大麦,小麦,莜麦,燕麦,高粱,谷子,稻子,分别有什么区别?

莜面栲栳栳是山西北部地区的家常美食,其制作过程充满了生活的烟火气。将薄薄的莜面片卷成一个个小圆筒,整齐地码在笼屉中,大火蒸制十多分钟后,一个个形如蜂窝状的莜面栲栳栳便出炉了。搭配上酸辣可口的汤料或者浓郁的羊肉臊子,每一口都充满了浓郁的麦香和独特的口感,让人回味无穷。除了莜面栲栳栳外,还有莜面鱼鱼...

在济南美食中被称为“三宝”,这几种菜肴虽材料平凡,但美味可口

烧饼是主食的一种,口感也要比馒头要好很多,所以深受人们的喜爱,老豆腐是早餐的一种,早起上班时在路边摊上吃上一碗老豆腐,再配上些许小咸菜,就是一顿美味营养的早餐。豆腐皮更是一种家常菜,豆腐皮的颜色不同味道也是有咸有淡,有的老人就是喜欢吃那股子咸味和筋道,本地小孩更是喜欢将其当成零食吃。其实,每次...

坚决不吃学校食堂,湖南父亲给女儿做的午餐便当火了,网友:父爱如山

蘑菇炒青豆,口感鲜美香甜是女儿从小就很喜欢吃的菜肴,芹菜炒虾仁,营养丰富,这份午餐便当荤素搭配,营养均衡,让女儿在周二能够保持良好的精神状态。星期三午餐便当:青椒酿肉+番茄炒蛋+可乐鸡翅+白米饭。星期三的午餐便当有女儿闹着要吃的青椒酿肉,这道菜做起来比较麻烦,需要选用个头比较大的青椒,将青椒对半切开,去除...

辣,是你对川菜最大的误解

又用到了江南菜善用的鱼虾海味进行烹制口味辣中有甜,甜中有辣因为他们是从南边来的,成都人便称之为“南堂菜”,这些菜馆擅长蒸笼蒸菜、红锅小炒、鱼虾海味的烹制,而且用料讲究、菜做得也精细。随着时间的推移,南堂菜开始吸收南北各地菜的特色,如清末荣乐园,将当时官府鲁菜的基础加了进去,也将麻婆豆腐、夫妻肺...

去伊斯坦布尔一定要吃的美食

土耳其沙拉的制作方法极其简单,爽口的新鲜食材浇一点油和醋就端上桌,作为开胃菜食用,也会搭配肉或鱼的主食一起食用。糖、香料和一切美味土耳其人一般不会以甜点作为尾菜,最后一道菜通常都是水果。大多数土耳其人都喜欢在下午过半时吃些甜食,他们经常会去牛奶布丁店、蛋糕店或果仁蜜饼店,吃一片蘸糖浆的果仁蜜饼...

苦瓜炒笨蛋,香甜可口口感爽脆,是一道营养价值很高的菜肴

今天给大家带来一道营养价值很高的菜,属于比较清淡的菜系的一种,非常适合夏季的时候去吃,这道菜就是苦瓜炒笨蛋(www.e993.com)2024年11月27日。都知道鸡蛋中有着丰富的动物蛋白和一些其他的营养物质,而笨蛋要比鸡蛋的营养还要丰富一些。苦瓜也是一种营养丰富的食材,含有版白纸、脂肪、碳水化合物等等成分,还有多种磷铁等矿物质,能够促进人体免疫癌...

这样做孩子可以吃一整盘,香甜可口孩子们的爱

可乐鸡翅不仅好吃,做法也简单,色泽洪亮、汤汁浓郁,让人看着都流口水,尤其是对于小孩子来说更是喜欢,如果餐桌上有了可乐鸡翅孩子们都会抢着吃这道美食菜肴,下面我们就来看下这道香气满满味道满满,桌上的宠儿菜肴是怎么做的吧。可乐鸡翅食材鸡翅8-9个、可乐一瓶、姜少许、蒜少许、盐少许、鸡精少许等。

春节将至|黔西南这一桌丰盛的年夜饭菜肴~

鱼是春节年夜饭桌上不可缺少的的菜品,讨的是“年年有鱼(余)”的吉利口彩,糟辣鱼是黔西南人餐桌上不可缺少的年夜菜之一,辣椒的酸辣配上鱼肉的鲜,可谓是外焦里嫩,酸辣可口。鱼儿通常选用鲤鱼,上好的酸辣椒也叫糟辣椒,要色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸才够味,酸辣椒里依次放入葱、姜、蒜、勾芡调味做成汤汁,...

有一种叫云南的生活|澜沧:果香鱼肥 丰收季节更添美味

百香果,是被誉为“热带水果之王”的果实,以其独特的香甜口感和丰富的营养价值而广受人们喜爱。在普洱市澜沧拉祜族自治县发展河乡黑山村,村民们每年都会采摘下成千上万的百香果,除了出售给商家,他们还将百香果融入日常的饮食生活中,用这些果实制作各种美食,其中,百香果煮鱼就是一种深受人们喜爱的特色菜肴。

桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告

用荔浦芋头去皮切方块,腌味,逐个裹浆入油锅炸制,金黄色时捞出滤油,祸中留油少许,放白砂糖,文火熬制糖溶化,起丝时倒入芋头,迅速翻锅,待糖浆均匀沾裹芋头时出锅。口感细腻,绵软香甜。桂林的原材料利用粤菜的烹调技法,从广东传到了内地。当桂林人做了这个菜后,效果非常的好,特别是妇女儿童比较喜欢。正像好食...