港媒:中国煎饼,会是风靡西方又一款亚洲街头美食吗?
香港《南华早报》4月14日文章,原题:这种中国小吃是风靡西方的又一款亚洲街头美食吗?西方的吃货们大嚼越南三明治和香港鸡蛋仔,一碗接一碗地狂吃日本拉面。但下一款风靡西方的亚洲食品,会不会是中国人所钟情的一种其貌不扬的早点——煎饼?在纽约,有几家公司引入了这种食品,鲁本·肖瑟就是其中一家——煎饼公司的...
澳门葡国鸡,东西方美食的完美融合
葡国鸡,顾名思义,是葡萄牙菜系中的一道佳肴。当我看到一盘金黄诱人的葡国鸡端上桌时,瞬间被它的色泽和香气所吸引。鸡肉鲜嫩多汁,搭配着土豆、洋葱和黑橄榄,色彩斑斓,令人食欲大增。三、品尝葡国鸡我小心翼翼地品尝了一口葡国鸡,鸡肉的香味在口中弥漫,口感丰富,层次分明。葡萄牙特有的香料赋予了这道菜独...
备受追捧的中国美食史更新了!从皇室到平民,还原这个常被忽视的王朝
川炒鸡、海蜇羹、古剌赤、聚八仙、羊皮面、玲珑拨鱼……从皇室宴饮,到平民餐桌,还原一场元朝的美食风物。书中还特别收录50多幅传世书画、古墓壁画,考据元散曲杂剧,勾勒元代风物文化。以当代食材、制法步骤还原古人美食,并配合讲解食物历史背景,篇篇有故事,道道有制法,一本《元宴》再现鲜有人知的“元朝人的餐...
炸鱼薯条汉堡包...全是西方政客的“垃圾食品秀”套路
今年2月,特朗普在CNN的一次采访中,就曾褒赞麦当劳推出的巨无霸汉堡和四盎司牛肉堡,称它们都是极好的食物。特朗普也一直在自己的脸书和推特账号上,向全美民众直播自己对“垃圾食品”的偏好——狼吞虎咽肯德基炸鸡、麦当劳汉堡和薯条,大口吞咽墨西哥玉米面豆卷。特朗普的饮食偏好为他赢得了一些选民的好感。这位亿万富豪...
本为中国美食的5道菜,被人起了个洋名字,摇身一变成西方菜
奥尔良烤翅,很多人都认为这是西方的美食,毕竟奥尔良是属于法国的一个城市,但是奥尔良这个城市里面根本就没有烤鸡翅,有的只是炸鸡,后来奥尔良变成了一种口味的代名词,其实就是带着甜味的烤翅而已。墨西哥鸡肉卷,只要是西式快餐店里都能看见这种鸡肉卷,很多人真以为这是墨西哥的美食吗?这其实就是地道的中国美食,煎饼...
扶霞·邓洛普新作《君幸食》:中国美食文化的国际形象正在加速转变...
扶霞·邓洛普:是的,过去绝大部分在国外的中餐菜式名字很直白,甚至还有错译的地方,比如很久之前我见过一家川菜馆把“手撕包菜”翻译成了handbagfood,让我哭笑不得(www.e993.com)2024年10月14日。许多时候,直白的翻译并不能真正帮助西方食客来了解这道菜究竟是什么。当然,翻译本身就存在不少难点,比如“麻婆豆腐”的翻译就很难,好在现在喜欢中餐的...
要发明有发明,要美食有美食,匈牙利还有多少鲜为人知的宝藏惊喜
1526年,土耳其入侵匈牙利,这个封建国家解体分裂成三个部分。在土耳其人的长期统治下,匈牙利的饮食受到土耳其人的深刻影响,最典型的就是由土耳其人引进了名为Paprika的红辣椒,这种辣椒如今已经成为匈牙利菜肴中不可或缺的一部分。长久以来,这片土地上经历了多个王国和帝国的统治。匈牙利人将悠久的历史融入到了美食之...
鹿鸣宴、曲江宴、状元糕……来看看古代科考中的美食文化
鹰扬宴,是来勉励新科武举人们。《诗经·大雅》中“维师尚父,时维鹰扬”,称颂姜太公在牧野战场上威武善战,如雄鹰展翅,“鹰扬宴”以此为名,流程与“鹿鸣宴”大致相同。清代还设立“重宴鹰扬”制度,规定武举人中举满六十年,再逢武举乡试,准与新科武举人一同赴鹰扬宴。朝廷赏给花红表里,赐以武衔,以表彰武将们...
奇幻题材美食番《迷宫饭》背景故事设定
奇幻题材美食番《迷宫饭》背景故事设定岛屿这个岛屿位于东方大陆的卡卡布鲁德南部,过去曾经是西方精灵从矮人手中夺取的领地。历经代代各种族的统治,这个岛屿曾经有过许多不同的名字,但如今已经被人们简单称为"岛"。六年前(507年),岛上小渔村梅里尼村发现了一处新的迷宫,从此这个岛屿成为了冒险者们的乐园。这处...
生活在拜占廷帝国能吃到哪些美食?揭开东罗马帝国的饮食奥秘
他们甚至在葡萄酒中加入了树脂,这种树脂酒一直被西方人诟病。拜占廷的士兵们经常饮用一种叫“phouska”的饮料,它其实就是罗马士兵喝的“posca”的希腊语。拜占廷和包括古罗马在内的所有地中海地区美食一样,使用了大量橄榄油和橄榄,以及奶酪、海鲜、糕点和肉类。