“文昌鸡师傅”参加“柬埔寨-中国美食展”系列文昌鸡美味获好评

中国侨网海南文昌10月29日电(郑晶晶)“文昌鸡师傅”走出国门，凭借高超烹饪技艺备受好评。10月26日至27日，“柬埔寨-中国美食展”在柬埔寨暹粒省举行。应柬埔寨旅游部邀请，“文昌鸡师傅”劳务品牌派出资深烹饪团队参加本次活动。10月27日，观众在“柬埔寨-中国美食展”上的“文昌鸡师傅”展台品尝文昌鸡美食。郑晶晶...

海南鲜品·品鲜南海|文昌鸡:永不言败的励志鸡

这就是我，一只文昌鸡。放眼中国版图，鸡的品种有很多：清远鸡、白羽鸡、矮脚鸡、芦花鸡等等，我只是其中一种。我可能并不起眼，但小小的我很励志，没有肩膀也很能扛事——我是海南年产值以亿元为单位的品牌农业，是多个龙头企业的“看家宝”，并衍生出“文昌鸡师傅”劳务品牌，维系着万千养殖户的生计；我还是...

文昌鸡:永不言败的励志鸡

当地有民谚称:“文昌鸡里潭牛冠,天赐鸡则冠潭牛。”意为天赐村的文昌鸡乃文昌最正宗、最地道。的确,在良好的生态环境中繁衍生长的我们,外表亮丽、肉质滑嫩、皮薄骨酥,在几百年前就已备受推崇。“无鸡不成宴”,现在的我不光是一道传承百年的名菜,还具备了一些文化属性。在海南,无论大小节日,每家每户的餐桌...

“文昌鸡”花样百出 美食文化借“鸡”传扬粤港澳

邢涛说,现在新加坡的名菜——海南鸡饭是多年前由华人华侨传播出去的,如今我们也要思考如何将更新的菜肴传播到国外去,把文昌鸡的“魅力”不断扩大。(完)

海南文昌鸡公用品牌发布 助推文昌鸡特色产业发展

记者在现场看到,不少参展企业展示公司新近研发的文昌鸡预制菜,其中以椰子鸡最受欢迎。“我们的椰子鸡配料都是本地新鲜特制,保证原汁原味,复购率达80%。”海蓝厨房供应[7nl94k.tbsellers)链科技(海南)有限公司经理李佰龙介绍,公司自2015年成立以来,通过契约种植基地、自有中央厨房加工厂、自有全国分仓配送形式,系...

白切文昌鸡、烤乳猪、白莲鹅……“百道海南菜”评选名单正式发布

白切文昌鸡、烤乳猪、白莲鹅……“百道海南菜”评选名单正式发布,美食,白切,名菜,海南菜,文昌鸡,烤乳猪,白莲鹅,烧乳猪

“摩羯”打乱文昌鸡产业链:有养殖户损失上千万元,每只鸡成本或涨...

上海一家名为“椰庭”的椰子鸡餐厅工作人员对第一财经记者表示,门店的鸡都是文昌鸡,估计海南文昌鸡最近可能会涨价,但是门店不会因此上调价格,会想办法从海南各供应商采购文昌鸡,公司承担涨价带来的成本。业内人士预测,此次台风对文昌鸡养殖链条的影响会传导到餐饮消费环节,“后续肯定会影响椰子鸡的质量,比如有的尚未...

“摩羯”来袭:上市公司密集回应损失,有餐企限量供应文昌鸡

润园四季称文昌鸡没事。图/官方微博“经过基地伙伴初步盘查,基地文昌鸡供应正常。椰青基地遭受了严重的损害,许多椰子被强风吹落。我们已与泰国的服务商紧急沟通,加大泰国椰青的采购量。确保品质不受影响,所有门店正常运营。”润园四季称。贝壳财经记者注意到,随着企业、工厂等有序复工复产复学,灾后重建也成为上市...

海南文昌鸡被台风吹走,深圳椰子鸡火锅受伤

台风“摩羯”过境海南,却吹走了深圳人餐桌上的文昌鸡。9月8日,连锁椰子鸡火锅品牌“四季椰林”发文称,受到台风“摩羯”影响,其位于海南文昌的文昌鸡养殖基地损毁严重,未来半年门店将限量供应文昌鸡。9月9日,另一品牌“同仁四季”也发布“停鸡预警”,表示其位于海南文昌市的文昌鸡养殖基地损毁严重,短期内文昌鸡...

飓风吹“走”1300万只文昌鸡,椰子鸡火锅慌了

因为海南“四大名菜”之首——文昌鸡的养殖基地已遭严重破坏,而这些餐饮人也不是别人,是一众椰子鸡火锅品牌。据南海网10日报道,文昌全市存栏的文昌鸡死亡率达60%,大概1320万只,经济损失约2亿元。9月8日,连锁椰子鸡品牌润园四季在社交平台发布了台风“摩羯”过境后,文昌种植基地的现状。画面显示,集装箱房倒塌...