“凉菜三巨头”也是减脂菜?专家揭开背后的秘密

“塑胶跑道”其实是芋头粉,“神经末梢”是龙须菜(又名石花菜、鹿角菜),“透明门帘”是水晶粉条,“一排假牙”是素毛肚,“灰色小海绵”是烤麸(又名面筋块)。作为“凉菜三巨头”成员的芋头粉和水晶粉条,在做成凉菜前都是干干的长条,需要用水将其浸泡至软再调味。许多网友表示,这两种食材用热水浸泡时有股浓烈的...

探索繁华中神秘色彩 剑桥学长带你游学院之Sidney Sussex College

学院名称剑桥大学西德尼·苏塞克斯学院SidneySussexCollege成立时间1596年本科学生数量396UGs.学院大小及位置Sidney位于市中心,距离大多数大学部门和商店只有很短的步行路程。基础设施Sidney拥有丰富的图书馆藏书和计算机套房、设备齐全的健身房、由学生自主经营的酒吧、多间音乐练习室,并可使用剑桥最顶尖的户...

“凉菜三巨头”也是减脂菜?

“塑胶跑道”其实是芋头粉,“神经末梢”是龙须菜(又名石花菜、鹿角菜),“透明门帘”是水晶粉条,“一排假牙”是素毛肚,“灰色小海绵”是烤麸(又名面筋块)。作为“凉菜三巨头”成员的芋头粉和水晶粉条,在做成凉菜前都是干干的长条,需要用水将其浸泡至软再调味。许多网友表示,这两种食材用热水浸泡时有股浓烈的...

...#登上热搜!网友:我们唐朝就有了,不仅点心精致,连名字都这么美...

玉露团雕酥——现代冰淇淋的雏形“酥”这种奶制品冷却之后也方便雕琢成各种形状,有点像西点店里形形色色的奶油制品。“烧尾宴”上另有一道叫作“玉露团”的甜点,旁边标注“雕酥”,就是把乳酪冻定型之后再做雕刻和彩绘。上面还可以插一些花草之类的装饰品,制成类似冰淇淋的“酥山”。唐代《托果盘侍女图》中的...

他们的名字叫寝室长、楼层长、楼长和总楼长!推车声、敲门声,带来...

网格化管理实施以来,师生们足不出楼,总能吃上热饭热菜,核酸、抗原检测、实验室安全等工作有序进行,各寝室长、楼层长、楼长和总楼长认真负责,一批楼宇院系负责人、实验室安全负责人成为“口碑老师”,展现出主动抗疫的责任与担当。今天,让我们一起走近四个校区的寝室长、楼层长、楼长和总楼长,看看身边的他们是如...

我,80后河南人,嫁给美国包工头,他爱中国文化,中文名字叫鲁班

在美国时我住在朋友家里,鲁班忙完工作,会找我一起吃饭游玩,但吃来吃去就是些汉堡、三明治、蔬菜沙拉……没有吃到热饭热菜就算了,最让我不习惯的是,喝热水太难了(www.e993.com)2024年11月20日。我跟服务生说,来一杯热水,她给我递来一杯常温水。(在美国,想喝杯热水真心不容易)...

最抱团的“河南之南”名字叫南阳|豫记

二十多年前，珠海市瑞进电子公司韩国老板金珍仙让全体员工下跪，200多名员工屈从，惟有南阳小伙子孙天帅断然拒绝。在外面的南阳南是真正的汉子，他们一个个顶天立地，傲骨铮铮。03/闲适是南阳人的生活哲学话说回来，也正是因为南阳不南不北，又南又北的特殊地理位置，也让这里的人们自有一种生活哲学。饮的是长江水...

早餐的历史:早餐是从什么时候开始变得重要起来的?

第三类早餐的命名并不主流,以早餐的吃食名称来指代一顿早餐。如果要问一个古埃及人早餐吃什么,他们也许会派出一位头衔为“国王早餐监督员”的宫廷官员来回答这个问题。埃及法老早上醒来入口的第一样东西被称作“ja.w-r’”,即一块蘸有葡萄酒的面包。而如果去问一个古希腊人早餐该吃什么,他们或许会问你:想吃的...

外焦里嫩咕噜肉,火遍南洋的一道家常菜,名字竟是洋人起的

咕噜肉是广东比较时兴的一道家常菜,其口感酸甜,清香开胃,是少有带着水果的热菜。热菜对于水果的把控非常关键,并非所有的水果都适合上锅,即使成功上锅出来的口感也不一定完美,因此咕噜肉的由来,就显得令人惊艳了许多。清朝时期,最早接触洋人的地区当属广东省,饮食方面自然就接触粤菜。粤菜偏清淡鲜美,粤厨们喜欢用各...

从“箸”到“筷子”,名称演变的背后其实隐藏着不少文化的秘密

李白《行路难》就说:“停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。”《水浒传》:“武松入到里面坐下,把哨棒倚了,叫道:‘主人家,快把酒来吃。’只见店主人把三只碗,一双箸,一碟热菜,放在武松面前,满满筛一碗酒来。”大约到了明清时期,人们才逐渐将“箸”称之为“筷子”,《红楼梦》第四十回写道:“单拿一双...