葡萄酒背后不为人知的秘密:冷知识大揭秘

许多的知名酒庄的名字最初都与地理特征有关,例如,拉菲酒庄(Ch??teauLafiteRothschild)的名字源自法语中的“lahite”,意为“小山丘”,这反映了酒庄所在地的地形特征。同样,木桐酒庄(Ch??teauMoutonRothschild)的“Mouton”一词在加斯科涅方言中意为“小土坡”,也体现了酒庄的地理位置。关于红酒的酿造和红酒的...

了解西班牙美酒,必须知道的几个白葡萄酒产区和酒款

本篇先来分享了解西班牙葡萄酒,必须知道的5种类型的白葡萄酒。1.西北海滨的阿尔巴利诺(Albari??o)干白阿尔巴利诺葡萄原产于伊比利亚半岛的西北角,西班牙名字是Albari??o,在西班牙最重要的种植区域是加利西亚大区(Galicia),加利西亚最有名的产区当属下海湾(DORíasBaixas)。沿着大西洋的海岸线生长,阿尔巴利诺非常...

看懂红酒,意大利的葡萄酒等级划分?

例如一款意大利阿斯蒂莫斯卡托(Moscatod’Asti)甜白葡萄酒,在Moscatod’Asti下方标有DenominazionediOrigineControllataeGarantita,说明它是一款DOCG级别的葡萄酒。DOC是意大利分级制度中第一个创建的等级。意大利现有300款以上的DOC葡萄酒,它们都有经严格划分的生产地域作为产地,从葡萄的种类、产区,到葡萄酒的最低酒精含量...

饭局宴会场合,有哪些常见的红葡萄酒?

因为赤霞珠葡萄,适合栽种于各种气候类型和土壤条件下,优质的赤霞珠红酒,适合长期存放陈年,所以,深受酒农和酿酒师的喜欢,赤霞珠也一跃成为全球种植面积最广的酿酒葡萄。商务宴请场合常见的奔富407、奔富704、奔富707,就是100%赤霞珠葡萄酿造的,我在《奔富红酒,分哪几个档次?》文章都有讲过。还有,国内高端饭局出现的...

泡红茶的杯子叫什么-泡红茶的杯子叫什么名字

1.红茶杯的白瓷常见名称:-波尔多杯:一种常用于品尝红葡萄酒的碗杯子,也常被称为红茶杯。波尔多杯形状优雅,杯身中大下小,可以使红茶充分接触空气,增加茶香的泡茶散发。-皇家红茶杯:这种杯子通常带有细长的杯柄和较大的绿茶杯身,设计精致而复古。它是多英国皇室成员品尝红茶的紫砂壶首选杯子。-瓷红茶杯:采用瓷土...

冰酒,为什么是“品酒人的最后一站”!

通常需要非常多的葡萄才能酿造出一瓶冰酒!尤其是经常飞国际的伙伴们,应该很耳熟"冰酒"这个名字,它可是头等舱常客,一般2000多一瓶,含金量可见一斑!(偷偷告诉大家,我们今天带来冰酒口感远胜头等舱用酒)而头一次喝到KAFUOU冰白葡萄酒还是在日料店,作为店长推荐,我们单纯好奇它有什么魔力?!

给食物起个中国名字?

译名定调极重要。毕竟香槟酒比三鞭酒,不只是字面看去风味有别,功效都不大一样——后者听来,就比较滋补养肾了。类似于葡萄酒产地Chambertin译作香贝坦,就比另一个译名尚贝坦显着酒香馥郁。比起可口可乐、雪碧这样的漂亮译名,还要胜出一筹。话说,古往今来,最曲折微妙的翻译,大概是这玩意儿:...

春日将尽,但那些画中花儿,依然开着

李白“斗酒诗百篇”,大多也都为度数较低的葡萄酒,《对酒》云:“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。”琼浆般的酒液和浮华盛世相缠绕,歌舞升平之下也是一派落寞萧条。唐代胡人对饮锦,中国民族博物馆藏。

匠心精粹,岁月奢享丨酒虫网第9期葡萄酒专场

赛奎农酒庄的葡萄酒每一年都会换名字,但是一共有四大类型:一款是由西拉主导的混合葡萄酒,一款是由歌海娜主导的混合葡萄酒,一款是由瑚珊主导的混合白葡萄酒,另外还有一款是克兰克尔先生甘甜葡萄酒。拉梦内酒庄2017巴塔-蒙哈榭特级园白葡萄酒打开网易新闻查看精彩图片...

这些撞脸的葡萄酒术语,能够分清的才是真行家

普伊-富赛Pouilly-Fuissé,位于勃艮第马孔区,以霞多丽闻名,出产的酒饱满浓郁,酒体强劲,带有热带水果和成熟桃子的气息,颇具异域风情。其附近还有两个名字相似的白葡萄酒产区,分别是Pouilly-Vinzelles和Pouilly-Loche。普伊-芙美Pouilly-Fumé,来自卢瓦尔河谷,以出产酸度出众、清爽新鲜、芳香四溢的长相思干白而闻名,...