辽宁一名酒“陨落”,曾超越众多历史名酒,如今名字被取消?
今天咱要讲的这一有名的酒,是金州曲酒,那可是辽宁金州曲酒厂的“招牌酒”。曾经那可是能和国内好多名酒不相上下,还胜过不少历史名酒呢,可现在却“不行了”,甚至有人怀疑它的名字都没了,到底是啥让它有这么大的变化呢?接下来咱一块儿瞅瞅它的发展过程,估计很快就能明白咋回事了。1943年,大连金州那儿的酒...
有的酒度数不高,但喝完后劲相当大,这究竟是什么原因造成的?
因为这款酒是茅台酒厂老厂长李兴发携其子李长寿(茅台酒厂特级酿酒师)共同酿造的。上世纪大为轰动白酒界的——三大酱酒典型体同样也是出自李兴发之手。也是他带领茅台人破解了酒质不稳定的难题。父子二人在此酒酿造不仅严格采用12987的酱酒专属酿造工艺,更完美融入勾调技艺。所用小红粮也极其稀有难得,里面的淀粉含量...
品质筑基 寰九溢彩
1955至1986年,李兴发任茅台酒厂副厂长。寰九所属核心企业贵州李兴发酒业有限公司成立于2008年,位于贵州省仁怀市茅台镇名酒工业园区,由哥弟·阿玛施公司投资建设,总规划占地面积425亩,年产优质大麯稛沙酱香酒8000吨。寰九酒是由李兴发酒业有限公司生产出品,寰九品牌自创立以来,就秉承“酱父”李兴发大师倡导的“五年是...
李明英酒业下沙大典暨专家品鉴会,传承李兴发精神与酿酒技艺
仁怀市酒业协会会长、贵州茅台原技术总工吕云怀在接受贵州电视台采访时表示:“李明英是李兴发老厂长(贵州茅台)的第九个女儿。李兴发在茅台做出了很大的贡献,包括在整个酒界,都是做出了很大贡献。大家都知道,对酒的分析,都从酱香开始。酱香型白酒名字的来历,就是源于李兴发老厂长,在60年代初,他在研究茅台酒的时候,就把...
茅台镇关停90%中小酒厂?茅台要搞垄断了?这2款酒也是本地人常喝的...
这款酒是茅台老厂长李兴发和酱酒业界联合打造的一款平价酱香酒,不仅使用了传统茅酒工艺,还融合了李老的家传秘法。上世纪茅台产能陷入瓶颈无法突破,上级部门作出两期试点的指示,由当时的茅台厂长李兴发带头,集结国内百余位白酒专家扩建实验酒厂投入研究。他们对茅台原厂带出来的窖泥进行数年研究,终于在1967年第一批茅...
酱香之父李兴发6G幽雅酱香白酒羲和台品牌战略发布
酱香之父李兴发6G幽雅酱香白酒羲和台品牌战略发布——古法酿造酿大国酱香,守本传道传千年匠魂(www.e993.com)2024年10月21日。2023年12月2日,羲和台酱酒品牌创始人、李明英酒业有限公司副董事长、中科羲和(广东)数字科技有限公司董事长肖时喜、与羲和台品牌联合创始人:贵州羲和台酒业有限责任公司总工程师、酱父嫡女传承人李明英酒业有限公司董事长...
茅台镇或将改名茅台市,网友:卖酒的凭啥改几百年的地名,脸呢?
此款佳酿,出自茅台传奇人物李兴发之手。李老在任时功勋卓著,茅台酒厂特赠予其终身荣誉厂长之衔,更立雕像以表敬意,永志不忘其卓越贡献,让后人铭记这位酿酒巨匠的传奇人生。几十年前,茅台凭借卓越品质荣登国宴,备受国家赞誉,逐渐成为各地招待贵宾的首选。为扩大生产规模,上级部门亲自组织,李兴发带领百余名白酒...
胸怀天下酿造传奇 杖朝之年杜春阳牵手怀先
这就是杜春阳,在仁怀酒圈德高望重,仁怀一年一度的重九祭水大典,他和酱酒大师曹大明都是主祭人。2019年,仁怀酒协评选“中国酒都仁怀酒业改革开放40年40人”,杜春阳身在其中。和他同时当选的,还有茅台酒厂的李兴发、季克良等。仁怀首个全国“万元户”的表彰。
传闻:贵州将关闭80%酱香酒厂,多家酒厂可能关闭
李兴发在茅台酒厂耕耘二三十年,对茅酒的影响很深远。当初赖王华三大酒厂合并,强强联合产的酒却并不如意,李兴发带着老酿酒师往来酒厂之间展开酒体实验,最终发现“酱香、窖底、醇甜”茅酒出现频次最高的酒体。采用贵州特区生产的小红粮和美酒和甘甜河水,在12987茅酒工艺的酿之下产出的原酒清澈透亮,香味扑鼻。这是因为...
假酒又添“新面孔”! 黑龙江爆一制假酒坊, 网友竟为酒厂鸣不平!
这款酱酒的酿制人是李长寿先生,而茅台原厂长李兴发(其父)是他制酒工艺的来源。李兴发是三大酱酒典型体第一发现人,他解决了制约茅台前进的酒质问题。不仅被封授“特殊津贴”,更成了酒圈知名“酱香之父”。李长寿酒师把含大量蛋白质、淀粉的高山坡地产的糯性红高粱当制酒原料,只有它能与“12987”工艺完美融合...