香料烹饪折射巴基斯坦人性格

Chaplikebab是巴基斯坦西北部开伯尔-普赫图赫瓦省普什图风格的肉饼，Chapli这个名字据说源于普什图语，意思是“扁平”。也有人认为这个名字源于本地普什图人穿的凉鞋chappal，因为这种加了香料的肉饼长得像这种凉鞋的鞋底。香气主食巴基斯坦人吃大米，但这种米形状细长、没有黏性，叫“巴斯马蒂米”。巴基斯坦人不吃白米饭...

深度| 刘北:巴基斯坦开斋饭吃什么?背后文化信息量很大(多图预警)

在这里时间久了逐渐也会发现,日常巴基斯坦人的主食,还是以各类饼(Chapati/Roti)、油煎薄饼(Paratha)和馕(Naan)居多。南亚的Chapati和Roti是一种用全麦的粗面制作的烤饼,Naan则是一种用发面制作的饼,和我们新疆的馕也有异曲同工之处。在我看来,巴基斯坦人对饼的热爱,不亚于中国北方对面食的依赖。而且南亚菜那些...

欲将“牛粪饼”出口至我国,2盒仅需60元,印度:一定会热销

牛粪饼,光听名字就知道它是一种用牛粪做成的饼状物,这种物品的制造方法非常简单,只要把牛粪和茅草混合在一起进行揉搓,最终让它成为饼状,然后放在太阳地里面暴晒,就这样一块牛粪饼就做成了,而据悉这种产品在印度当地十分受欢迎,一个牛粪饼就可以卖到30元的高价。其实牛粪饼并不是当作食物来吃的,它主要的用途是...

去巴基斯坦娶亲的男人们

大多情路不顺,“漂亮、纯洁、会说英语”的巴基斯坦女孩,吸引了他们。但更多人来自农村,经济状况不佳,付不起本地水涨船高的彩礼,娶亲成了难题。“不来国外找老婆,我能去哪里?”一位娶亲者说。东拼西凑借来十几万,踏上异国。在这场以婚姻为名的豪赌中,有人领回漂亮新娘,结婚时院墙上爬满围观的村民,还生...

去巴基斯坦娶亲的中国男人:几十万打水漂,有人被保安拿AK47看守

大多情路不顺,“漂亮、纯洁、会说英语”的巴基斯坦女孩,吸引了他们。但更多人来自农村,经济状况不佳,付不起本地水涨船高的彩礼,娶亲成了难题。“不来国外找老婆,我能去哪里?”一位娶亲者说。东拼西凑借来十几万,踏上异国。在这场以婚姻为名的豪赌中,有人领回漂亮新娘,结婚时院墙上爬满围观的村民,还...

36岁驴友骑车游巴基斯坦 16天骑行1224公里

郭小涛,网名“门钉”,是此次巴基斯坦之旅的队长(www.e993.com)2024年11月11日。说起这次骑行计划,郭小涛介绍,2011年他在网上通过朋友认识了香港骑友徐诺恩(网名:斯蒂芬),由于大家都非常爱好骑行,在一次旅行后变成了好朋友。一直以来,他们都有一个梦想,就是穿越世界上最难最神秘的公路——中巴友谊公路(英文名:KKH)。“突然有一天,我便给‘沙漠...

去巴基斯坦娶亲的男人们:有人领回新娘有人丢了命

刘辉是去年开始走热的赴巴娶亲大潮中的一员。在他之前,已有成百上千的男性奔赴巴基斯坦,希冀领回一个新娘。他们有的是家境优渥的大学生,在一线城市工作的离婚博士,有的是年入30万的深圳烧烤店老板……大多情路不顺,“漂亮、纯洁、会说英语”的巴基斯坦女孩,吸引了他们。

因疫情滞留印度,我被关了三个月“集中营”

这些“特定国家”自然包括了中国,由于地缘政治博弈不可调和的结构性矛盾,如今印度某些人更是把中国视作超过巴基斯坦的最大威胁。我一个人回国很容易,难的是拖家带口,尤其是印度公民允许来中国的窗口期非常短。自从全球疫情爆发之后,中国在2020年3月起关闭了外国人来华的通道,直到9月底开始才重新允许持三类签证的...