,这些创新口味的Gelato价格不菲,两个冰激凌球就高达80元,定价直逼哈根达斯。如何能够持续打造优质优价的...
38元中药冰淇淋、52元中药面包火了!是养生还是智商税?专家提醒
中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……最近,一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后,似乎增加了一重养生元素,因此大受欢迎,销售火爆。伴随中药餐饮逐渐“火出圈”,也有消费者表达了自己的质疑:喝中药都要按照剂量服用,奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗?中医...
中药面包、中药冰淇淋……中药餐饮,真养生还是智商税?
伴随中药餐饮逐渐“火出圈”,也有消费者表达了自己的质疑:喝中药都要按照剂量服用,奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗?中医忌寒,罔顾食物相生相克的中药冰淇淋真的可以起到养生作用吗?与此同时,还有消费者反映,号称添加了中药成分的食品饮品,价格往往较高(www.e993.com)2024年10月15日。市面上,38元一个的中药冰淇淋、52元一个的中药面包售价...
52元的中药面包、38元的中药冰淇淋销售火爆,有消费者质疑——中药...
伴随中药餐饮逐渐“火出圈”,也有消费者表达了自己的质疑:喝中药都要按照剂量服用,奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗?中医忌寒,罔顾食物相生相克的中药冰淇淋真的可以起到养生作用吗?与此同时,还有消费者反映,号称添加了中药成分的食品饮品,价格往往较高。市面上,38元一个的中药冰淇淋、52元一个的中药面包售价...
中药冰淇淋38元一份卖到断货!到底养生吗?医生提醒!
当中药遇到冰淇淋NEWS”最近,有网友发现在上海新开了一家冰淇淋店,里面在售卖中药冰淇淋。这些冰淇淋的名字一听就很“本草纲目”,比如:烟熏乌梅、竹香茉莉、野菊开心果、川贝枇杷膏、山楂佛手柑等等。据店员介绍,店铺上周正式营业,主打草本意式冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适合大众口味。店内冰淇淋共有16...
龙江创意设计|“尔滨”又亮绝活儿 药食同源“中医冰淇淋”好吃又...
目前,“中气食族”已经陆续推出了“中医意式冰淇淋”和“中医文创冰淇淋”,品牌和产品都具有国风美学风格,主打的4款冰淇淋名字“姚黄姜雪”“天缥茶雪”“缟羽椰雪”“山梵乳雪”,前两个字均来自中国传统色,让大家既能享受中医食养的快乐,也能在视觉上赏心悦目。
专家提醒中药冰淇淋并无养生效果 味觉创新引热潮
上海某新开业的冰淇淋店,凭借其独特的草本Gelato系列,成功吸引了大量顾客慕名而来。这些别具一格的冰淇淋口味,如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑及川贝枇杷膏,不仅名字吸引人,还巧妙地融入了中药元素,却不失美味,避免了苦涩,满足了广泛消费者的口味需求。价格方面,双拼120克售38元,三拼150克则为45元,...