三坊七巷美食有哪些

老福洲·福宴如果说有一家做着地道闽菜的餐厅，藏着无数老饕都懂的味道，有满满的福州味和满满的乡愁情，那可能不少福州人都会想到老福洲。这间本地人从小吃到大的餐厅，也很合外地朋友的口味哦。地址：吉庇巷72号三生石三生石立足八闽，追求天然本味的农家食材，挖掘民间传统记忆，传承八闽饮食特色。地址...

超强台风“格美”逼近福建,多地天空现乌云,福州“防洪模范餐厅...

在福州，每当台风来袭，五四路上一家名为“筷子豪情”的餐厅总被网友牵挂。该餐厅位于一栋大厦的负一层，2015年，整个餐厅因台风被淹。此后，该餐厅还依托墙面水泥灌注、特制活动门挡板、几百个沙袋等，一次又一次抵御住台风。这家餐馆也被福州当地媒体和网友称为“防洪模范餐厅”“福州餐饮界抗台风天花板”。24日下...

福州起名大师谢咏谈~福州著名的特色美食有哪些

在福州的各大餐厅和甜品店,你都能品尝到这道美味的芋泥。六、福州咸时福州咸时,也叫咸米时,是福州市平潭县的特色风味小吃。它使用地瓜粉做皮,包上虾仁、蟹肉、猪肉等食材制成的內馅蒸熟而成。咸时口感鲜美,馅料丰富,是福州人喜爱的美食之一。七、福州肉燕福州肉燕,又称扁肉燕,是福州的传统小吃之一。它...

福州知名餐厅!老板有个绝活儿!

老福州米粉肉择一事而终其一生说起店名,翁椿松说泽一也带着自己“择一事而终其一生”的理想他说自己骨子里就喜欢吃做餐饮这条路,或许是必然的“我小时候就特爱吃,会吃,也渐渐懂吃。”翁椿松回忆,福州大街小巷的小吃,各地的乡宴有机会参加的,他总不会错过。在吃的过程中,他也渐渐吃出门道,花蛤冷水...

关注台风“格美”①丨抗台风“天花板”!福州这家餐厅8年挡住多次...

“筷子豪情”餐厅位于福州五四路一栋大厦的负一层。2015年,餐厅因台风被淹后,餐厅就通过活动门挡板、沙袋等成功抵御台风。“筷子豪情”工作人员告诉海报新闻记者,他们常备了沙袋、抽水泵,店里平时也会进行防洪水演习,这次为了应对台风“格美”,店里从7月23日就开始准备沙袋等防灾物品。

闽南刮起“淮扬”风,“江南灶”在福州连开两家新餐厅

1、福州的这两家江南灶,把淮扬菜跟闽菜做了哪些融合和尝试?徐公厂:来了后发现这边的海鲜比较有特色,我们就尝试着做了些融合,比如在传统的淮扬名菜三套鸭里,我们放入了海蚌等一些福建本地食材,也加了肉燕,福建本地的一种小吃,像江浙一带的小馄饨(www.e993.com)2024年11月28日。包括这道膏蟹,当地人叫红鲟,我们用了淮扬八宝饭的制作手法,蒸...

对话95后闽菜新锐吴析瑞,从学徒到冠军总厨,他只用了5年

吴析瑞——这位95后闽菜新锐,现任福州最闽新派闽菜餐厅的行政总厨,脑子里全是创意,行动上却有着与同龄人不符的成熟和果决。图源:受访者提供初涉江湖,入行即遇贵人与很多同行一样,吴析瑞21岁时出于对烹饪的喜爱,经做中餐主厨的姐夫介绍认识了当时在福州香格里拉酒店做总厨的郑盈师父。

夏季突遇暴雨,如何做好地下车库防进水封堵?戳

五四路那家豪情餐厅它还好吗?虽然门店处于地势低洼带但是“任尔东南西北风咬定青山不放松”的防积水经验被人津津乐道今年又再次扛过了台风“格美”带来的暴雨影响不少市民网友在后台留言咨询今年预计还会有几个台风影响福州?小区地势较低,如果遇到大暴雨,该如何做好地下车库防进水封堵?

福州将有自己的米其林餐厅

闽菜餐厅宣和苑。福州将有自己的米其林餐厅了！7月份，国际著名高端餐饮评价体系——“米其林指南”发布消息称，将其探索优质餐厅并制作榜单的目的地扩展至福建省和江苏省。其中，福州将成为“米其林指南”探索本地风味与饮食文化的省内三大始发城市之一，相关餐厅榜单预计于今年底公布。至此，福州餐饮行业已吸引了“黑...

福州知名餐厅!老板居然是……

热情好客、朴实真诚他的第一家麦大叔餐饮门店位于融侨锦江店店里装修精致移植了不少土楼元素而最让人触动的是随处可见的暖心文案一字一句打动人心“我是学工科的毕业于福州大学材料与科学专业但第一份工作就是餐饮业”赖其辉和餐饮有着不解之缘...