国庆节招待朋友学会这6道菜就够了,上桌就空盘,下酒还下饭

三、焦糖蚝油鸡翅鸡翅中500克;蚝油3汤匙;生抽2汤匙;料酒1汤匙;冰糖30克;大葱1根;姜3片;蒜3瓣;食用油适量;盐适量;清水适量1.准备鸡翅:将鸡翅洗净,用刀在表面划几刀,方便入味。2.腌制鸡翅:在鸡翅中加入料酒、生抽和少许盐,腌制30分钟,使其入味。3.准备调料:大葱切段,姜切片,蒜切末备用。4.炒...

“宴享崃州”融合成都味道,引领“威士忌×中餐”的餐酒新风尚

菲诺雪莉酒,以Palomino葡萄为主精心酿造,其浅金色的酒体带有清淡的香料味。其独特的酒花Flor对生长环境有近乎苛刻的要求,酿酒师需细心呵护其活性,让酒液的氧化恰到好处。甜白葡萄酒的香气,叠加梅子干、葡萄干的甜美,辅以花香、木质香的清雅,呈现出细腻而不失层次的风味。佩德罗·希梅内斯雪莉认证桶佩德罗·希梅内斯...

“茅台、周杰伦、MOJT”,“贵州味道”系列鸡尾酒演绎世界新经典

“贵州味道”系列鸡尾酒以世界经典鸡尾酒配方——血腥玛丽、威士忌酸、新加坡司令为研发灵感,经双方技术创新,融合黔东南丹寨蓝莓汁、特色红酸汤、贵州茅台酒等贵州经典风味,研发出独具东方口味特色的鸡尾酒产品。打开网易新闻查看精彩图片茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示,MOUTAI、UMEET、MOJT的携手组合,不仅是品牌间...

雕堡桶威士忌丨口粮酒中的“绝绝子”

吉斯波尔雕堡桶威士忌就是这样一款口粮酒,自刚刚面市以来就广受消费者好评和认可,在各专卖店小酒馆中销售极好!今天就让我们深入来看看这款口粮酒中的“绝绝子”!02健康品质日常生活中,平价酒才是真正的标配。口粮酒里鱼龙混杂,各种色素添加剂甚至是勾兑酒,喝完第二天起床头疼的厉害,这种酒长期饮用是会损害健康...

获艾美奖最佳剧集提名《三体》中死前必喝的五支酒

「经典雪莉桶系列」一直是麦卡伦最具代表性的作品,「麦卡伦30年」带有浓郁的雪莉酒香气,伴随燻木、肉荳蔻、柳橙和丁香的香气,以及香草、樱桃和檀香组合令人陶醉的尾韵,一瓶在5,000英镑左右。03「马尔贝克红酒」——拥抱人与人的友情女主角带着一只金鱼与一瓶三风黄金精选马尔贝克红酒(TriventoGoldenReserve...

「尝尝酒酒」,比礼物更讨喜

这款麦卡伦焕新·心艺的酒液是由美国波本桶以及欧洲和美国雪莉橡木桶以完美比例平衡混合而成,也是在麦卡伦威士忌主要以西班牙雪莉酒润养而得的橡木桶,来陈年威士忌的传统基础上,又创新融入了美国波本桶陈年酒液的色泽和风味(www.e993.com)2024年11月8日。了解麦卡伦的人都知道,他家威士忌从来不添加人工焦糖色素进行调色,所以或璀璨的金色,或深邃...

“地下”蛋白:菌丝体发酵技术

在左边,你看到我们做了焦糖。这种焦糖只含有两种成分,没有添加一克精制糖。只有菌丝体才有能力赋予这种焦糖感觉的质地和风味。中间的这款涂抹酱产品,是不含乳糖的,这是一种纯素奶酪替代品。菌丝体制作的吐司也能有一种干酪的味道,但其实那是来自菌丝体的味道,这款产品大约是用了6或7种成分。

这里也盛产一种如爱情般甜蜜的甜葡萄酒,它的名字叫做圣酒

10、你说Vinsanto(希腊圣酒)我说VinSanto(意大利圣酒),两者有何不同?这两种酒都属于风干葡萄酒,都有甜型口感的类型,均有强大的陈年潜力,都适合稍微冰镇后饮用,搭配多种甜品享用,那它们有什么区别呢?外文名字不同:希腊圣酒是Vinsanto,中间未隔开,意思是来自圣托里尼的葡萄酒(WinefromSantorini)。意...

橡木桶对葡萄酒做了什么?

一般而言,宽松纹理的美国橡木会给葡萄酒带来比较带有“攻击性”的香气,如典型的香草或小茴香的味道等。而紧密纹理的橡木(法国橡木),由于与葡萄酒接触的年轮环路更多更密,会给葡萄酒带来更多的单宁,以及一些更加微妙的奶油味和焦糖味。酿酒师会根据他们想要的风格趋向来选择法国橡木还是美国橡木。例如,加州纳帕谷的...

美媒称中国白酒味道像酱油 打入美国变身鸡尾酒

Lumos酒吧一款颇受欢迎的鸡尾酒是“芝麻可乐达”,它包含了浇入焦糖的菠萝汁、白芝麻糊和龙舌兰糖浆。酒吧内还有一款“枸杞白酒冲击波”,它由加入枸杞的HKB白酒、麦斯卡尔酒、粉红柚子汁、柠檬汁、龙舌兰糖浆和苦味酒组成。报道称,Lumos酒吧售卖全系列白酒,包括装在白色瓶子中、外面贴有醒目的红金两色标签的头号...