餐饮老板们到底在悲观什么?

最后看看十几家餐饮上市公司的情况。2023年财报显示，除呷哺、味千拉面连年亏损外，海底捞、九毛九、百胜中国、老娘舅营收净利双增长，连续亏损多年的奈雪、海伦司、全聚德、唐宫中国都扭亏为盈，像西安饮食、达美乐中国等同步亏损收窄。餐饮上市公司呈现出一片复苏、增长的景象。除了这些上市企业，开了几百家、几千家店...

把员工当成年人,而不是小孩子

肯德基、必胜客,都是百胜中国旗下的,它是中国最大的餐饮公司。但是,如果用腾讯的方法,去管理百胜中国的员工,肯定是不行的。为什么呢?这就相当于是,在用Y流派,管理X型员工,百胜中国会亏死的。X和Y,到底是什么意思?员工,可以分成两种,分别是X型和Y型。我说得通俗一些,就是有两批人,不是因为道德高低,...

暴跌92%!餐饮巨头的上半年,惨!

先看看"餐饮一哥"百胜中国。百胜中国首席执行官屈翠容将上半年的成绩归功于三大举措:包括提升运营效率、重点关注性价比和创新产品、两大品牌店型创新。屈翠容表示:"肯德基通过扩宽价格带和降低配送费用,成功地提升了在外卖平台上的市场份额。必胜客通过其入门价格的披萨吸引了注重性价比的顾客群体,并通过比萨堡...

肯德基确认出席!第9届中国餐饮创新大会

LiHOTEA创始人郑惠元也是新加坡著名餐饮集团ROYALTGROUP餐饮集团创始人、新加坡麻辣烫产业的领军人物。\正餐赛道:坚守长期主义/全聚德创建于1864年,历经几代拼搏,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,被誉为“中华第一吃”、中国首例服务类“中国宫廷挂炉...

自创品牌的时机已经错过,大部分餐饮创业者会沦为“炮灰”

中间一层维度叫思维有逻辑、做事用工具。我先说逻辑性，餐饮的逻辑挺复杂的，尤其做连锁，它需要搭建全面的系统，如果一个老板想也想不清楚，说也说不明白，大概率很难把一个复杂连锁做好，所以我说逻辑性很重要。餐饮创始人绝对不要摸着石头过河。餐饮界有那么多成功者，为什么要耗费自己宝贵的生命，从头摸索设计...

炸串店老板往隔壁饭团店投毒获刑四年;长治一饭店拒收现金被罚2万元

咸宁新闻网消息,5月15日,百胜中国控股公司与中国供销商贸流通集团在京举行战略合作框架协议签约仪式,双方正式签署战略合作框架协议,缔结长期战略伙伴关系(www.e993.com)2024年11月17日。根据合作协议,百胜中国旗下的肯德基、必胜客等优质门店将进驻供销商贸集团旗下的超市、星悦茂商业街区等流通渠道,双方将围绕餐饮业务、供应链合作、品牌及营销等方向不...

135万家倒闭,净亏3亿!抠门年轻人带火穷鬼套餐,老板却笑不出来

百胜中国(YUMC)发布的Q1财报显示,旗下的肯德基经营利润3.72亿美元,餐厅利润率为19.3%,同比下降1.9%。可见,在激烈的价格战下,没有绝对的赢家。穷鬼套餐,吸引不来“忠诚的信徒”低价,可以说是消费者们喜闻乐见的,商家越卷,消费者越鼓掌。然而,以价换量的“穷鬼套餐”,对于商家来说,就是“开弓没有回头箭”...

新消费日报 | 华为Mate 70系列整机已量产;小米汽车二期工厂部分...

新消费日报9月25日讯,今日新消费日报的主要内容有:上海面向餐饮、住宿、电影、体育等四领域发放5亿元消费券;三只羊旗下主播七老板被曝与品牌方商议数据造假;8月国内市场手机出货量同比增长26.7%。行业要闻京东联合海澜集团开设京东奥莱门店首批聚焦全国多个城市下沉市场...

创新大会第二天 | 60+海内外餐饮大咖,为你解读2024餐饮最新风向!

总第3722期作者|餐饮老板内参内参君第九届中国餐饮创新大会圆满落幕!“相信种子,相信岁月。”2023年12月22日,为期两天的第九届中国餐饮创新大会,在上海圆满落幕。打破、重塑、新生,当餐饮行业即将迎来一个全新的周期,面对未知的前路、未知的环境、未知的新消费趋

华为Mate 70 系列整机已量产;小米汽车二期工厂部分地基已建成……

新消费日报9月25日讯,今日新消费日报的主要内容有:上海面向餐饮、住宿、电影、体育等四领域发放5亿元消费券;三只羊旗下主播七老板被曝与品牌方商议数据造假;8月国内市场手机出货量同比增长26.7%。行业要闻京东联合海澜集团开设京东奥莱门店首批聚焦全国多个城市下沉市场...