在谷雨节前后,南方有三种野菜最适合晒成干菜,能吃一整年不坏?
首先是马齿苋,这是一种具有丰富营养价值的野菜,叶子碧绿如玉,口感滑嫩,带有一丝清新的酸味。在谷雨时节,马齿苋的生长速度非常快,采摘后晒干,不仅能保持其独特的口感,还能将营养牢牢锁住。晒干后的马齿苋可以用来炖汤、炒菜,或是作为凉拌菜,都是极佳的选择。蒲公英,这种看似普通的野草,在谷雨时节却展现出了它不凡...
春天必吃的4种野菜,营养价值高,错过又要等一年!你最爱哪种?
马齿苋的吃法有很多种,最常见的吃法是凉拌马齿苋,做法简单方便。马齿苋有一股酸酸的味道,吃起来不那么顺口,但用开水焯烫一下,就去掉这酸味了,配上蒜泥、香油等等调味,它就成了一道口味清爽的小凉菜了。凉拌马齿笕材料:马齿笕一把,小米辣4根,大蒜一个,生姜一小块,油酥花生米少许,酱油适量,醋适量,...
饿死也不敢吃系列:5种让人“闻风丧胆”的野菜,你尝试过几种?
马齿苋,一种常被误认为是杂草的野菜,其实却蕴含着意想不到的美味。马齿苋的口感滑腻,带有一丝丝的酸味,初次尝试可能会让人有些不习惯,但正是这种独特的口感,使得马齿苋在众多野菜中脱颖而出。马齿苋的烹饪方式多种多样,既可以凉拌,也可以炒食,甚至还可以用来做汤。我个人特别喜欢凉拌马齿苋,只需将马齿苋洗净...
春分养生,一起来尝尝“宝藏野菜”马齿苋
据林丽珠教授介绍,马齿苋有黄花种和白花种两大类,白花种茎叶呈绿色,口感比较好,黄花种的茎呈紫红色,炒着吃带有点酸味。它还有多种别名,有些寓意很美好,比如:长寿菜、长命菜、安乐菜等。“从中医的角度来看,马齿苋是一味药食同源的食材,其味酸、性寒,归肝、大肠经,有清热解毒、消肿利湿、止痢的作用,尤其...
费菜,又叫养心草、救心菜,有4大作用,价值极高,农民要了解!
值得一提的是费菜它的味道是酸的,所以在食用它之前要记得焯水去掉酸味。在明朝《救荒本草》中就有记载:“救饥,采(费菜)嫩苗叶煠熟,换水淘去酸味,油盐调食”,可见古人也爱吃这种野菜。第二、费菜可以入药费菜是个好东西,它药食兼用,不仅是春天里优质的野菜,事实上它全草还可以用来入药,有活血止血、宁心利...
不要买!不要吃!陕西紧急下架→
定边县郝兴果蔬超市西环路店销售的标称陕西定边文有荞麦香醋有限公司生产的文有和图形牌荞麦香醋,1批次不挥发酸(以乳酸计)不符合产品明示标准规定(www.e993.com)2024年10月22日。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。04标称汉中天露纯净水厂生产的饮用纯净水,1批次铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心...
一种野菜吃起来有酸味,摘叶就好别拔根,拔一棵少一棵!
也见过你,这种野菜叫做马齿苋,是一种一年生草本植物,马齿苋在我国南北方都有生长,甚至是在全世界的温带和热带地区都有生长,看来马齿苋是一种生命力和繁殖能力都非常顽强的植物,不仅是在农村可以见到它们,在城市的郊区也可以看见它们的身影,但是大部分的马齿苋还是常见于农村,在荒地,菜园和河边都是比较常见这种野菜的...
中国人的野菜餐桌有多野?
广东话里的“簕”有“刺”的意思,“簕菜”顾名思义,就是浑身长刺的菜。它其实是五加属植物白簕(Acanthopanaxtrifoliatus(Linn.)Merr.)的嫩叶。白簕又名三加皮、三叶五加,潮汕地区叫它“苦刺心”。这种植物是一种小灌木,一般攀附在其他树木上或是贴地散开生长,它的叶柄基部和枝节间都有带着倒钩的小刺...
农村有一种最好吃的野菜,一颗马齿菜做一盘,它的作用很少有人知
农村有各种野生的蔬菜,它们都具有营养,还有一些药用价值,而且这些野生的野菜,是没有上化肥和农药的绿色蔬菜,比如说刚开春的时候,就开有几种野菜上市,曲麻菜、苦麻菜、蒲公英、猪毛菜等,这些野菜有营养,又有清热解毒的作用,很受人们的欢迎,再说这些野菜吃法也很简单,只用水焯一下,或者清洗干净,直接蘸大酱吃,是下...
那些好吃又“有毒”的野菜,你都了解吗?
常见的有毒野菜狼毒草狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全颗有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。老公银老公银又名叫蛇床子、野胡萝卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡萝卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和...