北京27家老字号,这些地址您得收好|烤鸭|饭庄|东来顺|全聚德|西来...
19.峨眉酒家峨嵋酒家是北京川菜老字号,创建于1950年,最初的位置应该在西城太平桥大街,那时候只是一间小门脸儿。在北京,几乎没人不知道峨眉酒家,“峨嵋派川菜”的菜式主要特点是:根据四川当地传统手法,结合北京人饮食习惯、口味需求而调整创新的川菜。菜式精细,以味见长。他家的招牌菜宫保鸡丁,口感滑嫩、弹牙,...
河南省内最不像河南的地方,只有一个名字
是的,这就是只属于我们的那个名字:油田。如果说到河南美食,胡辣汤、烩面当属知名度第一,洛阳水席、开封灌汤包、鲤鱼焙面等等也都名声在外,不过不管是豫南豫北,传统豫菜还是各色汤食,却都不是我这个油田人DNA中的味道。走在油田的街上,你几乎看不到太多河南特色饭店,因为和生活在这里的人一样,开在这里的饭...
盘点那些在国内根本找不到的日式“中华料理”
陈建民(1919年6月27日—1990年5月12日)生于四川省富顺,1952年陈建民到日本横滨工作,并在1958年开设了日本第一家川菜馆“四川饭店”并将川菜进行改良以适应日本人口味。现在日本各大中华料理中有名的:干烧虾仁、麻婆豆腐、回锅肉、担担面等,就是陈建民改良后的版本。陈建民参加过很多日本电视节目介绍川菜,被誉为日...
1950年,宋时轮餐厅吃饭时,听到老板娘名字激动:终于找到你了
离开丈夫后,董竹君用自己仅剩的积蓄开了一家名为“锦江小吃”的川菜馆,本来只想做些小本生意,不料饭店开业后受到附近食客们的欢迎,生意爆火。董竹君的饭店味道正宗,价格实惠,服务还周到,周边的人都喜欢到她饭店里吃饭。渐渐的,董竹君的饭店有了名气,就连上海青帮大佬杜月笙都吸引来了。尝过董竹君的手艺后,杜月笙...
来了!新春科普活动“龙”重登场|金沙|财神|科技馆|科普馆|成都市...
川菜博物馆成都川菜博物馆2024春节活动过年不打烊!“寻味中国年”活动日期:2024年2月9日-2月24日09:00-18:00活动地点:川菜博物馆凭活动单和门票预约进馆即可参与财神送祝福—寄红绳、发放游园活动单财神在中国道教中主要是主管世间财源的神明。
神店扎堆的洞子口,你也太低调了!!|豆花|凉粉|肥肠|牛肉|椒盐|凉拌...
旁边的明园饭店生意也很好,凉拌鸡,鸡肉大块入味吃起不柴,红油真的很香,很有一种农家乐土鸡的感觉(www.e993.com)2024年10月15日。在这边茄饼有两种吃法,一种鱼香一种椒盐,鱼香比较常见,椒盐还是第一次。外皮酥脆,茄肉耙和,椒盐很香,搭配起来不输鱼香茄饼。脆皮豆花很惊艳九乡源川菜馆,来这里吃饭的人喜欢称它为九香,这边的馆子门口大多都...
被名字耽误的川菜,简单快手,3碗米饭不够吃
有一道经典川菜名字不好听,味道却是让人赞不绝口,它就是蚂蚁上树。蚂蚁上树里可没有蚂蚁,主料粉丝和猪肉末。这道菜色泽红亮,爽滑美味,肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树枝上。以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉条,味道咸香诱人。By豆果美食达人拾光机
寻味川菜连连看⑤ | 遂宁:芥末春卷叫“冲”、脆桃鸭叫“国色天香...
这不,好吃嘴们用热情将蓬溪沙凼鸡和城市特色小吃——“冲”送上了榜首,还有射洪麦加牛肉、老池盘龙蟮、裕宗椒盐肘子等菜品票数紧随其后。这些评出来的菜品,有的是街头巷尾可见的特色小吃,有的是名店餐桌上的招牌菜品,有的是充满历史故事的城市记忆。而且,不少菜品都还有一个有趣的名字。
成都“秀恩爱”川菜馆!只要名字带“婷”字就能打折!味道超级赞
成都“秀恩爱”川菜馆!只要名字带“婷”字就能打折!味道超级赞秀恩爱的最高境界:以你的名字,开一家店!在成都的这家特色小饭馆,据说老板是为了自己怀孕的妻子所开设的这家店,因为妻子名字中带有“婷”字,所以就直接以此命名。可能有的朋友会质疑说,这会不会是老板以此为噱头炒作?其实不管秀恩爱也罢,炒作广告...
歌手阿龙川蔡馆是谁 阿龙川菜馆成员与名字含义资料介绍
2019年的《歌手》中踢馆成功的组合阿龙川菜馆,在《歌手的秘密》中他们的经纪人透露了组合名字的由来,原来之所以叫阿龙川蔡馆是组合中的4个人分别代表的四道菜。组合中鞠红川代表了菜品中最受欢迎的鱼香肉丝,郑云龙代表了辣翻天的炸子鸡,阿云嘎则代表了充满了蒙古风情的手抓肉,蔡程昱代表了看似素雅实际内心火辣的蒜泥...