...利用新鲜葡萄浆果的反射光谱测量估算葡萄浆果中的可溶性固形物...

结论·CONCLUSION采用漫反射光谱测量方法,利用偏最小二乘(PLS)回归模型估计了四种葡萄品种(Godello、Verdejo、Mencía和Tempranillo)的总可溶性固形物(TSS)含量。基于所获得的结果,红葡萄品种的TSS含量估算最佳,特别是Mencía。用于TSS预测的最适宜光谱范围是近红外(NIR)范围(701–1000nm)。在此光谱范围内获得了最...

宋峻教授、丁丹婷技师:玩坏了的“糖度计”

从严格意义上讲,既然糖度计测出的是可溶性固形物,那为什么还被称为“糖度计”呢?是一种约定俗成的习惯叫法。糖度计常用于快速测定含糖溶液,广泛用于饮料、食品、制糖、酒类行业。果农也比较喜欢用它来测糖含量,他们认为水果、果汁中几乎没有蛋白、油脂、盐等,将测得的数值近似认为糖含量,但其中却忽略了果酸等...

Resonon | 基于深度学习和高光谱图像估算车厘茄可溶性固形物含量...

车厘茄(Solanumlycopersicum)因其特殊的香味深受世界各地消费者喜爱。可溶性固形物(SSC)和硬度是评估产品质量的两个主要指标。现存的测量技术主要依赖于化学方法。然而,这种破坏性的方法不适用于大面积的测量。高光谱成像技术可以同时获取光谱信息和空间信息,已广泛应用于各个领域,如植物病害胁迫检测、工业食品包装、医学...

“绿亚蒂”牌“红美人”有点甜“可溶性固形物含量”获浙江擂台赛...

“可溶性固形物含量”通过符合国家标准的数字折射仪,由专家在参赛样品中随机抽出3个,现场榨取混合汁后测定。“红美人”的“可溶性固形物含量”在标准范围内含量越高风味越好。2014年年底,台州绿际农业有限公司在松门镇大交陈村周边承包了150亩山地,其中50亩种植葡萄柚,100亩栽种“红美人”。栽种初期,绿际农业听取市...

苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联

苹果果实的甜度主要由可溶性糖(主要是果糖、葡萄糖和蔗糖)含量决定,但其传统的测定方法步骤复杂、成本较高。而可溶性固形物主要由可溶性糖组成,两者含量极显著正相关,且可溶性固形物含量的测定方法相对更简单易行。所以多年来可溶性固形物含量成为评估水果甜度的重要指标。另外,通过探究可溶性糖与光学吸收和散射的关系,...

什么是固形物含量?固形物含量测定仪

固形物含量测定仪深芬仪器固形物含量快检仪专利产品技术保障,在固形物含量检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提供一种有烘干法结构的快速测定固形物含量的仪器(www.e993.com)2024年11月19日。CSY-G3固形物含量测定仪采用德国HBM称重系统,保证称重准确;环形石英钨卤红外线加热源,快速干...

不同处理对阳光玫瑰葡萄鲜食品质的影响

阳光玫瑰葡萄果实在第一膨大期后进行套袋。当连续测定一周可溶性固形物含量保持在18%以上时视为果实成熟,进行采收。每处理随机选取6穗葡萄分别装袋带回许昌学院食品与药学院实验室,待测。每个处理每个指标随机选取上、中、下各3粒葡萄进行测定。

海南省国产保健食品备案公示:信效?? 乳酸亚铁口服液(草莓味)

可溶性固形物1.1仪器:阿贝折射仪????1.2检验方法:取本品适量,在20℃用折光计测量待测样液的折光率,并从折光计上直接读出可溶性固形物含量。(两次测定值之差应≤0.5%)1.3标准规定:应≥5.0%。??微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标...

检测果蔬呼吸的果蔬呼吸强度测定仪准确吗

此外,定期抽检,测定呼吸强度、硬度、可溶性固形物等常规项目,及时了解果蔬在贮藏过程中的动态变化,及时处理问题。果蔬呼吸强度测定仪是一种测量果蔬呼吸强度的专用仪器。可根据果蔬大小选择不同容积的呼吸室。可用于表示CO2浓度和O2浓度。果蔬呼吸强度测定仪可广泛应用于食品、园艺、水果、蔬菜、外贸等领域,适用于各类...

陕西省食品生产企业检验管理办法

感官;净含量(净重);固形物(含量)、氯化钠含量、糖水浓度(可溶性固形物)、总酸度(pH)(有此项目要求的);总糖量(有此项目的罐头,如果酱罐头);微生物指标(商业无菌)0902果蔬罐头水果罐头、蔬菜罐头0903其他罐头其他罐头冷冻饮品1001冷冻...