这些食物长得差不多,热量几乎差了一倍

荷兰豆和甜豆荚是未成熟的豌豆,主要吃吃豆荚,里面的豌豆很小;甜豆荚(你们都怎么称呼它)可以说是一种豆荚比较厚的荷兰豆。当豆荚里的种子逐渐长大、饱满,就会积累下更多营养物质,包括蛋白质、可溶性糖和淀粉(它们都属于碳水化合物)。嫩豌豆的蛋白质有7%,碳水化合物有15%,比豆荚增加一倍左右。如果饭桌上吃了比较...

云南玉溪食物中毒扁豆来源查清 暂停销售豆荚类蔬菜

云南玉溪食物中毒扁豆来源查清暂停销售豆荚类蔬菜央广网玉溪4月17日消息(记者李健飞通讯员李绍明)云南玉溪市发生数起食用扁豆食物中毒事件后,该市立即对全市扁豆生产基地、批发市场和销售市场进行中毒原因调查和样品检验检测。目前已查清问题扁豆来自红河州的建水县,并且排除了农药中毒的可能。通过对经营户的走访调查...

有人吃它患上了尿毒症,农村却常用来做腌菜,为何如今消失不见

刀豆顾名思义就是豆荚扁长的豆子,大多数地区也会直接将它称为豆角,是一道种植广泛且受到百姓喜爱的家常蔬菜。李姨回家将新鲜的刀豆给处理了之后就直接下锅开始炒菜,谁成想,那天的煤气刚好用完了,菜炒到一半,她就端出了锅。根据后来回忆,她那个时候尝了一口觉得菜已经炒熟了,就没有多想,谁知道就是这个细节让...

以下哪种食物的种子有毒,不能食用?

A、凉薯B、亚麻正确答案:凉薯答案解析:凉薯,又称为地瓜或豆薯,是一种常见的根茎类蔬菜,以其清脆多汁、味道甜美而广受欢迎。尽管凉薯的块根部分可以食用,且富含水分和纤维,但凉薯的种子和豆荚却含有有毒物质,绝对不能食用。凉薯种子中含有一种名为“罗米辛”的毒素,这是一种氰甙类化合物。当这种物质进入...

《向往的生活》给大家的人生忠告:豆角不做熟,真的会中毒!

腌刀豆丨图片来自豆果美食@Peaceminusone曅??豇豆豇豆相比之下就很好辨认了。我国栽培的豇豆主要分为两大类,一类以吃豆为主,豇豆种子蛋白质含量达25%,工业化生产的豆沙馅通常以豇豆制作;另一类以吃嫩豆荚为主,学名长豇豆。豇豆丨图片来自图虫创意

镁是“妇女之友”,建议女人多吃这6种高镁食物,放松心情睡得香

四、豆荚类豆荚类包括豌豆、小扁豆或者黑豆等豆类植物,这些豆类不仅含有大量的蛋白质,也含有丰富的镁元素,1杯黑豆就含有约120毫克的镁(www.e993.com)2024年11月11日。推荐食谱:扁豆炒腊肉、豆腐、豆浆、豆芽等。五、香蕉在我们的日常生活中,常见的水果就数香蕉了,香蕉不仅口感好而且营养丰富,香蕉除了含有镁元素,钾元素含量也很高,可以使身体...

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

问题1:豆类包括哪些食物?豆角、荷兰豆、毛豆、嫩豌豆算吗?答:除非特殊注明,否则豆类是指干豆类,可以做种子那种豆子。豆角、毛豆等水分大,被归类为“嫩豆与豆荚”,不属于豆类,而属于蔬菜类。问题2:黄豆、黑豆算是杂粮吗?能替代白米白面当主食吗?答:黄大豆、黑大豆等所含的淀粉太少了,不能当主食。红小豆、...

有剧毒!这种广东餐桌上常见的食材,种子不可食用!

沙葛种子是什么?沙葛是一种豆科植物的块根,也叫白地瓜、凉薯、豆薯、地萝卜等,皮可撕下,里面是白色肉质,很脆,多汁,带甜味,一般用来生吃或者切片炒。沙葛可食用的部位是块根图/博罗融媒虽说沙葛的主要食用部位是块根,但它与其他豆科植物一样,都会结出豆荚,外表看起来酷似四季豆、豌豆等。但是这种子可是有毒...

中伏期间,不管有钱没钱,这6种“扶阳”食物要多吃,补阳驱寒!

豆腐富含维他命及矿物质,对提高人体免疫功能有很大帮助。材料:四季豆300克;三瓣蒜(剁碎);红椒粉1个(可切碎);酱油1汤匙;香醋1汤匙;香油1汤匙;盐:适量;糖1茶匙;辣椒油:1大勺(任选);芫荽:视个人喜好(剁碎,也可)。这一步。1)豆荚的制备:豆荚清洗干净,两头去皮。

有毒,千万别吃!赣州很常见

凉薯是一种豆科植物的根,学名是豆薯,也叫白地瓜、沙葛、地萝卜等。皮可撕下,里面是白色肉质,很脆,多汁,带甜味,一般用来生吃或者切片炒。虽说凉薯的主要食用部位是块根,但与其他豆科植物一样,都会结出豆荚,并且豆荚里面有“豆子”。这豆子的营养成分也不含糊,脂肪含量可以占到总重量的25%,高于大豆的平均水平...