江门:多的是,你没吃过的美食!
△江门各式美食(新会陈皮、台山黄油蟹、古井烧鹅、荷塘鱼饼、杜阮凉瓜、恩平濑粉、恩平簕菜、鹤山腊味饭、台山生蚝)。现在,跟着我们的脚步一起探秘江门美食包你一步到“胃”你有东北倭瓜我有杜阮凉瓜罗开传摄江门人对凉瓜情有独钟,豉汁炒凉瓜、用心良苦汤冰镇凉瓜、凉瓜汤圆……满桌碧绿的“凉瓜宴...
广东人的真正食堂!竟是这座低调小城,好吃程度碾压全国!
倘若说那座城市值得为美食去一遭,那必定是凤城顺德。尽管顺德只是广东佛山的一个区,但却是名副其实的“世界美食之都”。就连澎湃新闻称顺德是“一座为吃而生的城市!”“食在广州、厨在凤城”,位于珠三角平原中部的顺德土地肥沃、遍地鱼塘,而且作为粤菜的发源地之一,顺德因纪录片《寻味顺德》火遍了大江南北,成...
广州塔下城中村的异乡客
这家从2008年就开张的正宗湖北菜餐馆,十余年里逐渐做出了名气,据说有很多湖北老乡慕名从其他珠三角城市赶来寻家乡味道。松滋鸡、泥蒿炒腊肉、酸辣藕丁、腊鸭火锅……菜单“热销榜”都是一些常见的湖北菜。面对操着普通话或粤语首次来品尝湖北菜的顾客,陈姐都会反复强调湖北菜口味有点偏酸与重油盐,“鸡的味道跟广东...
盘点广东诱人的美食,粤东、北及珠三角地区有哪些特色美
艾维商机网三、珠三角地区1、佛山九层糕九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。艾维商机网2、中山沙溪扣肉首先讲究选料,所选猪肉既不太肥也不太瘦,以偏肥的“五花腩”...
珠三角的这座特殊城市,不光是美食之都,整座城都是世界文化遗产
首先要说一说澳门的美食,因为澳门是被联合国教科文组织授予的“世界美食之都”,被授予这一称号的城市全世界也不过才34座。美食是澳门的城市特色之一,也不是蛋挞、肉脯和猪扒包那么简单。澳门以粤菜的食材和烹饪方法,融汇了以葡萄牙为主的多地饮食元素,形成具备澳门本土风味的土生葡菜,并在持续不断的多元交流...
全国唯一以伟人名字命名的城市,还是座不折不扣的美食之城!
推荐店铺:园林食店|海鲜粥火锅海鲜粥火锅顾名思义就是以白粥做粥底,在粥里煮海鲜等食材(www.e993.com)2024年8月7日。中山因濒临珠江口,这里盛产的海鲜味道鲜美且价格优惠,是当地人餐桌上最常见的美味。图/穷游erXIANG翔哥巴掌大的罗氏虾、还在蹦跶的沙虾、鲜活的花蟹、蛏子,还有口感紧实弹牙的肉丸、咸香的猪骨可全凭个人喜欢一次加...
为什么说“吃在广东,味在湛江”?湛江的美食比珠三角还好吃吗?
湛江的美食比珠三角还好吃吗?俗话说,“吃在广东,味在湛江”。广东是一个美食大省,这里的美食不是靠调味品调出来的,而是强调食品的原汁原味。改革开放以来,珠三角的外地人口越来越多,饮食显得多元化,调味也越来越多,因此,常常有人说在广州深圳吃不到正宗的广东菜。
品·美食:顺德菜为啥这么好吃?这里有答案
广东人常说“无鸡不成宴”,四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料(一杯油或水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油)调味而得名。特点五味调和、香鲜浓味。2004年,香港美食家唯灵率团到顺德寻味,他提出“顺德有六鸡不可不吃”,其中赫然有名位列首位就是凤城四杯鸡。
像人类学家一样追踪城市美食
原标题:像人类学家一样追踪城市美食虎门蟹饼香蕉紫菜糖水讲美食,其实是透过美食来观察这个世界。---市价最贵的麻虾,用玫瑰露酒迅速翻炒;玫瑰毒鮋虽然长得丑,可是它好吃啊;对东莞麻涌人来说,香蕉是可以用来焖鹅、和鲫鱼做汤、和紫菜做糖水的……豆瓣8.7分的《寻味东莞》,佐以熟悉的李立宏的声音旁白,让观...
被“菜名”耽误的广东美食,味道很正常,名字却让人不敢下嘴
臭屁醋又叫做长寿醋,起源于广东珠三角地区,其实它是一道老火汤,只是主要食材为醋。将醋、黄豆、猪蹄等食材用广式老火汤的方式烹饪,是当地妇女坐月子必须准备的补品。臭屁醋的名字源于这道汤刚端上来的时候,有一股臭屁的味道,但是放置一会几乎上就闻不到了。臭屁醋喝起来酸酸的,可以健脾开胃,据说长期饮用还可以延...