全城寻找名字带"青"的人!来莞城这家无骨鱼专门店,丧打5.9折!

这家店就是莞鱼·无骨酸菜鲩鱼专门店,是一家粤菜底子餐厅,也是东莞仅有的一家无骨酸菜鲩鱼专门店。它融合了不同的风味,但,根没变!所有菜品都是在一条青竹鲩上进行创作,力求做到每样都有它的精髓,而且对青竹鲩挑选有一定的标准,每一条青竹鲩养足1500—1900天,条条超肥美,至少7kg,非普通市场...

顺德美食再上央视!这些菜,你叫得出名字吗?

千层无骨鱼。掘金山。七彩捞鱼皮。外地人叫不上名字的特色美食你吃过吗?顺德菜除了著名的鱼生还有很多外地人叫不上名字的特色美食水鬼重焖地主鞋、啫啫鱼卜、炸唃唃……这些美食为什么叫这个名字?味道又如何呢?首先亮相的是水鬼重焖地主鞋乍一听实在是猜不出来食材到底是什么原来“水鬼重”...

慢读丨它们的名字叫海南

117年前,在海南,英国人在五指山上采集到这种鸟的第一个模式标本,“海南”之名由此而来,又称为海南夜鳽、海南鳽。它是国家二级保护动物,已被列入中国濒危动物红皮书、世界濒危鸟类红皮书。“海南虎斑鳽目前在长江以南的广东、广西、福建、浙江等地均有发现踪迹,但上世纪六十年代后,我省再无确切的海南虎斑鳽发现...

全国唯一以伟人名字命名的城市,还是座不折不扣的美食之城!

广东人习惯将草鱼称作鲩鱼,因喂食蚕豆,使鱼肉的胶原蛋白含量和纤维密度大大增加,所以呈现出结实爽脆的特殊口感,因而被叫做脆肉鲩。图/穷游erXIANG翔哥中山当地流行的做法是一鱼四吃:生上无骨鱼片、豉汁蒸鱼腩、椒盐鱼骨、生上鱼胶。无骨鱼片的吃法很简单,就是打边炉—把鱼片放在漏勺里,浸入开水中烫煮。...

传说中的一鱼十吃是什么味道?杭州这家网红顺德菜饭店升级,预约...

到搬家后的嗨小鲜尝鲜，拥有“绝世刀功”的大厨这次做了砂锅焗无骨鲫鱼。吃鱼的人对鲫鱼可以说是又爱又恨，爱的是肉质细嫩鲜美，恨的是仿佛无穷多的细小鱼刺。多少人挂急诊看医生拔鱼刺，都是因为吃鲫鱼时不小心鱼刺卡在咽喉里了。大厨事先将鲫鱼骨全部剔除了（听说这道工序大约需要20多分钟），大骨头放着当个...

一个更比六个强?我的学校好像在搞一种很新的食堂……

椒盐无骨鱼彩椒炒牛柳酸辣土豆丝家常菜中的美味需要用心感受华南师范大学纸包鹌鹑仔生抽碌番鸭泰国鸡酱焗茄夹蒜香南乳鸡中翅新奇的名字吸引了同学们纷纷来打卡口水止不住啦!好香香~北师大首师大“交换厨师”北京师范大学与首都师范大学...

人民日报权威盘点20大热门专业及报考热门问题,快转给高三生

农村大叔做双人手机支架,实用派榜单应榜上有名,真是与众不同!昨天打开APP进化与时代同行:球鞋逐渐变成带有社交属性和文化宣誓属性的商品昨天打开APP第一次见到这么漂亮的书法,收放自如大气舒展,真是一种视觉享受前天打开APP鲫鱼去刺做“无骨鱼”,很多人一提刀就错,看看顺德大厨怎么操作前天...