听说南宁人要找的味道,常常藏在私房菜里
草原香鸭、旱蒸剑骨鱼、铁板鲨鱼肠、石头牛肉煲、桑拿芥菜……每一个都是老板兼主厨的彭叔的拿手好菜。就拿草原香鸭来说,要先把鸭子做成香喷喷的烤鸭,再在锅中调好酱汁佐料淋在上面,和酱汁拌好之后的草原香鸭不说香飘十里,至少能把方圆十米内的人勾得唾液横流。旱蒸剑骨鱼是店里的头牌之一,也是彭叔老家桂林...
重庆珍档丨这位山城私房菜的“祖师爷”,连刘湘都要“排轮子”
可以说,姑姑筵,就是在传统文化浸泡中生产出来的一个旧式私房菜。底蕴呀底蕴,没有底蕴,很难做出像样的私房菜来。4姑姑筵的传承黄敬临之后,黄家菜成为绝响。属于黄系,或者有黄系血统的餐馆,一共有6家,成都四家、重庆两家。最早的当属晋龄饭店(1925年),这是黄老太爷最早的餐馆,属于典型家常菜。但是一些...
好吃难找!南昌最神秘的10家私房菜,资深吃货都不知道!
店里的招牌菜有很多,像阿婆红烧肉、多肉鸡脚、小炒牛肉...都是满满的回忆,出门在外想念外婆或是过去的老南昌,都应该去坐坐。店铺名:我私房菜人均:50元地址:永溪村殷家墩47号附2号这家“隐居于世”的私房菜可以说是惊为天人,味道特别好,辣咸恰到好处,或许比有名的两室一厅餐馆都让人惊艳。推荐...
厦门这9家隐蔽的私房菜,厦门人都不一定吃全过!
喜麟阁私房菜以红色为主调的喜麟阁,生意也是一直很红火,菜品很丰富,随便点一些都觉得很幸福。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片人均:80块地址:湖里区南山西路298号云哥私房菜隐藏在小巷尽头的私房菜馆,颜色鲜艳,装修风格很小清新。打开网易新闻查看精彩图片...
天府美食“盐叶子”名字有点怪 很多人吃了都会终身难忘
华珍牛肉曾是阆中人珍藏的一道“私房菜”。来到阆中,热情的当地人会向你推荐“华珍牛肉”,这种牛肉在当地被称之为“盐叶子”。“华珍”坚持手工制作,是因为这个品牌包含了太多情怀与坚守。华珍牛肉源远流长,传承至今,已历四代。第一代创始人马孝,擅长牛肉加工,以此为业奉养母亲。岁月更替,老母亲逐渐老迈体衰,马...
名嘴阿亮推出私房菜 5块钱蚀本让大家品尝
名嘴阿亮推出私房菜5块钱蚀本让大家品尝时报记者程茗慧时报讯这世上有用名人命名的行星、建筑,可好像还从来没有一道菜以主持人的名字推出(www.e993.com)2024年10月17日。昨天,私家车107电台的名嘴阿亮,就戴着厨师高帽,穿着华丽的燕尾服,正式宣告:私房菜阿亮小黄鱼出炉。为此,好友小强还当了一回服务员,亲自端菜让大家品尝。
瞄准中产 远嫁成都妹儿端出私房菜“满江红”
金梅笑称,“开私房菜一个是注重中产阶级的定位,占领节假休闲时段的市场,一个还是要看独特的手艺。朋友来我们家最期待的就是吃我做的川菜,甚至还有慕名过来蹭饭的。因为老公姓岳,所以我想了一个名字:满江红。相信这个意味深长的‘中国’店名,也能吸引到不少华人华商的眼球。”金梅的“满江红”已经基本做好了开业...
豆家掌门人的三个名字
豆家掌门人的三个名字二豆是豆妈的漂亮女儿□蓝泱泱第28颗星:陈琦关键词:美食店主:陈琦店名:豆家铺子店址:httpdoujiapuzihttpshop33024350.taobao豆豆:我拼命地吃,是为了更有力气减肥淘宝网食品类店铺当中,豆家铺子是个颇有名头的名字。掌柜的陈琦说自己命中注定要做食品,“我的...
隐身小区内的私房菜,菜好吃到爆!
回头一撇的时候,看到门头下还挂着一块匾:“赵家私房菜”。看到“私房菜”这三个字,似乎有了恍然大悟的感觉。顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应...
“酱骨头”,“憋”出来的商机
东北网8月20日讯今天说的主人公名叫李云龙,这名字听起来耳熟吧,不过他可不是《亮剑》中的李云龙,但是跟李云龙一样的是,骨子里都有一种不服输的精神。就说今年疫情吧,在家中闲着没事的他,愣是憋出了一道私房菜——酱骨头。复工复产后,李云龙的生意从屋内做到了屋外,在通乡街明月路的免费摊区做起了小生意,...