“黄金鲍”“黄金鲅”:不要被它们的名字迷惑住(作者:海生张)

市面上的“黄金鲍”大都是冻制品,螺肉本身厚而无味,有人说味道像是杏鲍菇,口感还不如它的“表亲”——新腹足目骨螺科(Muricidae)的脉红螺(Rapanavenosa)。大家可千万别为了个“鲍”字而贪便宜上当啊!手掌大小的“黄金鲍”北方沿海常见鲍鱼——皱纹盘鲍(Haliotisdiscus)脉红螺,吃“黄金鲍”不如吃脉红...

胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇:食材很丰富,色香味俱全

今天给大家说了这道菜名字叫做胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇,其实从这个名字当中我们就可以看得出来这道菜绝对是非常有营养的。因为它的食材非常丰富,而且看上去也是比较好吃的,那我今天就让我们来说一说。首先我们先准备好食材,首先这道菜当中的食材最重要的当然就是杏鲍菇,胡萝卜,荷兰豆。那么,还有一些比较重要的配料,比...

哪些蔬菜适合做菜包子?

冬天:一般我们最爱吃的就是白菜、萝卜馅,酸菜馅,由于冬天的芹菜和韭菜味道特别好,这也是主要蔬菜包子馅,各种干菜是冬天包子馅的主要原材料,还有各种腌制的蔬菜,梅干菜、雪里蕻、干马齿菜、酸豆角等,冬笋干、香菇、杏鲍菇等,只要是我们平时的吃的蔬菜和生抽,干菜几乎都可以作为包子馅,主要是看你口味如果。包子馅,...

【美食无国界】帅大叔布雷纳勒的创意法餐(图)

这道小菜,虽然没有充满诗意的名字,但易学易懂。材料:杏鲍菇、鹅肝、山胡椒油、姜末、香菜、碎柠檬皮Step1:将杏鲍菇切片,每片厚度约5毫米;Step2:把切好的杏鲍菇片放入平底锅中,然后开大火,倒入山胡椒油,将杏鲍菇两面煎至金黄色;Step3:待杏鲍菇两面煎至金黄后,加入碎柠檬皮、姜末,然后加入浓鸡汤和少量黄...

我把素食吃出了肉的味道,减肥的你有福了,超好吃的赛肉杏鲍菇

怎么样?想不想试一试呢?鲜嫩多汁,不说能不能减肥吧,起码不会因此而发胖啊。我给它起了个超可爱的名字“赛肉肉”,是不是很贴切呢?这样做杏鲍菇是不是既营养美味又简单方便呢,您不妨在家中也试一试吧!

专访黄雅莉丨把每一次都当成最后一次

除了小礼物上的出其不意,在做菜宴客时,黄雅莉也喜欢给客人带来惊喜(www.e993.com)2024年11月23日。从她北漂期间和妈妈学会做菜后,她便开始变着花样“折腾”菜谱和菜名,不但要在家常菜中加入创意,还要取些看似不着边际,细想倒也恰当的名字。给麻婆豆腐取名叫“婆婆也有脾气”,给西蓝花炒杏鲍菇取名叫“菇单的西施”。

古镇那些店丨花间小酒馆,你有故事诉衷肠

杏鲍菇牛仔粒杏鲍菇营养价值高,搭配红辣椒与牛肉炒制,不仅看上去赏心悦目,同时风味浓郁,口感独特。紫薯山药泥紫薯山药泥是一款漂亮又好吃的甜品,营养又健康。奶香浓郁,口感柔滑。口味胜过冰淇淋。在繁忙的都市中,这就像一处静谧地,稍作停歇,有酒有美食,安放孤独。