不降价、不买流量,中餐迎来史上最重要发展机会!

海底捞没有,进入美国市场10多年仅有13家店。很多中餐品牌在海外的主要消费群体依然是华裔群体、留学生群体,但华裔只占全美不到2%的人口。品牌如果不能赢得主流市场和主流人群的青睐,这是有问题的。关于中餐打造全球品牌的四大瓶颈,这也是里斯非常重要的洞察。(1)宽泛是最大的陷阱宽泛是最大的陷阱。我们知道有一...

美媒盘点中餐神译名:“尿味干面条”你敢吃吗

它的外面有一个大招牌,展示了店里最美味的菜肴名字,从英文来看,有“在碗里”(InBowl)、“你面粉丝绸”(YouFlourSilk)、“牛肉猫耳朵”(BeefCat’sEar),以及名为“浇在我姥姥上的汁”的面汤(anoodledishinbrothknownas“SauceonMyGrandma,莜面栲栳栳——本网注)。据美国《纽约时报》...

伊姐周六热推:电影《你的名字》;综艺《中餐厅第八季》...

《巴黎百年小店》是旅法插画师孙艺萌历时五年收集整理的巴黎街头百年小店主题手绘图文精选集全书共收录了50家经营超过百年历史的特色店铺,共分为文化、美食、日常生活和特别伴手礼四大类。伊姐点评:在书中,作者用自己细腻又充满法式浪漫的画,带你走进能发现罕见书籍的艺术书店、曾经在电影中出过镜的面包店、法国王室...

当一个英国人爱上中餐

左宗棠鸡、炸蟹角、满洲鸡...过去几十年中,一部分海外中餐厅出品的所谓中国菜,和真正的中餐无论名字还是做法都相去甚远。虽然每个城市总有高级中餐厅,但价格也随之昂贵,普通人无法时常消费。一道“经典”英式中餐外卖。从左至右:煎饼卷,炸肉丸配糖醋汁,肉丝炒面。而前者造成的印象,是很多人觉得这些重油盐的菜...

中餐火锅化,老外都看不下去了?

但接下来,在长期探索中,扶霞或者说扶霞的胃被中餐逐渐“征服”,她不仅成为四川烹饪高等专科学校(现为四川旅游学院烹饪学院)第一位外国学徒,还写作、出版了《鱼翅与花椒》《川菜》《寻味东西》《君幸食》等几本与中餐有关的图书,又专业又有趣,因而声名远播,“最懂中餐的西方人”的名号就是这么来的。

估值破百亿,中餐“隐形王者”还是很焦虑

海底捞的开店速度,在业内是出了名的快(www.e993.com)2024年11月11日。究其原因,除了议价能力强、能快速拿到黄金铺位之外,配套的装修、人员培训、供应链等环节已经全面打通也是关键,比如蜀海、颐海等自主孵化的供应链企业,已经做到行业头部位置;门店装修,则由蜀韵东方一手包办。可以说,海底捞早已不只是一家火锅店,而是一艘触角遍布餐饮产业链上下游...

并不是因为那些响当当的名字,我才说帝都最有心的酒店在京郊

酒店总经理Brice解释日出东方凯宾斯基是凯宾斯基酒店集团在中国区室内面积最大的一家,而客房数最多的一家是上海凯宾斯基大酒店。日出东方凯宾斯基的建筑高97米,一共有21层。因为特殊的形体设计和使用了10000多块玻璃的外墙设计,使得建筑的顶部能够反射天空的颜色,中部可以映射燕山山脉,而体底部则折射湖水。

四川小伙北极遇到中餐厅 餐厅老板:开店22年第一次来家乡客人丨...

“熊猫餐厅”的特色美食除了当地的鹿肉餐之外,还有北京烤鸭、京酱肉丝等外国人喜欢的中餐,川菜也是他们的一大特色,提供麻婆豆腐、海椒炒肉、四川口水鸡、红烧牛肉面、四川臊子面、重庆酸辣粉和火锅。不仅餐馆的名字里面带有熊猫,就连餐馆里挂的水墨画,也有用熊猫做题材的。“我们在门口摆上了中国字,外面还挂着红灯...

因为对中国菜太痴迷,这个外国妹子干脆把喜欢的中餐名字纹在了身上...

比如今天要说的这位腐国妹子,最近就因为一个蜜汁操作火了——她往自己身上纹了几道中餐菜式文字...今年19岁的EllieCampbell,是一位来自英国西萨塞克斯郡Horsham市的平面设计师妹子,Ellie一直都对可口的中国菜情有独钟,除了平时会在家里吃点儿之外,Ellie会经常忍不住剁手去点一波中餐的外卖,...

认识这个美女吗?Levo,一个荷兰中餐馆绝不陌生的名字,赞助中餐业...

Levo,一个荷兰中餐馆绝不陌生的名字,赞助中餐业纪录片关注荷兰,从关注一网荷兰开始!昨日要闻回顾一部关于荷兰中印餐馆发展历史和亚洲饮食文化的记录片《Wijzijnmeerdanbabipangang》正在开拍,荷兰吕伐登日报发表记者IreneOverduin的署名文章,题目是《FriesslaolieblikuitFranekericooninChinees-Indische...