文创“金点子”带来发展好路子——第十三届苏州文博会观察

为讲好江南文化故事,苏州文博会以“新中式”为切入点,精心策划了时尚设计、国潮品牌等一系列主题展,其中苏州文化投资集团推出的苏州城市礼物品牌——“好物江南”精品快闪店首次亮相。以苏州四季时令推出的糕点、米酒、文创冰激凌等特色食品和以苏州丝绸博物馆馆藏文物的传统色彩为基调打造的眼罩、香薰灯等,令人耳目一...

张岱诗文中的江南美食地图

苏州有道历史名吃“带骨炮螺”,青年作家马伯庸在《两京十五日》中也有提及,谓之“带骨鲍螺”,一字之差。乍听名字,仿若海鲜,其实它是道讲究的甜点。张岱诗曰:“炮螺天下味,得法在姑苏。截取冰壶魄,熬成霜雪腴。一甜真彻骨,百节但知酥。晶沁原无比,何惭呼酪奴。”从这首诗可知,炮螺是用牛奶提炼出的乳酪制作...

八大网红城市出圈启示

西安作为网红城市的出圈起源于抖音上一段永兴坊“摔碗酒”视频的爆火,2018年,永兴坊一家店铺推出摔碗酒的活动,游客买一碗当地米酒喝完以后可以将碗摔在地上,有网友将其拍成视频发到了抖音平台,越来越多网友看到视频后,特意前来西安体验一把“摔碗酒”,品尝一下“毛笔酥”。2019年,90后西安姑娘身着唐朝服饰站...

老祖宗留下的好东西,冬天吃它舒经活络、大补气血|酒酿|糯米|米酒|...

武汉有“米酒”,一种做法加是鸡蛋,名字叫蛋酒,能当早饭吃;兰州一般叫“醪糟”,加牛奶煮,是热热的牛奶鸡蛋醪糟;苏州叫“酒酿”。可以加桂花点缀,还有桂花酒酿小圆子;市面上常见的酒酿都是白糯米;你吃过色如玫瑰花的红酒酿吗?????红酒酿的这抹红,来自原料“海红米”。它生长在广东湛江曾经寸草不...

主打米酒和果酒等低度发酵酒,新国货品牌「苏州桥」2019 年营收超...

36氪近期接触的苏州桥酒酒业有限公司(以下简称「苏州桥」),就是一家低度发酵酒公司,成立于2007年,主打米酒和果酒。2007年,钱义兴酒坊被收购,更名为苏州桥。从2015年开始,苏州桥从原来做白酒转型做低度酒,累计推出四大类米酒和两大类果酒。除了自有品牌产品,还与网易考拉、故宫酒文化、桃园眷村等头部品牌方深度合作...

秋冬第一饮品,中国哪里的“米酒”最好喝?

米酒名字太多了(www.e993.com)2024年11月19日。制图/九阳冬至不喝冬酿酒,来年不抗冬。苏州人相信米酒做成的冬酿是“过冬神器”,在冬至大如年的遗俗中,喝冬酿也就成了苏州人冬日里雷打不动的仪式。与桂花同酿,成就了苏州冬酿金黄的色泽和香甜的口味。天凉了,冬酿酒喝起来!

双塔市集:在菜场里遇见一整个苏州

生鲜区里,范阿姨现场手包的馄饨、蛋饺是许多“老苏州”的挚爱,她娴熟的手艺,是双塔市集一道靓丽的风景线。范阿姨已经在这里经营20多年了,是名副其实的“老双塔”。目前54个生鲜经营户中,像范阿姨这样默默坚守的老摊主有30多位。同为“老双塔”的还有经营蛋饼摊的张怀同,谈及现在的经营状况,张怀同十分满意:“生...

最懂情怀的茉沏,联名苏州桥,以特调冬酿重温江南记忆

茉沏品牌部负责人高静女士表示,相比之前,本次冬至主题联名系列活动,玩法更多,创意更多,内容更多,温情也更多。还返场了茉沏往年热销产品“馈岁茶盒-米露联名版”,不仅可以多人分享,还能获赠经典装苏州桥桂花米酒。再一次刷新期待值的同时,还增强了用户与品牌的连结。

苏州:基层民主实践让老百姓“生活在这里很有福气”

如今的双塔市集,粉墙黛瓦的建筑风格,映现着苏州的古貌今风:沿街而立的店铺里,“能饮一杯无”的牌匾旁,摆放着粉色的白桃酒、橘色的梅子酒、奶白色的米酒,氤氲着咖啡与奶茶的香味……改造后的双塔市集格外浪漫,不仅可以买菜,还可以买各种小吃、看书、喝咖啡。踏进这个天堂般的市集,仿佛一只脚踏进了文艺浪漫的当下,...

苏州古里:奋力打造新时代鱼米之乡

除此之外，合作社还积极培育“坞坵”等大米自主品牌，与苏州农科院、中华老字号王四酒家深度合作，开发米酒、米露、米糊等衍生产品，延长深加工产业链，提升品牌价值和产品附加值，初步实现一产和二产的有机结合。坞坵村的蓬勃发展是古里镇农业高质量发展的一个缩影。截至目前，古里镇累计建设高标准农田48173亩、高...