日本酒类消费专题研究:收入约束和需求多样性下的酒类发展之路
从目前来看,国内经济发展路径与日本经济发展路径有相似之处,特别是日本老龄化之后酒类消费格局的变化,给中国酒类行业发展有一定的借鉴作用:即酒类消费呈现两个两极化,一是老年人和年轻人在消费上呈现两极化,年轻人喜欢低度、口味多样化的产品,而老年人则偏重于酒精度数较高的清酒和烧酒;二是酒类消费价格呈现两极化,高端...
京都清酒厂家开始生产消毒液的原料乙醇 缓解市场不足
人民网东京4月16日电综合日本时事通讯社的报道,15日,位于京都市的清酒厂家“宝酒造”宣布将向市场供应用于生产手指消毒液等的原材料高浓度乙醇。据介绍,这是该公司接到日本厚生劳动省的生产请求而采取的一项措施。该公司的产品将供应医疗机构、老年人设施等。该公司供应市场的是工业用“95°特定发酵酒精”,非...
网购清酒产自日本核辐射区,却在异地灌装!消费者起诉商家
消费者小孟在某网购平台花费6192元购买了一款日本进口清酒24瓶,但在该清酒的中文标签上并未找到生产厂家和具体地址。她登录酒瓶包装上关于该清酒品牌的官方网站网址,网站内容显示清酒的生产地址位于日本新泻县(新泻县紧邻福岛县);根据外包装上的商品条码,亦能查询到清酒产地为新泻县。她再次打开该清酒销售页面,发...
日本清酒獭祭持续跌价且价格倒挂,部分经销商停止进货
酒商杨林(化名)透露,“当前720ML的獭祭45、39、23批发价分别为250元、315元、500元,1.8L的獭祭45、39、23批发价分别为425元、610元、1020元,且依然有下跌的趋势。”獭祭的批发价在去年下半年时,已经历过一轮下跌。当时720ML的獭祭45、39、23的批发价分别为260元、384元、600元。相比去年价格低谷,当前分别...
日本人心中第一的清酒是啥牌子?獺祭竟然排名才43名!
产地:福岛厂家:宮泉銘醸写乐清酒这一款是纯米酒,辛辣甘甜味道比较均衡。比较配日本料理。价格大概150人民币左右吧连续三年得全国新酒金奖。第九名:ソガペールエフィス产地:长野厂家:小布施ワイナリー小布施ワイナリー这家酒厂其实是做葡萄酒的。冬天的话没啥葡萄酒可以做,改做日本酒了。酸味感...
被称为日本国酒的清酒到底是什么?
这要从清酒的分类说起(www.e993.com)2024年10月25日。(1)以纯米酒和非纯米酒区分简单来说,清酒分为特定名称酒和普通酒两大类。而特定名称酒共有8种,它们分别是:本酿造酒纯米酒特别本酿造酒特别纯米酒吟酿酒纯米吟酿酒大吟酿酒纯米大吟酿酒酒友们仔细观察,就能发现,带着“纯米”二字和不带“纯米”二字的酒各占一半。
产业丨嗅觉数字化,日企将有望应用于工厂和医疗
旭化成将提供利用清酒的气味数据来辅助生产的服务。目前正与日本清酒制造商吉乃川联手推进实证实验。旭化成在由电子电路等构成的MEMS中采用了装有多个[感应膜]的传感器。将各个膜的变形程度转变成电信号,来分析酿酒时产生的气体的种类和浓度等多种数据。
重庆掌故丨重庆白酒曾经有多牛?“西南地区不是针对谁,在座的都是...
这款让秦人垂涎的清酒,叫什么名字?用什么原料以什么方法酿造出来的?又是怎么达到清酒品质的?这些都无考。02巴乡清——西南最早的酒品牌重庆这块土地上,最早留下名字的酒,叫巴乡清。为我们留下巴乡清记录的,有两本书。一本是郦道元的《水经·江水注》,里面有这样一句:...
和君万字雄文预判2023年十四大最新趋势,谈到酱酒三大机会
(3)清香白酒:寡头效应下的品类突破,以汾酒为核心的全国化布局,稳中有进带动品类发展,但受制于头部品牌的边际效应,全国化市场运营存在价位带天花板。(二)三大经济带建设替代两个“三角”,大城市群建设变得尤为重要,省会经济和县域经济发展是强动力源。
数读新势力 | 小镇青年图鉴在手,商家如何在蓝海中找到品牌营销机会?
有东京、北京和上海女子图鉴,在渠道下沉的市场环境下,小镇青年图鉴对商家来说或许更有看头。从近三年手淘和天猫成交额来看,小镇青年的消费增速高于都市青年,他们更会合理分配消费资产,甚至提前透支,有着超越收入的消费能力。在饮料、酒水行业,2018年小镇青年市场的成交额普遍高速增长,意味着该人群存在的巨大潜能,零食...