夏天买鱼,“懂行人”专吃这4种!肉嫩刺少,鲜美又便宜!
鲈鱼肉质细嫩,口感爽滑,且鱼刺较少,非常适合老人和小孩食用。清蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜,只需将鲈鱼处理干净,加入葱姜蒜等调料,用清蒸的方式烹制即可。蒸出的鲈鱼肉质鲜美,汤汁清亮,既保留了鱼肉的原汁原味,又增添了淡淡的清香。在炎炎夏日,一盘清蒸鲈鱼配上一碗米饭,便是最简单的幸福。二、红烧鲤鱼:浓...
一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...
淡水鲈鱼刺少,几乎没有小刺,肉质蒜瓣状,鲜美弹牙,特别适合给孩子吃,实属家门口营养价值高,又放心之选。淡水鲈鱼这么吃土腥味大大减少很多家长会说,淡水鱼不会做,腥味比较重。其实做到下面三点,会很容易让孩子爱上吃鱼。??选新鲜的鱼在正规商超购买鲜活鲈鱼,品质会有比较好的保障,现吃现宰能最大程度...
开海后,中老年人别太心疼钱,多吃3种鱼,刺少肉多,解馋又下酒
开海后,中老年人别太心疼钱,多吃3种鱼,刺少肉多,解馋又下酒。1、银鲳鱼“一鲆、二鲳、三鳎目”,这是海边渔民对于海鱼的排名,其中“二鲳”说的就是银鲳鱼,而开海后也正是银鲳鱼大量上市的时候,这个时节的银鲳鱼肉质丰腴肥美,遇到了可不能错过。推荐菜谱:干烧银鲳鱼1.银鲳鱼清洗干净,去除鱼鳃和内脏,...
菜市场里“最脏”的5种鱼,含有大量重金属寄生虫,尽量要少吃
想要吃刺少的鱼,首选就是鲈鱼。鲈鱼很适合老人和孩子吃,不用担心被鱼刺卡到嗓子。鲈鱼的做法也是很多种的,无论是清蒸还是红烧,味道都特别的鲜嫩。鲫鱼、带鱼、黄花鱼和鲈鱼都是安全性比较高、营养价值比较丰富的鱼品,日常当中想要吃鱼可以选择这几种来吃都是不错的。除了选择健康的鱼,我们在购买鱼的时候还...
春天买鱼,内行人专挑这4种鱼,刺少肉嫩又便宜,鱼贩都夸你聪明
春天买鱼,内行人专挑“炖沙塘鳢、黄辣丁、辫子鱼、鲐鲅鱼”这4种鱼,肉厚刺少还便宜,鱼贩子都夸你聪明!我是胡师傅,每天分享不一样的美食给大家,如果您喜欢我的美食,点个赞点个关注,是我给最大的更新动力!
太阳鱼入侵我国多地?太阳鱼最大的缺点:刺少肉嫩!
太阳鱼入侵我国多地,曾在日本泛滥成灾,最大的缺点:刺少肉嫩!近日,一种名为太阳鱼的外来物种在我国多地水域被发现,引发了广泛关注(www.e993.com)2024年10月14日。这种鱼类曾在日本泛滥成灾,给当地生态环境带来了严重破坏。而太阳鱼最大的缺点,竟然是刺少肉嫩,这一特点使得它备受食客喜爱,却也加剧了其在我国水域的扩散速度。太阳鱼,原...
哪些鱼的鱼刺更容易卡喉?
淡水鱼中,鲳鱼、鳜鱼、鲈鱼、黑鱼等鱼刺都比较少,常见的淡水鱼如鲫鱼、鲤鱼、鳙鱼等,肌间刺很多,吃起来更难对付。被鱼刺卡住后,几乎80%的患者都尝试过吞米饭、喝醋等“土办法”,但多数时候这些办法不仅没用,还十分危险。刘少伟解释说,醋没法在短时间内软化鱼刺,吞米饭容易把原本在咽喉部位的鱼刺带入食道...
怕鱼刺的人有福了!只有一根主刺的“马口鱼”实现规模繁育
橙黄色的鳍,灰黑色的背,银白色腹,体侧还有浅蓝色垂直条纹,这个穿着花衣的“豁嘴”小家伙学名叫“马口鱼”,因为刺少、营养价值高,又被称为“淡水中的金枪鱼”。作为繁育工作的第一步,本次捞起的鱼将运往不远处的孵化车间内。在那里,工人们将挑选优质的母本并进行催产、受精操作。1个月后,长到3公分左右的马口...
60年前东北常见的面条鱼,无磷无刺味道鲜美,现在却捕捞不到了?
银鱼,又称面条鱼,是一种体长约7-10厘米,体形细长,色泽银白,无骨无刺,肉质鲜嫩的淡水鱼类。面条鱼因其形状极似一根粗粗的面条而得名,是东北地区的特产,也是当地人的传统美食。然而,随着环境的变化和资源的减少,面条鱼已经不再是东北人日常餐桌上的常客,而成为一种珍稀而昂贵的食材,也成为一种怀旧而珍贵的回...
“龙利鱼”鲜嫩无刺,老少皆宜,海鲜店老板:我绝不给家里人吃
龙利鱼,是鲽形目舌鳎科舌鳎属的大型底栖鱼类动物;由于它的外表相似牛舌,所以,龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼等。龙利鱼的特点是出肉率高,肉中无刺,营养丰富,尤其是久煮不老,特别是龙利鱼含有丰富的脂肪酸,可抑制眼睛里的自由基,可保护眼睛,缓解眼疲劳。所以,龙利鱼也被誉为“护眼鱼肉”。