...解民忧」云南木水花野生菌交易市场严格把关 不让一朵毒菌进入...

野生菌，是自然的馈赠，也是致命的诱惑，极致美味的背后是食用不慎带来的中毒风险。夏秋季节是野生菌交易旺季，木水花交易市场单日交易量最高约有600吨。为在源头控制毒菌，木水花交易市场成立了一支38人的巡逻队。巡逻队队员不间断地穿梭于市场每个角落，只为“不让一朵毒菌进入市场”。9时左右，身着红色工作服的巡...

关于食用野生菌安全提示 请查收!

三是保留剩余野生菌样品或把进食野生菌的照片提供给专业人员救治参考。四是餐饮服务单位一旦发生野生毒菌引起的食品安全事故,应立即配合救治患者并及时报告相关部门,做好事故的调查处理工作。

野菌虽美味,食用需谨慎,不做“菇勇者”!—预防野生菌中毒宣传

8.吃蘑菇前“拍一张照片,留一个蘑菇”,以备万一中毒后医生对于中毒类型的判断并开展针对性救治。9.最好的预防就是不采食野生蘑菇!野生菌毒菌成分复杂,毒性较强的毒素有以下几种:1.毒肽,会造成肝脏损害;2.毒伞肽,会造成肝、肾损害;3.毒蝇碱,会引起精神症状;4.鹿花毒素,会导致红细胞受损。

一个“野生菌中毒高风险区”之惑:如何管住口舌之欲

“(因为)野生菌在云南是一个很大的产业,而且长期以来,很多地方的民众都有食用野生菌的饮食习惯,所以不能以简单的不采、不买、不吃‘一刀切’的方式来开展野生菌中毒防控工作。”云南省疾控中心长期参与野生菌中毒调查研究的曾女士(化姓)告诉红星新闻记者。发布有毒野生菌中毒风险分级地图,是云南省疾控近年来预防野...

“一家四口误食野生毒菌致1死3伤”追踪:15岁男孩已完成肝移植手术...

15岁男孩因误食野生菌中毒小彭一家来自米易县草场镇克朗村，6月19日食用从山上采摘的蘑菇后多人中毒。经医院诊断，小彭的父母、弟弟、外公4人均为被诊断为蕈类中毒（白罗伞），出现不同程度的肝功能损害与急性肝功能衰竭等症状。入院后短短几天，医院连下6张病危通知书。因病情严重，小彭外公于6月25日晚不幸...

“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!

三是保留剩余野生菌样品或把进食野生菌的照片提供给专业人员救治参考(www.e993.com)2024年11月4日。四是餐饮服务单位一旦发生野生毒菌引起的食品安全事故,应立即配合救治患者并及时报告相关部门,做好事故的调查处理工作。贵州禁毒为预防吃菌中毒,采食野生菌时要记住以下3点:一、了解野生菌的分类...

重要科普︱安全提示:在野生菌面前 切记勿当“菇勇者”

由于野生毒菌毒性成分复杂，不能仅凭经验或传统的方法去辨别毒菌的毒性，如煮毒菌加大蒜、用银针扎、看蘑菇颜色、外形、生长地方、是否生虫等，这些民间鉴定方法都无科学依据。　　重要提示：预防野生菌中毒最好的方法就是不采摘、不买卖、不食用。充满危险的野生菌（图片来源网络）集中用餐单位严禁加工制售野生菌...

云南省野生菌中毒死亡人数连续4年下降

中新网3月27日电据云南卫健委微信公众号消息,云南省野生菌种类丰富且数量众多,野生食用菌种类占全国半数以上,野生毒菌种类数量较多。为切实维护广大人民群众生命安全和身体健康,有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省强化部门协调、多措并举,取得积极成效。全省野生菌中毒死亡人数连续4年下降,2023年野生菌中毒事件数、...

吃“野生菌”产生幻觉了?十大毒蘑菇识别方法,都错了

又到了雨水充沛,野味丰富的夏季。近日,因食用有毒野生蘑菇引发的中毒事件时有发生。野生蘑菇种类繁多,鉴别时需要具备专业知识,并借助专业设备。渝中区市场监管局发布毒蘑菇认识通常的十大误区。一直以来,根据传统的个别简单方法和特定经验来识别不同地方复杂多样的毒菌和食用菌,这是造成误食中毒的原因之一。发生蘑菇中毒...

游客吐槽云南采菌变“踩坑”:人比菌子多

由于采菌火爆,山上“人比菌子多”,部分路段垃圾遍地,多名采访对象呼吁保护环境,维护生态平衡。采到的野生菌。图/受访者提供1体验采菌价格从20元至几百元不等九派新闻以游客身份咨询大理、西双版纳等地的采菌领队,得知采菌价格区间较大,单人收费从20元至几百元不等,即使是同一目的地,收费标准也有所差...