剑南春办白酒鸡尾酒大赛、珠啤30万吨项目、秦池启动酱酒庄园

9月14日,2024淮安大运河非遗文化旅游节启动,在大运河城市非遗市集活动上,共设有9个板块,其中在“酒香国韵”展区,古井贡酒酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺、宝丰酒传统酿造技艺、绍兴黄酒酿制技艺等各地传统酿酒技艺国家级非遗代表性项目集中展示。(淮安市文化广电和旅游局)█仁怀副市长调研沛华集团9月13日,仁怀...

百润股份再陷下滑:“强爽”熄火鸡尾酒总销量减少8% 加大促销无力...

高度威士忌是公司布局的第二增长曲线,国内预调酒市场规模较小,百润股份的市占率接近90%,在这种情况下公司将希望投向高度酒。2020年百润股份向东方证券资管公司及易方达基金发行股份募集资金10.06亿元,2021年发行可转债募资11.28亿元。这两次融资分别用于烈酒(威士忌)陈酿熟成项目(采购建设威士忌基酒陈酿所需的陈酿库和橡...

提起东京,那我可有太多想说了

一个有趣的彩蛋:“迷失东京”鸡尾酒我知道除了喜欢直饮的,你们当中喜欢鸡尾酒的也不在少数。格兰杰东京有一个家中自制鸡尾酒的推荐酒单。我手笨,选了个看起来简单的,但名字好啊,《LostinTranslation》,“迷失东京”,合适。做法如下——配方:-50毫升格兰杰东京-柠檬姜茶做法:-杯中加酒、加...

入门:威士忌的九种饮用方式

嗨棒(Highball)嗨棒(highball)其实是以烈酒为基酒,加入碳酸饮料的鸡尾酒统称。后来这种喝法在威士忌圈逐渐流行起来,如今已自成特色。首先准备一个酒杯,在杯中放入冰块,再倒入适量威士忌,最后加入适量苏打水,即可获得一杯正宗Highball。由于成本低,入口清爽,这种喝法受到非常多年轻人的追捧,也更加适合夏天。热托...

酒企纷纷涉足,2025年国内威士忌市场将达160亿?

国内威士忌的生产早已有之,据称国内最早的威士忌酒厂,是始创于2014年的福建大芹陆宜威士忌酒厂。白酒企业试水威士忌,也早早开始。2016年,天佑德酒就启动了年产1000吨青稞威士忌项目。3年后,涉足威士忌领域的企业更多。2019年,江小白和高瓴资本收购苏格兰威士忌品牌罗曼湖,据称收购以来的4年间,罗曼湖在中国市场业绩...

...今世缘将加大安徽市场投入;1-4月进口酒数据发布丨中酒展本周要闻

而山西高端白酒市场最大的变数也同样来自汾酒(www.e993.com)2024年11月5日。据当地酒商透露,700+价位的42度青花30复兴版在省内市场逐渐发力,开瓶率很高,开始抢占浓香竞品的市场空间,同时,汾酒也在加大对42度青花30复兴版的投放,有望实现更大的增量。据酒业家报道,6月11日,中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2024年1-4月酒类进出口...

原酒和基酒有什么区别,看完这些你就知道了

在白酒酿造中原酒和基酒的区别其实说到底就是一个数学上的关系——包含于被包含。首先我们来看原酒,原酒是指粮食经过蒸煮发酵后取出的酒,以酱香型白酒为例,七次取酒就意味着有七种原酒。而基酒是什么意思呢?基代表根基、基础,基酒早前是属于鸡尾酒的专业术语,是指制作鸡尾酒的主体酒,同理,在白酒中基酒也是一样...

举杯致敬永恒情谊: 五粮液×金巴利共创“五谷罗尼”全新鸡尾酒发布

“五谷罗尼”是由五粮液与金巴利双方品牌合作共创的一款全新“内格罗尼系”鸡尾酒,以全球经典的百年配方调制而成,在保留金巴利及内格罗尼经典特质的同时,以五粮液浓香型白酒替代原配方中的金酒,增添了一抹香醇的回甘。五粮液股份公司副总经理刘洋,五粮液集团有限公司总经理助理、进出口公司董事长陈翀,金巴厘集团中国区...

宅家也能喝到现调鸡尾酒,「5AM乱调」想挖掘新酒饮的场景想象力|...

但不可忽视的一点是，目前市面上大多数预调酒难以做出像现调酒那样有层次的细腻口感，而在年轻人中兴起的“便利店调酒”又需要自购冰块、原酒、饮料等，存在对小白不友好、不够便利等不足。这个时候，兼具颜值、口感、体验感与便利性的外卖鸡尾酒便让很多消费者眼前一亮，为行业提供了挖掘增长点的新思路。36氪近期...

成都产区×川酒集团:走出原酒困境的“联盟”样本

双品牌是“春源”原酒和“品悟”品牌酒，双品类为传统香型白酒和花香型白酒。知酒记者在采访时，春源品悟在每一个车间门口都设置了品酒台，每一轮品酒都打破了记者对邛酒的固有认知：“第一杯酒入喉，一时间竟没尝出来是什么香型的酒，直到酿酒师揭晓答案，才得知是芝麻香型。”据春源品悟总工程师林晓芳介绍，...