在做饭和外卖之间,他们选择了“代炒菜”

在外卖、餐厅之间，“代炒菜”服务悄然兴起。李冬的“代炒菜”小档口是在三个多月前开起来的，当时正好赶上菜市场改造升级，做了十几年餐饮的李冬觉得新的机会来了。按要求办好营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等证照后，李冬以酸菜鱼为特色主打的“代炒菜”档口正式迎客。李冬说：“因为上海这个地方，特别是...

有店铺冰箱温控失效,砧板发霉!浏阳这几家外卖餐饮店被责令整改

网店名称:陈兴胜牛肉杂酱粉面馆小炒盖码饭(劳动中路店)证照名称:浏阳市淮川陈兴胜牛肉粉面馆经营地址:浏阳市淮川街道劳动中路139号检查发现问题:保健品未专区管理,部分食材未上架,无带盖垃圾桶,灶台墙面油污重。处置情况:执法人员对该门店当场下达《责令改正通知书》,责令门店于9月16日前完成整改,并依法予以警告...

600+家的和府捞面开“拌饭外卖店”!想成为下一个米村拌饭?

1，和府捞面推出“和府拌饭大师”，专做外卖近日，和府捞面在北京、上海、深圳等地上线了多家“和府拌饭大师”。这些拌饭大师店并非独立门店，也不是传统意义上的外卖店。从地址来看，这家拌饭大师店与所在地段的和府捞面完全一致，可见是和府捞面探索的外卖新模式。从外卖单量来看，目前拌饭大师的销量仍处于起步阶段。

太二酸菜鱼布局外卖卫星店,餐饮连锁品牌拓展的新趋势?

在业内,这种外卖小店被称作是“卫星店”,顾名思义就是围绕大店品牌而做的专门店,只做外卖,将原有的品牌大店的外卖功能拆分出来,大店能够有更多精力服务好堂食用户,小店有更高的效率服务好外卖用户。对于餐饮品牌而言,大店+卫星店的模式兼顾了不用消费群体的需求,同时较低成本拓展卫星店能够服务和覆盖更多的用户...

太二首家外卖卫星店:SKU约20个,比堂食便宜!

据媒体报道,近日,太二在厦门中华城金榜路开出首家外卖卫星店,招牌显示为“太二老坛子酸菜鱼外卖店”,该店为小店模型,店内未设堂食座位,主要发展纯外卖业务。赢商网在太二小程序看到,太二厦门中华城金榜路外卖店已经上线,主要分为单人/双人套餐、新鲜时蔬、经典小吃、主食米饭、解辣饮品以及招牌必点系列,其中不少...

提升产能、解决堂食外卖“打架”,“卫星店”成餐饮业新动向

太二将继续布局外卖店据了解,太二的外卖店招牌为“太二老坛子酸菜鱼外卖店”,为街边店(www.e993.com)2024年11月26日。门店整体面积较小,未设堂食座位,主要为后厨场地。菜品方面,包含单人和双人套餐、招牌必点、时蔬、小吃、主食、饮品等。招牌菜涵盖了老坛子酸菜鱼、爆有料毛血旺、小炒黄牛肉和水煮嫩牛4款产品。在价格方面与堂食门店相比,有明...

比饭店便宜,比外卖好吃,江西小炒正在火遍江浙沪

澎湃,澎湃新闻,澎湃新闻网,新闻与思想,澎湃是植根于中国上海的时政思想类互联网平台,以最活跃的原创新闻与最冷静的思想分析为两翼,是互联网技术创新与新闻价值传承的结合体,致力于问答式新闻与新闻追踪功能的实践。

品牌卫星店的成功密码 :低SKU,单双人套餐、入驻共享厨房……

今年,太二酸菜鱼开始开设品牌卫星店。推出了不少太二的经典产品,涵盖了招牌菜、新鲜时蔬、小吃和主食,此外还有单人套餐和双人套餐,SKU接近20个,有9款套餐,单人餐最低35。品牌卫星店推出的水煮嫩牛、小炒牛肉、尖椒鸡3款单人套餐均为35元,单人份酸菜鱼和毛血旺套餐则为45元。而太二堂食门店仅推出一款单人餐,售价为...

120㎡月入80万,餐饮大牌重仓卫星店

01餐饮大牌争相入局“卫星店”如果一个从业十几年的外卖骑手,去农耕记、太二酸菜鱼等品牌的外卖卫星店为客户拿外卖,那他一定会忍不住感叹,不止时尚流行是一个圈,品牌外卖店也不例外。外卖模式刚兴起时,纯外卖店大行其道。后来随着大品牌们快速涌入外卖赛道,纯外卖店模式这才销声匿迹;谁能想到,随着性价比时代...

更平价的餐饮卫星店“投喂”打工人,太二、海底捞等都已布局

也因此,太二外卖店的价格带相较堂食门店有了明显下调。水煮嫩牛、小炒牛肉、尖椒鸡3款单人套餐均为35元,单人份酸菜鱼和毛血旺套餐则为45元。而太二堂食门店仅推出一款单人餐,售价为45元。5月30日,九毛九集团方面告诉界面新闻,目前太二分别在广州、深圳、上海和厦门新开设了4家外卖门店。对于外卖专门店的布局,主要...