这种数棍棍的麻辣串你们吃过吗,80后学生时代最爱的小吃
这种数“棍棍”的麻辣串,算是草根美食,这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的锅中煮熟后蘸着调料吃的小吃。那会的种类有:白菜、海带、菜花、豆皮和各种豆制品,蘸上老板自己调制的芝麻酱和辣椒酱,特别便宜的吃一顿非常过瘾,菜的种类在那个那个年代算是极其丰富了。以前不像现在花钱随心,放学路过吃上一串,...
长沙80后小姐姐,开了一家祖船麻辣烫,听听她的介绍吧
在长沙五一广场,有一个叫郭文芳的80后小姐姐,于2018年11月开了一家不一样的麻辣烫店,“祖船麻辣烫”,以女性用户所喜好的网红骨汤麻辣烫和酸甜番茄汤底为主打,汤色迷人且有颜值。据了解,小店刚开张生意就异常火爆,一个月内近收入20万元,老板每天数钱,忙得不亦乐乎。祖船麻辣烫经过近两年的积淀,专为年轻女...
天水麻辣烫出圈背后的底层逻辑
当地媒体整理了一份网上人气旺的店铺名单,为了避免去排行榜前几名的店铺里排长队,不少食客选择来到排名靠后的玉梅麻辣烫。3月17日,不少慕名而来的食客到达位于天水市秦州区的玉梅麻辣烫,发现卷闸门已经拉下,门上贴着“备货,休息一天”。“最近人太多了,12点开门营业,今天下午5点多就卖完了。”3月18日晚7...
一碗天水麻辣烫如何接住了泼天的富贵?
宝鸡一公司带了1000份擀面皮,免费送给天水游客,“吃了擀面皮来宝鸡逛逛”,高铁直达44分钟;宝鸡眉县4家企业去天水给游客免费送猕猴桃,活动组织者称:助力了天水麻辣烫,也宣传了陕西猕猴桃;还有咸阳乾县的小姐姐们去“送辣子”,邀请游客们吃完麻辣烫来乾县吃豆腐脑看乾陵。网友淄博,人间烟火气的中国;哈尔滨,冰雪浪漫...
因一碗麻辣烫走红 甘肃天水的热度能持续多久?丨出圈
梳理天水麻辣烫的走红经历,记者发现,这并不是一夜爆火的神话。“甘肃麻辣烫”抖音话题下最早的视频创建于2023年7月25日,截至2024年2月4日共有46条视频,尚未形成热度。2月13日,一条“建议全国普及甘肃麻辣烫”的视频在这里吸引了大量网民观看、点赞、转发,陆续有网民参与话题,并发布相关视频。
想吃麻辣烫不用买,详细做法告诉你,在家也能做,味道一点也不差
今天分享的麻辣烫您喜欢吗?如果喜欢欢迎关注我,点赞并收藏起来学着做吧!把我是一位专注于家常美食的80后宝妈,用最简单普通的食材,做出最健康美味的家常美食菜肴(www.e993.com)2024年9月21日。有省时的早餐,午餐,各种菜肴,还有各种面点,烘焙,零食、甜点等等。感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么,吃什么,或者给孩子做什么零食,就过来看看我...
(寻味中华丨饮食)河北青县火锅鸡:运河畔的百年麻辣味儿
中新社沧州12月21日电题:河北青县火锅鸡:运河畔的百年麻辣味儿作者王天译李姝妹一定程度上来说,火锅鸡是河北沧州青县人味蕾上的“霸主”。不管是朋友小聚、招待亲朋,抑或是单纯解馋,火锅鸡在青县人眼中有着绝不可撼动的“江湖地位”。纵使千帆过尽,遍尝百味,如若在一堆铜锅炭火下翻滚的红油汤里夹上一...
麻辣烫、沙县小吃为何能风靡日本?
吃过麻婆豆腐的人都知道,这道菜讲究麻辣鲜香,调味的豆瓣酱和甜面酱都是这道菜的灵魂。但当时人在日本的陈氏父子,手头上并没有这两样原料,自己制作不仅时间长,而且因为原料不同,出来的东西味道也不对,因此调味必须要调整。于是陈建民找来了八丁味噌代替甜面酱,将原有的辣度也减少了两三成,这样出品的麻婆豆腐,...
老式麻辣烫何以“组团”回归?
2003年,在哈市的永和街,一家名为“杨记麻辣烫”的街边小店挂牌纳客。彼时,谁也不会想到这家名不见经传的街边小店日后会成长为连锁店遍布全国的麻辣烫帝国。由于生意还不错,“杨记麻辣烫”很快吸引了一大批哈尔滨周边的人来加盟。在商业模式得到验证后,2007年,杨记正式升级为杨国福麻辣烫。
麻辣王子:地地道道麻辣味,长沙辣条“扛把子”
从平江酱干到麻辣酱干,再到麻辣面筋,经过多次改良,跨越区域的局限将口味大众化。给麻辣加上甜味是一项“伟大的创举”,面筋一举由只限于小范围经营的袖珍行业,迅速成为在全国燎原的辣条。“那个时候平江人叫辣条为麻辣,因为辣条从发明开始就是麻辣味的,当时辣条市场供不应求,闭着眼睛自动挣钱,生产能力跟不上市场的...