羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...
【史话】中国羊肉汤四大流派:没有宋美龄,就没有简阳的羊肉汤
羊肉汤眼下已入伏。我国民间有“吃伏羊、喝羊汤”的民俗,下面、小酉和大家介绍一下我国的四大羊肉汤流派。一、单县羊肉汤200多年历史的单县(山东菏泽)羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”等特点,早在八十年代就被收入中国名菜谱。当时,以汤入谱的只有单县羊肉汤,...
打造冬日美好生活!澳洲牛羊肉菜谱征集大赛圆满收官!
2024年1月26日,由澳洲牛羊肉行业举办的首届“澳洲牛羊肉菜谱征集大赛”在全网落下帷幕。历时月余,来自各行各业近千位美食爱好者们参与了本次活动,经大赛评委会最终评定,49件作品分别获得特等、一等、二等、三等奖及创意奖。据悉,本次大赛以“唤醒你的味蕾,打造冬日美好生活”为题,是一场关于美食、文化和...
澳洲牛羊肉菜谱征集大赛启幕:探索美食新境界,共襄盛举
而一等奖、二等奖和三等奖获得者将分别获得1000元、500元和200元的澳洲牛羊肉礼盒。报名通道将于2023年12月23日全面开启,作品征集截至2024年1月21日,登录下厨房app,进入澳洲牛羊肉菜谱征集大赛专区,上传您的澳洲牛羊肉菜谱,或搜索“Aussie牛羊肉”公众号,查看澳洲牛羊肉菜谱征集大赛推文,上传您的澳洲牛羊肉菜谱。
春节“菜谱”丨喜气洋洋——萝卜炖羊肉
春节“菜谱”丨喜气洋洋——萝卜炖羊肉-新春佳节,除了置办年货、走亲访友,最受人期待的莫过于年夜饭了。
“澳洲牛羊肉”菜谱征集大赛启动 打造冬日美好生活
2023年12月23日,由澳洲牛羊肉行业举办的首届“澳洲牛羊肉菜谱征集大赛”正式拉开帷幕(www.e993.com)2024年9月15日。本次大赛旨在推广澳洲牛羊肉的风味和营养价值,让澳洲牛羊肉参与到更多人的健康生活中,同时鼓励参赛者发挥自己的创意,带来更多美味和惊喜。“本次活动不仅仅是一次烹饪竞技,更是一次关于美食、文化和创意的深度交流。”澳洲牛羊肉...
4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏
推荐菜谱:茼蒿拌鸡丝主要食材:鸡脯肉1块,茼蒿1把,大蒜5个,小米辣1个,芝麻1勺,生抽1勺,蚝油1勺,香油半勺,盐1茶匙,料酒1勺,食用油1勺,生姜1块,香葱2根。具体做法1、锅中倒入清水,放入鸡脯肉,加入一勺料酒,放入姜片和香葱,大火煮开,继续煮15分钟。煮好的鸡脯肉撕成鸡丝。
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
此菜没用高压锅的原因在于,此菜羊肉无需煮得太烂,否则影响口感。红红火火火腩焖柚皮图源:受访者提供主料:火腩(即烧肉)250克,柚皮250克。辅料:冬菇、姜、葱、蒜各适量。调料:盐、糖、蚝油、生抽、生粉各适量。做法:1.柚皮去除皮衣,清洗干净,放入清水煮1小时后捞出,放凉拧干水分后切块备用;火...
看了苏轼的菜谱,才明白人生再难,也要好好吃饭
羊肉价贵,猪肉价贱。这低廉的价格正好便宜了苏轼。他买来了猪肉,洗干净锅。锅里放上一点清水,灶上用杂草点燃火苗,木柴维持火势。再倒上点酱油,用小火慢慢煨着,等着猪肉在木柴的攻势下,慢慢成熟。火候足了,肉便美味了。早上起来打上两碗,自在惬意谁也不需要理会。
红茶配什么喝可以壮阳,红茶搭配饮品,助你一臂之力提升阳气!
3.毛峰:毛峰是门红茶中的一种特产,因其叶芽张弛间距均匀如毛刺,得名毛峰。它的外形色泽乌润,香气芬芳,口感醇厚,滋味醇。毛峰的米茶价格相对较低,每500克大约在50元到100元之间。以上介绍的核桃仁是门红茶中的几种好喝的品种及其价格围。当然,价格也会受到市场供求、茶叶等级、产地等因素的影响,因此可能会有一...