纳粹舍不得烧掉的书,竟是一本菜谱?

《奶奶的菜谱》通过还原奶奶的畅销菜谱被盗取的过程,对纳粹统治时期犹太人书籍和知识产权被“雅利安化”的历史,首次进行了全面深入研究。卡琳娜·乌尔巴赫从《在维也纳是这样做饭的!》一书的出版者——恩斯特·莱因哈特出版社的档案中发现,在1938年爱丽丝逃亡英国前夕,出版社负责人让爱丽丝签署了一份文件,以便让出版社...

跟着美食博主学做加拿大北极虾:学会这6道,复刻健康外卖美食!

(以下菜谱排名不分先后)北极虾春饼卷(梅依旧)加拿大北极虾,赞9凤尾北极虾饭团(YOYO食色空间)加拿大北极虾北极虾酥饼(灵心小榭)加拿大北极虾,赞11北极虾麻辣拌(依然七月)加拿大北极虾,赞3北极虾海菜饼(渔村小马)加拿大北极虾,赞10北极虾生虾麻辣香锅(Nicole的生活书)加拿大北极虾,赞1...

微信公众号运营:定位与取名关键要素

例如,“丁香医生”“果壳网”“知乎日报”等公众号名字都很容易拼写,方便用户搜索。2、体现定位反映主题:公众号名字要能够反映出公众号的内容主题,让用户一眼就能看出你的公众号是关于什么的。例如,“美食台”“时尚芭莎”“科技美学”等公众号名字都直接体现了其内容主题,让用户能够快速了解公众号的定位。突...

是的,我们出了一本美食手账插画书!希望你再忙也要好好吃饭~

我叫Hank,是进宝的饲养员。平日记忆力差,背不出几首完整的古诗词,号称喜欢某个明星却记不清他的名字,除了喜欢画画、做饭和撸猫之外,还喜欢记录平淡生活的点点滴滴。最初的想法呢,就是把一些菜谱简单化,让做饭变得“平易近人”,和大家一起发现更多美食。没想到我的手绘食谱发布到网络上后,一下子就得到了很多...

《奶奶的菜谱》:一百多年前一位女性的觉醒与独立

《奶奶的菜谱》在介绍爱丽丝传奇的一生之外,还讲述了家族中其他人在纳粹统治之下的历险与挣扎。她的小儿子被关押在达豪集中营。大儿子一度流亡,后来成为一名情报官员,与纳粹势力作斗争。作者卡琳娜·乌尔巴赫也是一位优秀的历史小说家,她在本书中以生动文笔结构起大量素材——迫害、谋杀、欺骗、集中营囚禁、逃亡、营...

石磊:家宴菜谱

《家宴菜谱》一共写了20桌家宴,开了20份菜单,分成三档,普通家宴、中档家宴和高档家宴,咬文嚼字一下哈,三档里,没有低档,是普通,真好真体面,我喜欢(www.e993.com)2024年11月27日。每张菜单八道菜,并没有分冷碟子、热碟子、汤、主食和点心,如今我们已经习惯如流的宴请模式,当年似乎并没有科普到家庭。整册书,通篇是那个年代的动足脑筋,花样百...

隐藏在中国二十四节气里的健康智慧,到底有多厉害?

纵观网上所谓“中医养生大法”“节气食补”,大多是菜谱混搭。很少有人能告诉我们:为什么夏至容易突发心脏病、立秋易腰痛等等。最近,我们惊喜地发现了这套,30年老中医亲笔著写的实用养生宝典。作者是来自北京中医药大学东直门医院的张洪钧教授。他在中医界可说是赫赫有名。

「食物知识产权」有存在的必要吗?

由伊丽莎白·特尔弗所著的《FoodforThought:PhilosophyandFood》,书中从哲学角度讨论食物,认为食物虽然有艺术价值,但不要总是以艺术的方式去对待食物。??routledge那么,烹饪能被称之为一门艺术吗?答案是肯定的。哲学家伊丽莎白·特尔弗(ElizabethTelfer)认为,食物可以通过嗅觉和味觉激发人的审美...

为什么每一个经典 IP,都要出一本食谱书?

《神秘博士》食谱书中的”鱼蛋奶沙司“就体现了第十一任博士的典型性格:一个有点幼稚,但又酷爱冒险的可爱角色,那种陪初次见面的小女孩一起吃炸鱼条沾奶油蛋羹的奇怪大人。食谱书中的”鱼蛋奶沙司“制作方法格外简单,只需要简单炸个鱼柳做个蘸酱,人们就能够在自家桌前还原场景,通过消费这道奇异的食物成为博士本人(...

4月新书,推荐这11本

一直到2020年秋,《奶奶的菜谱:纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书》德语初版上市,将整个家族史和该书出版史通过档案文件彻底揭露出来,出版方才在德国各大媒体的连番报道下,迫于舆论压力而松口道歉且归还版权,重新以爱丽丝之名重版了原书版本,而不是被洗稿过的窃贼版本。而此时,爱丽丝已经去世近四十年了。