中国农科院蔬菜花卉所与瓦赫宁根大学合作揭示同源置换在异源...

研究特别对芜菁甘蓝(Swede)进行了深入研究,组装了新的参考基因组,确认了HE事件在其基因组中的重要信号。芜菁甘蓝存在大量A基因组片段替换C基因组片段的情况,表明其根膨大的芜菁祖先A基因组片段替换C基因组相应片段可能在根膨大的驯化中发挥了重要作用。另外,HE事件影响了其开花时间调控以及根膨大发育相关的基因,提示这...

中国栽培芜菁的历史居然可以追溯到新石器时期!

芜菁又称蔓菁;芜菁甘蓝又称洋蔓菁,它们都是十字花科芸薹属,二年生草本,根菜类蔬菜,以肥大的肉质根供食用。(1)芜菁芜菁起源于野生的芸薹属植物,其演化地域包括从欧洲、中亚到中国的广大欧亚地区。在西安的半坡村遗址发现过芜菁类植物的种子,说明我国栽培芜菁的历史可以追溯到距今六七千年以前的新石器时期,到了汉...

零下9摄氏度,我找到了真正的冬季颂歌

我们都非常喜欢在瑞典芜菁甘蓝和胡萝卜泥中加一点儿肉豆蔻、白胡椒和黄油。Q:在寒冷的季节,你喜欢去哪些餐馆?A:我喜欢几内亚烤肉店(TheGuineaGrill),在那里像回到了过去。变身查尔斯·狄更斯(CharlesDickens),走进他那时去的餐厅——一个低矮的老酒馆,白色的桌布,老式的深色木材,火焰的味道,还有最让味蕾惊叹的...

动森里的大头菜到底是啥?能吃吗好吃吗怎么吃?

中国当然也有芜菁,它在中国也被叫做蔓菁、盘菜、大头菜。只是对比日本,芜菁在中国人的饮食序列中已经没什么存在感了。原因在于芜菁尴尬的口感,比水分赶不上萝卜,味道又平平无奇。除了口感细腻的会拿去腌咸菜,就只有少数地方偶尔会炒来吃了。▲芜菁在有些地方已经被用作饲料而在历史上,芜菁也曾养活中国人数千年。

全球首个“最恶心”的食物博物馆开业了,我国有两款美食入选

一般与马铃薯泥和芜菁甘蓝泥以及一杯苏格兰威士忌一起食用。麝香猫咖啡时下最火的咖啡之一,又称猫屎咖啡,原产地印尼苏门答腊,它是由野生麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。另看它恶心,其可以不便宜,曾经是最贵的咖啡呢。榴莲榴莲作为一个水果居然...