1年能长2斤,肉嫩无刺,6元/斤,却常被用来冒充高价海鱼
在这些案例中,最为人所熟知的例子就是巴沙鱼。巴沙鱼究竟是什么样的鱼类呢?它并非起源于我国,而是源自湄公河流域的一种特色经济鱼类,并且是东南亚国家关键的淡水养殖品种。巴沙鱼属于鲶鱼科,但它与其他鲶鱼相比具有显著的优势:它的体内没有肌间刺,这使得它在加工成鱼片时极为方便,而且加工后的鱼片肉质鲜嫩且无刺。
小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024
胭脂鱼有人说土豆皮含有毒素,千万不能吃,这是真的吗?危言耸听5.15证券投资者权益受到侵害时,可以拨打哪个电话反映诉求?12386厨房小窍门:炖海带时,以下哪种办法可以让海带更容易煮烂?加点白醋5.14小鸡宝宝考考你:小刺猬刚出生时就有尖锐的硬刺吗?没有哦,是软的银杏树上结的白果,其实是它的?
刺少肉嫩炖汤香,十元一斤的这种鱼,消肿利尿效果好,近夏宜多吃
要说刺少为鲜肉质嫩,这个季节当属吃黄辣丁啊!这种鱼的学名叫黄颡(读音:sǎng)鱼,俗称嘎鱼、黄辣丁、昂刺鱼。这种鱼在养生方面最大的特点就是益气健脾,利尿消肿。临近立夏,我们总会不自觉得偏爱冷饮冷食,所以一年中又到了脾胃最容易虚汗的时候,脾胃失和后体内就容易湿气堆积,人就容易出现水肿的状态,更容...
【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...
龙利鱼还有个名字叫“鳎目”,绕口令“打南边来了个喇嘛,手里提拉着5斤鳎目”里的“鳎目”,说的就是它。巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安...
无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?
巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...
“无刺”草鱼来了:少了100多根刺,可放心大口“炫”丨科技观察
“无刺”草鱼的慢性子有刺鱼变无刺鱼的不断尝试有刺草鱼和“无刺”草鱼从外表看差异不大,这些被研发出来的“无刺”草鱼并非完全没有刺,相比普通草鱼,“无刺”草鱼的脊骨和主刺还在,但少了100多根肌间刺,少的这些刺正是吃鱼卡嗓子的主要“元凶”,高泽霞教授团队通过研究,找到控制肌间刺发生的关键基因...
中国科学家成功培育“无刺草鱼”!吃鱼卡刺?也许要解决了
有刺草鱼和“无刺”草鱼从外表看差异不大不过,“无刺”草鱼并非完全没有刺相比普通草鱼“无刺”草鱼的脊骨和主刺还在但少了100多根肌间刺少的这些刺正是大家吃鱼卡嗓子的主要元凶△普通草鱼和“无刺”草鱼X光片对比高泽霞教授团队通过找到控制肌间刺发生的关键基因让基因不发生作用草鱼体内就长不...
三文鱼是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美……
#春节前三文鱼销量暴涨13倍#三文鱼是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。近几年随着人工养殖的兴起和保鲜技术的完善,三文鱼渐渐地经海路出口到我国,使其价格大大降低,因此,三文鱼也成了我们平时餐桌上的一道常见菜。三文鱼究竟是什么鱼?
游客厦门湖中钓到怪鱼,周身棘刺的它是什么?剧毒生物能致人死亡
这是一条双指鬼鮋(spinydevilfish,学名:Inimicusdidactylus)。双指鬼鲉属于鲉形目-毒鲉科-鬼鲉属,不仅有毒,而是毒性非常强。在新闻评论区,不少网友留言说这是一条石头鱼,其实,石头鱼(stonefish)中文名为玫瑰毒鲉(Synanceiaverrucosa),它是双指鬼鲉的近亲,也是世界上毒性最强的珊瑚鱼。
食品安全消费提示|无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?
巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...