论四川人给蔬菜取名字太逗了,没有图片你都不知道是什么菜
本名叫地瓜叶,就是地瓜的叶子,凉拌,炒来吃。5、四川人叫棒棒菜本名叫笋子芥,一般炒来吃。6、四川人叫儿儿菜也叫奶奶菜读二声本名:南充菜,一般煮汤,炒,凉拌,泡菜。7、四川人叫包谷本名叫玉米,喂猪,炒了吃,炖汤,或者煮来吃8、四川人叫折耳根本名叫鱼腥草,一般都是凉拌或者烫火锅9、四川人叫...
沿河:折耳根错季上市 热销市场
嫩绿的折耳根叶子铺满整个田地。“今年我在沿河以及重庆酉阳都种植了折耳根。相比之下,沿河这边的折耳根长势更好一些。我们从八月份就开始挖了,现在准备大量上市。目前,亩产量大概在2000斤到3000斤,到12月份时,亩产量预计有5000斤。”冉相说。折耳根,学名蕺菜,也被称为鱼腥草,它既是药材也是食材,原本是生长在...
河南人的“折耳根”,夏天掌管河南人餐桌的神
那些离开家乡就很难再吃到的味道,那些吃一口就想起老家的味道,除了河南的荆芥,还有四川的藿香、湖南的紫苏、内蒙古的沙葱、新疆的黄萝卜……它们不像折耳根和木姜子那么声名在外,但也别有一番风味。02湖南紫苏/辛辣中的一味清新/第一次吃到紫苏是在长沙的龙虾馆,见被辣得嘶哈嘶哈的我,当地朋友赶紧...
重庆人都知道,3月吃折耳根是对春天最起码的尊重
但唯独不能缺了折耳根,包浆豆腐、狼牙土豆、蘸水……因为里面有了这几截折耳根,这些菜顿时注入了灵魂。凉拌折耳根当然在这么多吃法中,凉拌折耳根是最经典的做法,尤其在这个季节折耳根,根茎一掐都嫩的出水,翠绿的叶子,鲜到能味道春天的气息。洗净后沥干水,葱姜蒜酱油醋糖,最后再淋上一大勺油辣子,唇齿皆是...
药学主任:折耳根是天然抗生素!爱吃折耳根的人有福,评论炸锅了
打开网易新闻查看精彩图片现在竟告诉大家,只需要靠吃就能吃到抗生素,并且对肺部炎症有明显的功效!这对于生病的人来说是一件大好的事,折耳根便宜,享受美食的过程就能增加抵抗力!作为四川人来说,我是最有发言权的,折耳根凉拌,煮火锅,当配料都很好吃,最好吃的当然是带着叶子和根茎的时候,那才是最嫩的!
探寻折耳根的奥秘:西南民间菜“折耳根”为什么又叫“鱼腥草”?
折耳根属于伞形科植物,它的茎直立,叶子对生,呈心形,花朵细小,呈白色(www.e993.com)2024年10月23日。折耳根的根部膨大,形状像折耳,这也是它得名折耳根的原因。而它的味道独特,有着强烈的鱼腥味,因此又被称为鱼腥草。为什么折耳根会有这样的味道呢?原来,这种植物含有一种名为“鱼腥草素”的化合物,这种化合物使得折耳根具有了独特的鱼腥味。正...
喜欢吃折耳根的人,一般有三种性格特征,你属于哪一种?
鱼腥草,又名折耳根,它在古代还有很多的别称,比如岑草、蕺菜、臭荞麦等等。传说越王得了口臭病,然后手下的将臣命令下人们都开始食用鱼腥草来把口腔染臭,跟越王一起“有难同当”。从这里可以得知,它早在很久以前就开始“臭名昭著”了。为什么呢?因为在一些人面前,是真的“好臭”,它有一种特别的味道,捏碎的时候,...
外地人避之不及的鱼腥草,云贵川渝的人欲罢不能,有这么好吃吗?
折耳根,学名鱼腥草,是一种多年生草本植物,属于唇形科。它的植株高度通常在30至80厘米之间,茎部直立,四棱形,具有明显的纵沟,表面覆盖着稀疏的柔毛。折耳根的叶子对生,形状为卵形或阔卵形,边缘具有不规则的波状齿,表面绿色,背面淡绿色,叶脉明显。在夏季,折耳根会开出淡黄色的花朵,花朵聚集在茎的顶端,形成穗状花序...
网评“4大最难吃蔬菜”,营养却很高!错过你就亏大了!
图片来源:京医通01、抗菌消炎:折耳根中的“鱼腥草素”具有一定的抗菌消炎的作用,可以预防感冒和其他感染性疾病。02、高钾高镁:折耳根的叶和根都可以食用,叶子是高钾(494mg/100g)高镁(145mg/100g)的食物。钾和镁对于维持心脏健康、肌肉功能和骨骼健康都非常重要。
踏青挖野菜 ,18种田间地头常见的野菜,你都吃过几种?|凉拌|槐花|...
5.折耳根折耳根,又名鱼腥草、狗贴耳,为三白草科蕺菜属多年生草本植物。其叶互生,心形或宽卵形,有细腺点,背面紫红色;花冠紫红色或淡红色。打开网易新闻查看精彩图片折耳根分布于我国长江流域以南各省区,多生于山地、沟边、塘边及疏林下阴湿处。折耳根的根状茎可食用,通常用来凉拌或炒食,具有特殊的香味和...