超详细 |《寻味贵阳》第二集出现的小吃餐厅店铺全指南来啦!
贵阳人常去的有一家二十多年的老店,叫“贾记四方河肥肠鱼火锅”,在贵阳市区小河方向。而且他们家锅底还选择麻辣、酸汤或清汤,特别适合多种口味需求的人。除了肥肠鱼,贵阳人还爱吃清蒸鱼,糟辣鱼…总之,鱼跟肉一样是桌上的标准常客。以前可能太习惯所以不觉得特别,看完《寻味贵阳》才意识到,贵阳人从小吃那么...
《风味原产地·贵阳》隐藏店铺名是团队的一个小心机丨揭秘
比如肠旺面,一万个贵阳人心里有一万家“最好吃”的肠旺面,“我们作为美食纪录片制作者,更希望的是外地观众看到后觉得贵阳的肠旺面好吃,但究竟哪家,还是需要观众自己去了解。”肠旺面——主创问答——新京报:这次的《风味原产地》配乐除了大气磅礴的音乐风格,感觉还有更年轻有趣的配乐。音乐方面这次有什么不一...
贵阳人吃牛肉粉不靠嗦,全靠“刨”
大壮是我的发小,贵阳人,是个小胖子,对生活没啥要求,唯独如果要吃牛肉粉,必须去“老奶牛肉粉店”。*《风味原产地·贵阳》我第一次和大壮去老奶牛肉粉店的时候,老奶已经卖了五六年牛肉粉了。据说她的店铺刚开始并无名字,贵阳话称呼年纪大一些的女士,总会略带戏谑的称其为“老奶”。久而久之,食客也就跟...
我的贵阳游记,吃了丝娃娃和牛打滚,逛了大十字和市西路步行街
口碑最好、名气最大的当属杨姨妈丝娃娃店,来到贵阳的第一件事便是赶往位于飞山街上“网红店”,品尝了这道贵阳名吃。丝娃娃别名素春卷,是用手掌大的薄饼卷入折耳根、胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、黄瓜丝、粉丝、豆芽、芹菜、花生等素菜,用薄饼卷素菜时像极了新生婴儿裹在襁褓之中,所以就有了丝娃娃的称呼。除了...
好吃不输两广,舒爽比肩贵阳!夏天里的这座城,全都是本地人不愿公开...
但如果回到过桥米线的「老家」蒙自,吃法其实更接近于自助的形式,配料大多为熟食,如小酥肉、炸猪皮、粉肠和卤排骨、卤鸡爪等,看上哪些用手一指,后厨便会帮你在汤里烫好,端上桌时再自行加入米线或卷粉。来自马蜂窝用户@panda//肠旺米线云南与贵州相邻,肠旺米线借鉴的是贵州肠旺面的做法,但本土化做得相...
青云市集∣宝藏店铺大公开!打卡攻略请查收~福利拉满!
雷家豆腐圆子、但家香酥鸭、刘记炸洋芋、乐氏爆米花、金牌罗记肠旺面、新天一烤、饺子豆花屋、思荣烙锅、胡姥陆烤肉、广之味海鲜大排档、新天一烤...除此之外,一楼美食区还有专门的酒水站,让你享受吃烧烤喝啤酒的双倍快乐(www.e993.com)2024年10月26日。二层则是贵阳人最爱的朋友聚会的大型餐饮区,主要以火锅为主,可以说贵阳人爱吃的...
几亿人听过它的名字,但9千9百9十9万人不知道它有这~么好吃
酸汤三鲜点的人最多,汤底清爽咸淡适中,搭配干辣椒,红番茄,青辣椒,芥子油,打一碗小料捞点粉,仿佛在吃番茄汤底小火锅,一碗粉上桌,店内没有说话声,全都在呲溜呲溜嗦粉了。地址:北京东路25号王姨妈老贵阳糯米饭除了清晨来一碗酸汤粉,凯里人对这家糯米饭也是爱的深沉。