什么是安琪酵母?全球第二大酵母公司,国内市占55%

安琪酵母全称安琪酵母股份公司,始创于1986年湖北宜昌,主要生产酵母及深加工产品,产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等。经过30多年的开发,安琪酵母的产品已被广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、酿造、人类营养健康、动物、植物、微生物营养等领域。安琪酵母旗下员工...

中证酒主题指数报32284.20点,前十大权重包含贵州茅台等|证券|上市...

据了解,中证酒主题指数从上市的证券中选取30只涉及白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等酒类酿造与流通、酿造设备提供的上市公司证券作为指数样本,以反映酒类主题上市公司证券的整体表现。该指数以2004年12月31日为基日,以1000.0点为基点。从指数持仓来看,中证酒主题指数十大权重分别为:五粮液(16.86%)、贵州茅台(15.37%)、山...

云酒早知道:张旭履新茅台酒销售公司;宜宾拟奖励酒企;汪博炜谈生产...

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司(项目名称:黄酒舒适度关键因子代谢机理研究及高端黄酒品质调控)贵州习酒股份有限公司(项目名称:5G+酱香酒智能酿造系统的研究与应用)济南趵突泉酿酒有限责任公司(项目名称:泉香型白酒多维品质表达关键技术研究与应用)山西杏花村汾酒厂股份有限公司(项目名称:红心曲红心形成关键微生物的鉴定...

第三季净利下滑!赞助演唱会、打造文创园,会稽山加码年轻化

会稽山“一日一熏”气泡黄酒。“一日一熏”等产品销售收入增幅高会稽山总部位于浙江省绍兴市,主要经营活动为黄酒的研发、生产和销售,产品主要有“会稽山”“乌毡帽”“西塘”“唐宋”等品牌各类黄酒。第三季度,会稽山营收同比微增4.14%,为3.26亿元;净利润则出现了下滑,同比降12.15%至2185.04万元;经营活动产生...

古代九大名山之首的会稽山如何成了黄酒品牌?

1743年,清乾隆年间,绍兴东浦一位叫周佳木的酿酒师创立了一家酿酒作坊,取名“云集”,意为“名师云集”之意。这家酒坊一直秉承“诚实守信、童叟无欺”的祖训,传承到第四代周玉山时,在绍兴已是家喻户晓、口碑极好。熟悉黄酒的人知道,黄酒有元红、加饭、善酿和香雪四类,在工艺、糖分含量和口感上有所不同,其中...

中国黄酒酿造技艺,传承千年美酒香(绍兴篇)

今天,让我们先了解一下绍兴黄酒是怎么酿造的(www.e993.com)2024年11月10日。01绍兴黄酒酿制技艺绍兴黄酒酿制技艺,是浙江省绍兴市地方传统手工技艺,国家级非物质文化遗产之一。绍兴酿酒的历史非常悠久,文字记载可追溯至春秋战国时期,到南北朝时,就颇负盛名,黄酒已被列为贡品。绍兴黄酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料,经过加...

25位全国两会代表委员,关注新质生产力/数转智改/葡萄酒之都/国际...

为适应消费新趋势,让古老的黄酒产业“焕发新生”,李智慧建议,通过产品设计改进、设备工艺改革、物料循环再利用等,加快新旧产能梯度转移,打造更加智能高效的制造体系。同时以行业协会交流为纽带,加强黄酒产业发展战略、政策、机制等方面的对接交流,在酿酒技术、市场营销、人才培育等方面开展密切合作,共同推动中国黄酒产业的高...

中证沪港深酒主题指数报4208.30点,前十大权重包含古井贡酒等

据了解，中证沪港深酒主题指数从内地与香港市场上市的证券中选取30只涉及白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等酒类酿造与流通、酿造设备提供的上市公司证券作为指数样本，以反映内地与香港市场酒类主题上市公司证券的整体表现。该指数以2014年12月31日为基日，以1000.0点为基点。从指数持仓来看，中证沪港深酒主题指数十大权重...

酿酒设备酿酒小妙招:黄酒为什么变酸,怎么防止变酸?

黄酒是以大米或糯米为原料,发酵后不经过大型酿酒设备蒸馏的发酵酒,储存不当极易变酸,可酿的黄酒放几年后口感更好了,他们是怎么做到的?在莲都黄酒有另外一种叫法“十月缸”。就是在10月份酿黄酒,因为在这个季节,温度适宜有利于我们黄酒的酵母菌发酵。黄酒易受环境的干扰。无论是环境健康,温度,还是其中一个因素...

女性常喝黄酒有什么好处?

2、冰镇黄酒;3、佐餐黄酒。想学习了解更多的白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯或想购买酿酒设备可以到唐三镜公司免费学习酿酒技术,现场酿酒、实际动手操作,欢迎前来咨询参观,或者可以添加微信或来电咨询13168489753胡星杰老师,QQ:2120638891咨询,我们将竭诚为您服务!