1根600元还被日本疯抢,每年进口8000多吨,却是我国的“野草”?
2024年2月23日 - 网易
辣根还有一个别名叫做“马萝卜”,引起成本较低,经常可以在超市的货架上看到用辣根制成的粉末状或者是膏状芥末,这种价格较低的原料制成的芥末相比较山葵而言香味没有那么浓郁,而且辛辣感会更重。同时,为了让辣根制成的芥末和山葵相似,会把淡黄色的辣根通过添加色素的方法将其转化为绿色,让消费者更能接受一些。而...
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山葵、芥末、辣根,你了解多少?
2021年8月27日 - 澎湃新闻
山葵,又名山萮菜、瓦莎荜。虽然山葵是中国与日本的原产植物。然而栽培种源目前都是由日本唯一的野生种驯化而来。在日本,山葵有着悠久的栽培与食用历史。在日本的早期文献中,山葵曾被称作“山姜”。第一次出现“山葵”这个汉语名称,是918年日本药典《本草和名》,中。由此可见山葵最早是药用。再到后来,山葵就逐渐变...
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开个日料店之前,先闹明白这么多种鱼到底是什么
2016年5月9日 - 网易
真鲷的幼鱼又称春子鲷(Kasugo),品尝春子鲷最棒的季节当然在初春,半透明的鱼肉像盛开的樱花一般,所以又有着“樱鲷”的浪漫别名。春子鲷(樱鲷)图flickrhivemind樱鲷握寿司图hokkaido-jin.jp樱鲷刺身图nisikien.jp8.金目鲷(Kimmedai)Splendidalfonsion金目鲷(Beryxsplendens)又称红金眼鲷...
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一般人都吃过的“最贵蔬菜”, 800元一斤,网友:原来就是你!
2019年4月6日 - 新浪
它叫山萮菜,可能说起山萮菜大家都比较陌生,它还有一个大家熟知的别名:山葵,在我国的药食史上均有大量记载,山葵的根茎为淡绿色,有强烈的辛辣味,而且研磨之后的那种浓烈味道让每一个吃它的人都想流眼泪,也许你会说你没有吃过,可能是你不知道它的另外一个身份而已……让我们一起来看一看山葵究竟是什么?山葵生...
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