凯里特色美食有哪些?凯里十大名菜,贵州凯里有什么名名菜推荐?
牯藏肉,作为凯里地区的一道传统名菜,以其独特的制作工艺和鲜美的口感赢得了广泛的赞誉。这道菜选用新鲜猪胸肉为主料,经过精心修整后,采用传统的蒸制方法烹制而成。在蒸制过程中,猪胸肉吸收了来自蒸锅的蒸气与香料的香气,变得肉质松软、入口即化。搭配特制的胡辣椒蘸料食用,更是将牯藏肉的鲜美发挥到了极致。胡辣椒...
低调的贵州,都有哪些神秘美食?当地人推荐这10种,地道“黔味”
4:花江狗肉,源自中国贵州省关岭县花江镇,是当地的一道传统名菜,其历史和文化背景深深植根于贵州的饮食传统之中。花江狗肉在当地不仅是一道美食,也是一种文化现象,与地方习俗和社会活动紧密相连。在寒冷的冬季,人们聚在一起享用热腾腾的狗肉火锅,认为狗肉具有滋补功效,能驱寒暖身。花江狗肉的制作工艺独特,要求选用...
贵州铜仁的十大硬菜,你都吃过吗?
1.铜仁红烧板栗鸭:铜仁红烧板栗鸭是铜仁的传统名菜之一,以鸭子、板栗、葱姜蒜等为原料,口感鲜美。2.铜仁糖醋鲤鱼:铜仁糖醋鲤鱼是铜仁的传统名菜之一,以鲤鱼、糖、醋等为原料,口感酸甜可口。3.铜仁扣肉:铜仁扣肉是铜仁的传统名菜之一,以猪肉、葱姜蒜等为原料,口感香醇。4.铜仁油炸粑:铜仁油炸粑是铜仁的...
贵州有哪些最有名的菜?贵州十大名菜,哪一道是贵州菜代表呢?
贵州宫保鸡丁是一道色香味俱佳的传统名菜,起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,后经贵州人改良发展而来。这道菜以鸡肉为主料,配以糍粑辣椒、花生米等辅料炒制而成。糍粑辣椒是贵州特有的调味品,以其独特的香辣口感为这道菜增添了浓郁的地方特色。炒制过程中,鸡肉与糍粑辣椒完美融合,呈现出红亮诱人的色泽和香辣可口的口感。...
素瓜豆入选贵州十大经典名菜!这些菜,哪道是你的最爱?
贵州十大经典名菜乌江豆腐鱼乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于黔菜系。此菜香鲜辣烫,色味俱佳。其鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化。特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外,已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。
贵州“十大名菜”名单出炉,含贵州辣子鸡、贵州宫保鸡丁等
十大名菜苗家酸汤鱼贵州辣子鸡贵州盗汗鸡三羊开泰骟鸡点豆腐布依脆皮鱼贵州宫保鸡丁荞饼双拼苔茶神汤黄焖牛肉15位烹饪大师周石红段大华姜魁刘真满杨超潘仕琪蔡世发杨忠国舒秀军张先兴蔡毅刚胡天俊成伟唐炜蒋孟银延伸阅读:十大黔菜背后的故事...
最新贵州十大名菜你都吃过吗?纳尼?其中有道菜叫做苔茶神汤
光听这个名字,小编只吃过毕节威宁的荞饼,荞饼味香酥脆,一入口酥松易化,至于“双拼”,老夫就不知道了。苔茶神汤关于这道菜,小编找了半天都没找到具体的菜品图,只记得苔茶是石阡特产,内含多种有益人体健康的元素。“神汤”么,莫非是用茶熬成的汤?请大家自行脑补。
贵州“十大名菜”及“优秀烹饪大师”名单出炉(组图)
“十大名菜”为:苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、宫宝鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉。15名优秀烹饪大师为:周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银。
关注丨贵州“十大名菜”新鲜出炉!这3个菜你绝对想不到……
贵州十大名菜苗家酸汤鱼、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、三羊开泰、骟鸡点豆腐、布依脆皮鱼、贵州宫保鸡丁、荞饼双拼、苔茶神汤、黄焖牛肉十五位烹饪大师周石红、段大华、姜魁、刘真满、杨超、潘仕琪、蔡世发、杨忠国、舒秀军、张先兴、蔡毅刚、胡天俊、成伟、唐炜、蒋孟银...
贵州十大经典名菜
贵州十大经典名菜A贵阳辣子鸡贵州人素有制作糍粑辣的传统,而将糍粑辣椒与鸡块相结合,这又是一大立异,既投合了贵州人爱吃辣的口味,又不失鸡肉的甘旨。这道菜在贵阳是一道撒播了百年的招牌菜,可以说,不仅是贵阳的招牌菜,更是贵州人的招牌菜,在贵州每个当地也都有制作辣子鸡的传统。因其具有“香、辣、糯、...