品味津门非遗:桂发祥十八街麻花

初被人知便已渐露锋芒,津城民众对其频频光顾,喜爱有加,小铺字号被唤作“桂发祥”,因地处“十八街”,故而得名“十八街麻花”。自此“桂发祥十八街麻花”年复一年愈加深入民心,小铺生意蒸蒸日上,“十八街麻花”更在市场上悄然崛起,渐成大气。桂发祥称,作为中华老字号企业,公司品牌具有近百年历史,拥有较高的知名...

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司2024年第一季度报告

去年同期收到人民法院发还的公司全资子公司天津桂发祥物流有限公司被侵占资金诉讼执行款。2.购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金同比增加报告期,公司持续对直营门店进行装修改造、新增老字号集合店的装修投入,并新建嘎巴菜生产线、提升改造部分麻花生产设备。3.支付其他与筹资活动有关的现金同比增加报告...

老品牌 新征程丨十八街麻花“开新花”

由于他炸的麻花远近闻名,深得民众喜爱,小铺地处东楼村十八街,所以渐渐得名“桂发祥十八街麻花”。????“三分紧、七分松,双手一提自然成。”桂发祥十八街麻花生产车间主任王洪德在教徒弟们麻花搓制技艺时,总是事无巨细、“手把手”教学。时至今日,为了最大程度地传承经典十八街麻花的特点、口味和品质,桂发祥依...

十八街麻花“开新花” 桂发祥老品牌“拧出”消费新体验

由于他炸的麻花远近闻名，深得民众喜爱，小铺地处东楼村十八街，所以渐渐得名“桂发祥十八街麻花”。“三分紧、七分松，双手一提自然成。”桂发祥十八街麻花生产车间主任王洪德在教徒弟们麻花搓制技艺时，总是事无巨细、“手把手”教学。时至今日，为了最大程度地传承经典十八街麻花的特点、口味和品质，桂发祥依然保...

老字号麻花“开新花”

“桂子飘香,发愤图强,吉祥如意”,这是“桂发祥”字号的寓意。1927年,天津卫海河西侧新开了一间麻花铺,掌柜叫刘老八,因店铺地处东楼十八街,故得名“十八街麻花”。为了追求好口感,刘老八经常琢磨改进麻花制作方法,面、水、碱的配比,面的力道,甚至节气的变化都成为他考虑的因素。经过数次尝试,十八街麻花率先解决了...

津门老字号桂发祥特大号十八街麻花吸引观众拍照打卡

津门老字号桂发祥特大号十八街麻花吸引观众拍照打卡内容提要:津门老字号桂发祥在津洽会上展示出的特大号十八街麻花吸引观众拍照打卡(www.e993.com)2024年11月7日。津门老字号桂发祥在津洽会上展示出的特大号十八街麻花吸引观众拍照打卡。

天津大麻花的品牌管理与创新,在背后隐藏着怎样的启发?

桂发祥的整体管理理念。这些是桂发祥成功的无形载体。天津桂发祥拥有特级技师7名,其中刘绍明,人称“麻花王”。这就使桂发祥享誉80余年的独特风味,香、酥、脆、甜,长期存放不绵不艮等特色,得以发扬光大。桂发祥驰名品牌战略。天津桂发祥麻花饮食集团推出的“饮食精品战略”,以其历史悠久、特色鲜明、雅俗共赏和服务...

刚从天津回来,发现这10种必吃的当地美食,“煎饼果子”得靠边站

1:十八街麻花。它的历史可以追溯到清朝光绪年间,当时,在天津市南开区的一条名为“十八街”的巷子里,有一位名叫刘福顺的糕点师傅,他制作的麻花口感香脆、甜而不腻,深受当地居民的喜爱。后来,这条巷子因为麻花而得名“十八街麻花巷”,十八街麻花也因此得名。

“送你一盒麻花!”在天津古文化街,小男孩收到了习爷爷的新年礼物

街道古色古香,习近平沿街步行,先后走进桂发祥十八街麻花、果仁张、泥人张、杨柳青年画等特色店铺,了解产品种类、销售和传统文化传承发展等情况,同店铺业主、员工和现场群众互动交流。他说,各级党委和政府要加强节日期间民生商品的产销保供,确保数量充足、品类丰富、质量可靠,让广大群众放心消费、快乐过年。习近平指出,中国...

探寻桂发祥老字号历经百年的成功密码

向公众免费开放桂发祥十八街麻花文化馆,让更多人了解桂发祥的品牌文化和非遗工艺;以南楼桂发祥食品广场为载体,打造承载城市记忆和情怀的老字号品牌集合店,采用“文创+展示+体验+销售”的模式,营造小尺度市集景象,建设文化特色场景沉浸式消费体验中心。四是借助平台拓市场。通过与电商平台合作开展线上营销活动;先后把开往...