被逼到墙角的火锅人,开始“卖早餐”了

从社区正餐跨界做起了火锅,开了一家名叫“友涮.清真铜锅涮肉”的火锅店。通过观察,火锅餐见发现友涮与当下火锅店有2点不同。1、“火锅+早餐”新模式,嵌入多个外带档口,瞄准全时段经营在黑天鹅期间,紫光园尝试开起档口自救,没想到却大获成功,在之后的几年里紫光园设立了档口+正餐、档口+快餐、档口+面馆等...

开发“外挂”专删差评,火锅店店主被判刑

扬州一火锅店店主为了自己店铺的评分,竟自己编写了外挂软件,专门获取差评买家信息,对差评进行删除。发现商机后,该店主和他人合作,专门出售该软件,并且开展有偿删除差评业务,非法获利20余万元。近日,该团伙被判刑。2023年年底,某知名外卖平台报案称,扬州本地某外卖软件后台的客户评论数据异常,有恶意更改“差评”的嫌疑。

火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?

与怂火锅同属“九毛九”集团的山外面??贵州酸汤火锅(以下简称“山外面”),也同步上线了外卖业务,和怂火锅类似,山外面的外卖也主打火锅冒菜,以及“冒菜+米饭”的套餐,口味多以贵州酸汤味为主,价格也多集中在40元左右。大龙燚的火锅冒菜外卖,则主要以自选菜品的形式来售卖,荤菜、豆类、蔬菜、丸类、主食等可自由...

火锅开始做外卖,“吊打”一众快餐店?

与怂火锅同属“九毛九”集团的山外面??贵州酸汤火锅(以下简称“山外面”),也同步上线了外卖业务,和怂火锅类似,山外面的外卖也主打火锅冒菜,以及“冒菜+米饭”的套餐,口味多以贵州酸汤味为主,价格也多集中在40元左右。大龙燚的火锅冒菜外卖,则主要以自选菜品的形式来售卖,荤菜、豆类、蔬菜、丸类、主食等可自由...

栾留伟的火锅店品牌方负责人:不会利用这种流量,全力支持门店做好...

近日，山东省泰安市宁阳县人栾留伟在河北省固安县勇救3名落水儿童，不幸溺水身亡。栾留伟牺牲后，他在北京市海淀区西二旗大街经营的一家火锅店，这几天门口排起了长长的队伍，大家选择用这样的方式来纪念这位英雄，帮助他的妻女渡过难关。8月25日上午，新黄河记者来到火锅店门口看到，门店前又排起了长队，众多食客...

老板救人牺牲后 人们涌进他的火锅店

北京有上百家羊蝎子店,但位于西二旗的那家亮健容天老北京羊蝎子火锅,最近成了很多人非去不可的一家(www.e993.com)2024年10月31日。“看看英雄的店。”这几乎是所有顾客来店的原因。8月10日那天,41岁的店老板栾留伟带着女儿到河北固安永定河边游玩时,救下了3名落水儿童,当他再返回水中去救遇险的成年人时,体力不支,不幸溺水牺牲。8月21...

新闻8点见丨北京这家火锅店火了;李清学被评为烈士

我驻韩使馆确认京畿道车祸事故中有3名中国公民遇难当地时间24日,记者从中国驻韩国大使馆获知,当天早上韩国京畿道安山市发生的5死9伤的交通事故中,有3名中国公民不幸遇难。中国驻韩国大使馆对此高度关注,同韩有关部门保持密切联系,使馆已请韩方全力做好救治和善后工作。(央视新闻)阅读全文>>>...

案例速递 | 开“外挂”找买家“删差评”?犯法了!

经过排查,警方很快将文某、蒙某等嫌疑人陆续抓捕归案,并在其电脑中发现了一款名为“XX云外卖助手”的软件。面对警方的讯问,文某等人交代了作案经过。原来,文某在2020年开火锅店时,为保证店铺在外卖平台的高评分,自行编写了可以查差评的软件“XX云外卖助手”,并利用该软件获取买家电话号码等信息,再通过联系买家...

“噱头”再多的减脂餐,不如一碗家常菜

和轻食行业一样,开一间售卖减脂麻辣拌的店铺成本并不高,轻易就能入驻外卖平台,没有高昂的房租和人工成本等风险,即便算上外卖平台抽成,利润也能保持在50%左右。减脂麻辣拌的商家和火锅店的货源并无不同。以风头强劲的“拌将”为例,该店的供应商都是几个老熟人,卖牛羊肉制品的洪宝牛业同时也是杨国福麻辣烫、...

火锅降级,盯上打工人的外卖

▲“烫捞火锅杯”。图/左庭右院鲜牛肉烫捞宣传图办公楼的食堂关了以后，中午吃什么成了陈彤每天的头等大事。不久前，作为火锅爱好者的她突然发现，常常光顾的火锅品牌，纷纷推出了适合一人食的火锅杯。想犒劳自己吃点好的，又不想大中午折腾去店里涮火锅，陈彤在工位下单了鲜牛肉火锅杯的外卖，成了周围第...