市场地位认证:拉面说,1000万孩子爱吃的骨汤拉面

拉面说品牌隶属于上海锐舒电子商务有限公司,成立于2016年9月,是知名日式拉面品牌。作为一套速食解决方案,拉面说打破传统方便的低端廉价感,提供餐厅级别的美食体验,满足当下年轻人一人食、追求生活质量的需求,目前已经赢得了行业和消费者的广泛认可。方便食品作为传统正餐的替代方案,可以大幅减少就餐时间,与外卖、便利店...

盘点那些在国内根本找不到的日式“中华料理”

现在日本各大中华料理中有名的:干烧虾仁、麻婆豆腐、回锅肉、担担面等,就是陈建民改良后的版本。陈建民参加过很多日本电视节目介绍川菜,被誉为日本川菜鼻祖。也写过多本著作介绍中国川菜。像干烧虾仁,陈建民为了让日本人能适应豆瓣酱的辣味,加入了番茄酱、高汤、鸡蛋。现在的日式干烧虾仁是陈建民一直改良到晚年的成品,...

携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流

此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本敦之精心调配,并选用甜虾、...

味千拉面携手三位“米其林”星厨研发推出三款新品拉面

此次,味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手,共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面。其中,雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯雪蟹,鲜甜回甘,汤头由山本敦之精心调配,并选用甜虾、...

味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面

从另一个角度来看，如今，方便速食粉面类产品层出不穷。不论是中式螺蛳粉、方便面还是日式豚骨拉面，通过电商平台、超市货架就能轻易买到。且近年来，以白象、康师傅、今麦郎为代表的国产方便面品牌，纷纷开始向健康、高端化转型，推出一系列主打使用真材实料、文火慢熬，减少添加剂的“高汤面”，一份价格不到10元，...

击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!

击溃上海物价的日式拉面,又开新店啦!,汤底,叉烧,咖喱饭,上海市,日式拉面,日本拉面,中式面食,中式面条,粉末状食品原料

日本进入消费降级时代:日元大幅贬值,上班族连牛肉饭和拉面都快吃...

日式拉面图源:日本国家旅游局官网“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口的日本...

一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了

从众人追捧,到全网群嘲,网红日式拉面味千,终于也走向了下坡路。此时还有谁能记得,曾经在香港创下销售神话的“拉面女王”--潘慰?凭借一碗拉面,她把自己送上胡润富豪榜。明明是没上过大学的农家小妹,却在香港玩转资本市场,巅峰时期坐拥两百亿。她就是曾经明满天下的拉面女王、味千董事长--潘慰。

携手“米其林”星厨推新品,这家扎根黄浦的餐饮企业再领新潮流

对于一家餐饮企业而言，产品是其品牌的灵魂所在。此次，味千拉面与日本“米其林”一星拉面店“金色不如归”主理人山本敦之，以及大卫·古兹曼和林志晖三位星厨强强联手，共同推出了雪蟹帝王拉面、至尊豚王猪软骨拉面、大粒魔王牛腩拉面三款星厨拉面套餐。其中，雪蟹帝王拉面尤为引人注目。这款拉面中加入了半只俄罗斯...

茨姆的日本之行:日本民宿让我想再待5天!

一起来看茨姆的日本之行吧!第一次在日本逛超市在《再会长江》电影版上映前,萍姐忙里偷闲,带第一次来日本的茨姆和她妹妹出来逛逛街。没想到,茨姆被日本的物价“吓”到了……第一次吃日式拉面茨姆和妹妹是第一次吃日式拉面。萍姐带她们去的这家店在日本还挺有名的,看看她们觉得怎么样?