霍克思英译《红楼梦》的凤头、猪肚与豹尾

曰凤头、猪肚、豹尾六字是也。’大致起要美丽,中要浩荡,结要响亮。尤贵在首尾贯穿,意思清新。苟能若是,斯可以言乐府矣。”颇有意思的是,他说的虽然只是写古诗,但我们移来讨论霍克思英译的《红楼梦》,居然也有暗合相通之处。

很小很细的红茶叫什么,小小细细的红茶,你知道它的名字吗?

红茶,顾名思义,茶叶的金针颜色呈现出红褐色,同时它的外观也非常小巧玲珑,给人一种可爱而精致的感觉。此类红茶的茶叶非常细小,大小几乎和米粒相当,这也使得它在沏泡时非常方便,很容易被茶水吸收,释放出香气和味道。红茶作为中国的传统茶叶之一,由于它的红褐色外观和特别的口感,在多人心中都占有要紧的地位。无论是...

大理宾川这道美食,听名字你就会流口水!

猪肚、猪肠、猪血、排骨、花椒面、辣椒面、姜丝...热气腾腾,香味扑鼻,咸、辣、麻、香俱全,爽!超爽!这就是深受宾川人喜爱的“桌上宾”——腌生!源自宾川人对猪肉的巧妙处理和丰富的饮食文化,以猪肠肚、猪内杂为主,佐以花椒面、辣椒面、食盐等配料腌制而成的猪肉腌生,色正味香,富有嚼劲,美味可口,令人...

立冬美食盛宴,饺子羊肉糍粑齐上阵

莲藕排骨汤、羊肉煲、胡椒猪肚鸡……这些炖汤不仅名字听起来就让人垂涎欲滴,更是广东人立冬餐桌上的常客。广东人深信,通过喝汤可以滋养身体,提高免疫力。这些炖汤中会加入不少中药材,如姜、当归等。四川:萝卜、羊肉汤立冬美食还有萝卜。在四川这片美食的天堂,萝卜自古以来就被誉为“小人参”,深受人们的喜爱。一到...

在三亚,万物皆可“汤”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

猪肚包鸡,就像它的名字一样在猪肚里塞上整整一只鸡再放入汤料中煲熟快出锅的时放入一勺本地胡椒浓郁喷香~出锅后的猪肚柔韧劲道,爽口弹牙鸡肉细腻清甜,鲜嫩可口在秋冬季节,既暖胃又滋补!在三亚,万物皆可“打边炉”只需一锅清水放入少许香菇、枸杞等配料...

2024编辑部的一口好吃

猪肚香肠春节回家,最喜欢吃的就是猪肚香肠(www.e993.com)2024年11月14日。所谓猪肚香肠,就是猪肚裹满了花椒、海椒、香料,灌制的香肠。猪肚好像是一种百搭食材,可以包鸡,可以炖白果,也可以灌香肠。那味道,是香肠+猪肚的平方。关键是口感好,麻酥酥,有嚼劲。问过很多人,都说没有吃过猪肚香肠。我以为这是一种只流传于老家的美食,甚至只流传...

广东,古希腊掌管喝汤的神

03广东人的汤品四时四季不重样,冷热甜咸要啥有啥,如猪肚鸡汤、椰子炖竹丝鸡等。04此外,广东人还喜欢用松茸、花胶等山珍炖汤,甚至将花纳入煲汤材料,如鸡冠花炖瘦肉、木棉花煲豚骨等。05随着健康意识的提高,广东人在喝汤时也会在意胆固醇、嘌呤等健康指标,避免贪杯。

肉贩子挑肥拣瘦,藏着你不知道的猪身“宝物”,尝一尝吧!

尤其是在吃火锅的时候也是会选择点上一些猪肚,使用起来也是非常的美味,所以这也算是猪身上一种必不可得的宝贝,所以在平时可以常吃一些,或许对身体也有一定的好处。四、猪尾巴像猪尾巴可能很多人一开始都不会想到这个部位还能够吃,其实正所谓物以稀为贵猪尾巴,虽然说看起来非常的短小普遍,但其实在市场上价格也是...

特稿|“沉默的十秒”——道地美食如何才能拥有姓名?

的机遇，要搭上预制菜这趟快车，借助地标美食的品牌之声，走出本地，走向世界，这是一条可见的宽阔大道。参考资料：[1]《预制菜的大爆款为什么是小龙虾、烤鱼和猪肚鸡？》——界面新闻[2]《湖北地标美食预制菜——卢大师莲子粉蒸肉》——楚材汇[3]《万亿风口预制菜，和你想的不一样》——瞭望东方周刊...

西安最好吃的不是泡馍而是它,人均50元吃过都说好,顾客:吃不腻

那你就猜对一半了,因为这个梆梆肉就是用猪肉还有猪内脏熏制而成的美食,用上茶叶、木屑、柏枝等等在不完全燃烧的过程中熏制梆梆肉,使其在吃的时候有一股子的特殊香味,上好的梆梆肉是用了桃木、梨木等烧出来的,口味道吃起来也会更加的香浓一点,梆梆肉的选肉基本上就是猪大肠,还有猪头肉、猪肚等等,加上各种调...